100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na je betaling Lees online óf als PDF Geen vaste maandelijkse kosten 4.2 TrustPilot
logo-home
Samenvatting

Samenvatting Biologie

Beoordeling
-
Verkocht
1
Pagina's
24
Geüpload op
13-12-2022
Geschreven in
2020/2021

Samenvatting van het vak "biologie" van het eerste jaar voedings- en dieetkunde aan HoGent.











Oeps! We kunnen je document nu niet laden. Probeer het nog eens of neem contact op met support.

Documentinformatie

Geüpload op
13 december 2022
Aantal pagina's
24
Geschreven in
2020/2021
Type
Samenvatting

Onderwerpen

Voorbeeld van de inhoud

Samenvatting biologie
H1: oorsprong van het leven
1. Spontane synthese van complexe organische moleculen:
Proef van Miller en Urey: primitieve aarde nabootsen in simpele opstelling:
- Eenvoudige verbindingen zonder 02  spontaan ontstaan van complexe moleculen
(vb. mierenzuur, AZ, nucleotiden, …)
- Eerste stap in ontwikkeling levende wezens aangetoond
2. Synthese van voorlopercellen (LUCA):

complexe macro-
moleculen moleculen




membranen,
LUCA =
enzymen,
voorlopercel
RNA, DNA
 oude fossielen in stromatoliet (afzettingsgesteente)
3. Endosymbiose = prokaryote cellen  symbiose (=samengaan)  eukaryote cellen
Endosymbiose  mitochondriën en chloroplasten
 Bewijs: mitochondriën werken apart  waren dus ooit een cel op zich
4. Multicellulariteit = cellen groeperen en werken samen (taakverdeling)
5. Cambriumperiode (explosie)  verschillende soorten ontstaan (dieren)
6. Oorsprong v/d mens: mensapen  …  Homo sapiens
 Ontdekking ötzi 1991: dood door pijl  in ijs bewaard  onderzoek
(lactose-intolerant en ziekte van Lyme)
Genetisch niet veel verschillen met nu  gevangen in genoom van miljoenen jaren oud
 Vb. obesitas: altijd op zoek naar vet  overleven (vroeger)
 Veranderingen dieet  problemen
 Veranderingen in voeding  veranderingen van de mens (steenbok – hert – granen)
Oudste leven = den (Meduzula), amber, Groenlandse haai
 Onderzoek oud DNA (vb. DNA v/e in barnsteen gevangen insect)
Is er elders leven?
 Mars?  stromend water
 Titan (Saturnusmaan)?
 Europa (Jupitermaan)?  aardachtige planeet omringd door bevroren oceaan
 Kepler-452?  aardachtig, ander zonnestelsel
Massa-extinctie = periode met massaal biodiversiteitsverlies in korte tijd  Big 5:
 Vb. uitsterven dinosaurussen  meteorietinslag
 Big 6?  klimaatverandering, meteorietinslag
 We gaan naar situatie waar geen mens ooit is geweest …


H2: biomoleculen en membranen
Organisatieniveaus op aarde:
Atomen  moleculen  macromoleculen  organellen  cellen  weefsel  organen

,Water:
¾ van planten-/mensenlichaam  hoofdbestanddeel
Watersamenstelling: afh van soort, individu, ouderdom, geslacht, vet
 Mens: 70%
 hoe ouder, hoe minder
 vrouwen: minder water
 actieve delen: meer water
 meer vet, minder water
Voldoende drinken = noodzakelijk:
 Betere waterbalans en afvoer afvalstoffen
 Minder kans op nierstenen
 Minder kans op constipatie
 Lager risico zwaarlijvigheid
 Betere concentratie
 Frissere huis, …
Soorten drinkwater:
 Leidingwater: sterke controle, stabiel
 Bronwater: uit oppervlakkige bron, wisselende samenstelling
 Natuurlijk mineraalwater: diepere laag, strikt afgebakend gebied, stabiel
 veel/weinig (zachte smaak) mineralen
 Water met hoger nitraatgehalte  niet voor zuigelingen! (<15mg/l)
 Microplastics vanuit verpakking!
Eigenschappen:
1. Vormt waterstofbruggen (zwakke aantrekkingskracht)
 + waterstofatoom ene molecule met - zuurstofatoom andere molecule
2. Zorgt dat ionen en organische stoffen oplossen = ionische sterkte
 mantel van watermoleculen rond ionen
Functies:
1. Structurele opbouw van cellen
2. Oplosmiddel en transportmiddel
 veel biomoleculen pas actief als ze opgelost zijn
 O2, CO2, glucose, afvalstoffen verplaatst in bloed
3. Deelname reacties als reagens (hydrolyse, hydratatie- en dehydratatiereacties)
4. Creëert reactiemilieu
5. Zuur-base evenwichten  levert H+ en OH- ionen => pH verandert
 Zuurder  meer H+
 Basisch  meer OH-
 pH bloed = 7,4 (afh van voeding, gezondheid, …)
 Acidose = te lage pH  hypoventilatie, te weinig CO2 komt vrij
 Alkalose = te hoge pH  hyperventilatie, te veel CO2 komt vrij
6. Hoge warmtecapaciteit = # warmte nodig om 1 mol H2O 1°K te doen stijgen
 ideaal voor isotherme stelsels bij dieren
 poikilotherme  uitwendige thermostaat = koudbloedigen
 homoiothermen  inwendige thermostaat = warmbloedigen
7. Hoge verdampingswarmte (transpiratie vertebraten)
Mineralen:
92 natuurl. elementen  30 in levende wezens  11 bouwelementen: O, C, H, N, Ca, P, …
Spoorelementen = microhoeveelheden <0, 05%
 Oligo-elementen = absoluut noodzakelijke spoorelementen (te weinig  dood)
 vb. I (in oceanen), Fe, F, Cu, …

,  Toevallige spoorelementen: geen nut
 vb. Br, Si, As, Hg (in vis), …
Levende organismen = open systemen: constante uitwisseling En & materie met omgeving
 Winst + verlies  in evenwicht! (anders ziekten)
 vb. Voedsel  fecaliën, drank  urine, ademhaling  ademhaling, huid, warmte, …
Lichaam: nood aan Fe2+ (vlees/groenten)
 Rode bloedcel bevat hemoglobine  4 heemgroepen  bevatten ijzer
 heemgroepen zijn aan zuurstof gebonden
Homeostase = behoud van relatief constant inwendig milieu
= evenwicht concentraties, temp, O2-spanning, pH  controle nodig!
Belangrijk voor snelheid van biochemische reacties
Bloedglucose hoog 
pancreas stuurt insuline
naar lever


Bloedglucose laag 
pancreas stuurt glucagon
naar lever  breekt
glycogeen af tot glucose




Gezondheid afh van:
- Voeding: evenwichtig en gezond  cccc-cultuur + TV-kinderen
- Sport: minimale lichaamsbeweging dagelijks
- Handelen: roken, alcohol, bruinen, … met mate en voldoende slapen, minder stress
Koolstofverbindingen:
C: 4 valentie-elektronen  veel verbindingen mogelijk
 Sachariden, vetten, eiwitten, nucleïnezuren
Polair (partieel + en partieel – deel)  apolair
 C-C en C-H  apolair
 C-O en C=0  polair
Functies in biomoleculen:




Koolhydraten = sachariden, gluciden, suikers
Cn(H2O)m n=3–7
€6,49
Krijg toegang tot het volledige document:

100% tevredenheidsgarantie
Direct beschikbaar na je betaling
Lees online óf als PDF
Geen vaste maandelijkse kosten

Maak kennis met de verkoper
Seller avatar
maxinemasse

Maak kennis met de verkoper

Seller avatar
maxinemasse Hogeschool Gent
Bekijk profiel
Volgen Je moet ingelogd zijn om studenten of vakken te kunnen volgen
Verkocht
6
Lid sinds
2 jaar
Aantal volgers
6
Documenten
17
Laatst verkocht
1 jaar geleden

0,0

0 beoordelingen

5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Recent door jou bekeken

Waarom studenten kiezen voor Stuvia

Gemaakt door medestudenten, geverifieerd door reviews

Kwaliteit die je kunt vertrouwen: geschreven door studenten die slaagden en beoordeeld door anderen die dit document gebruikten.

Niet tevreden? Kies een ander document

Geen zorgen! Je kunt voor hetzelfde geld direct een ander document kiezen dat beter past bij wat je zoekt.

Betaal zoals je wilt, start meteen met leren

Geen abonnement, geen verplichtingen. Betaal zoals je gewend bent via Bancontact, iDeal of creditcard en download je PDF-document meteen.

Student with book image

“Gekocht, gedownload en geslaagd. Zo eenvoudig kan het zijn.”

Alisha Student

Veelgestelde vragen