Hoorcollege 6 Duurzaamheid
Door: Bart Stadhouders
Wat is hospitality (gastvrijheid)?
‘Verkadefabriek: voor theater, film en eten’ is dus hospitality. De experience is voor iedereen anders
wat te zien is bij GEM. Verschillende elementen die de experience beïnvloeden: tastbare elementen,
dienstverlening of service delivery, de bezoekers zelf met verwachtingen en gedrag en andere
indirecte factoren zoals het weer, verkeersdrukte etc.
Duurzaam en gastvrij is moeilijker te realiseren met Corona.
Gasten zijn op zoek naar een memorabele beleving. Hospitality wordt pas opgemerkt als het er niet
is. Wij gaan er bij voorbaat al vanuit dat wij vriendelijk worden geholpen dus het verschil zit in de
details, de extra’s, de verrassing.
3 domeinen van Hospitality (Conrad Lashley, 2000) Huiselijk of privé domein, commerciële
domeinen en het sociale/culturele domein.
Wij kunnen deze vrijwillige interactie tussen gast en gastheer ontwerpen en creëren = staged
experience people kant van GEM. Door een goed beeld te krijgen van je gasten kan door
segmentatie:
1. Psychografische segmentatie (waarden, leeftstijl, sociale klasse etc.)
2. Gedragssegmentatie (houding, gedrag tav producten/diensten)
3. Demografische segmentatie (leeftijd, geslacht, beroep)
7 aspecten van hospitality behaviour:
1. Verleen directe, betrouwbare service
2. Toon beschaafdheid en respect
3. Connect met je gasten dmv een glimlach
4. Praat met je gasten en toon betrokkenheid
5. Ben gevoelig voor culturele verschillen
6. Ben flexibel
7. Als het mis gaat zorg dat je dit direct oplost.
Door: Bart Stadhouders
Wat is hospitality (gastvrijheid)?
‘Verkadefabriek: voor theater, film en eten’ is dus hospitality. De experience is voor iedereen anders
wat te zien is bij GEM. Verschillende elementen die de experience beïnvloeden: tastbare elementen,
dienstverlening of service delivery, de bezoekers zelf met verwachtingen en gedrag en andere
indirecte factoren zoals het weer, verkeersdrukte etc.
Duurzaam en gastvrij is moeilijker te realiseren met Corona.
Gasten zijn op zoek naar een memorabele beleving. Hospitality wordt pas opgemerkt als het er niet
is. Wij gaan er bij voorbaat al vanuit dat wij vriendelijk worden geholpen dus het verschil zit in de
details, de extra’s, de verrassing.
3 domeinen van Hospitality (Conrad Lashley, 2000) Huiselijk of privé domein, commerciële
domeinen en het sociale/culturele domein.
Wij kunnen deze vrijwillige interactie tussen gast en gastheer ontwerpen en creëren = staged
experience people kant van GEM. Door een goed beeld te krijgen van je gasten kan door
segmentatie:
1. Psychografische segmentatie (waarden, leeftstijl, sociale klasse etc.)
2. Gedragssegmentatie (houding, gedrag tav producten/diensten)
3. Demografische segmentatie (leeftijd, geslacht, beroep)
7 aspecten van hospitality behaviour:
1. Verleen directe, betrouwbare service
2. Toon beschaafdheid en respect
3. Connect met je gasten dmv een glimlach
4. Praat met je gasten en toon betrokkenheid
5. Ben gevoelig voor culturele verschillen
6. Ben flexibel
7. Als het mis gaat zorg dat je dit direct oplost.
