SAMENVATTING VOEDING, BEWEGING
EN COACHING DEEL 2
Periode 2
,Inhoudsopgave
Week 2.1 – Overgewicht .................................................................................................................................. 5
Dieetbehandelingsrichtlijnen .............................................................................................................................. 5
De voor- en nadelen, korte en lange termijneffecten, kosten en praktische toepasbaarheid van de bekendste
dieetvormen ....................................................................................................................................................... 7
Energiebeperkt dieet ..................................................................................................................................... 7
Koolhydraatarm dieet .................................................................................................................................... 7
Veel gebruikte medicijnen bij overgewicht en de invloed daarvan op de voedingsfysiologie ............................ 8
Week 2.2 – Diabetes mellitus type 2 ................................................................................................................ 8
Dieetbehandelingsrichtlijnen .............................................................................................................................. 8
Epidemiologie van DM en de relatie tussen overgewicht en het ontstaan van andere welvaartsziekten ......... 9
Onafhankelijke risicofactoren ........................................................................................................................ 9
Relatie met andere welvaartsziekten ............................................................................................................ 9
Verloop van DM en het effect van voeding en beweging/sporten hierop ........................................................ 10
Fysiologie en biochemie van de bloedglucoseregulatie en het effect van medicatie ....................................... 10
Invloed van insuline: .................................................................................................................................... 11
Tijdens inspanning ....................................................................................................................................... 11
Effect inspanning en insuline ....................................................................................................................... 12
.......................................................................................................................................................................... 13
Behandeldoelen bij DM (afhankelijk van de soort en stadium) ........................................................................ 15
Voedingskundige doelen ............................................................................................................................. 16
Veel gebruikte medicijnen bij DM en de invloed daarvan op de voedingsfysiologie ........................................ 16
Week 2.3 – COPD ........................................................................................................................................... 17
Dieetbehandelingsrichtlijnen ............................................................................................................................ 17
.......................................................................................................................................................................... 18
..................................................................................................................................................................... 19
Relevante gegevens voedingskundige (voedingstoestand) ......................................................................... 19
Plan .............................................................................................................................................................. 19
De voor- en nadelen, korte en lange termijneffecten, kosten en praktische toepasbaarheid van de bekendste
dieetvormen ..................................................................................................................................................... 19
Praktische tips ............................................................................................................................................. 20
Veel gebruikte medicijnen bij COPD en de invloed daarvan op de voedingsfysiologie ..................................... 20
Week 2.4 – Hypercholesterolemie/hyperlipidemie ........................................................................................ 21
Dieetbehandelingsrichtlijnen ............................................................................................................................ 21
..................................................................................................................................................................... 23
Relevante gegevens voedingskundige ......................................................................................................... 24
..................................................................................................................................................................... 24
Plan .............................................................................................................................................................. 24
De voor- en nadelen, korte en lange termijneffecten, kosten en praktische toepasbaarheid van de bekendste
dieetvormen ..................................................................................................................................................... 25
Doel: ............................................................................................................................................................ 25
Veel gebruikte medicijnen bij hypercholesterolemie/hyperlipidemie en de invloed daarvan op de
voedingsfysiologie ............................................................................................................................................ 25
Medicamenteuze behandeling .................................................................................................................... 25
1
,Week 2.5 – Hypertensie ................................................................................................................................. 26
Dieetbehandelingsrichtlijnen ............................................................................................................................ 26
Paramedische gegevens .............................................................................................................................. 26
Analyse ........................................................................................................................................................ 26
.......................................................................................................................................................................... 28
Leefstijladviezen .......................................................................................................................................... 29
.......................................................................................................................................................................... 29
Relevante gegevens voedingskundige ......................................................................................................... 29
Plan .............................................................................................................................................................. 29
De voor- en nadelen, korte en lange termijneffecten, kosten en praktische toepasbaarheid van de bekendste
dieetvormen ..................................................................................................................................................... 29
Risicofactoren in de voeding die de kans op hypertensie verhogen ........................................................... 29
Dieetadvies .................................................................................................................................................. 30
Bloeddruk verlagen...................................................................................................................................... 30
Veel gebruikte medicijnen bij hypertensie en de invloed daarvan op de voedingsfysiologie ........................... 30
Week 2.6 – sportvoeding ................................................................................................................................ 31
Dieetbehandelingsrichtlijnen ............................................................................................................................ 31
.......................................................................................................................................................................... 33
.......................................................................................................................................................................... 34
Meest voorkomende verwijsdiagnose ........................................................................................................ 34
Doelstellingen .............................................................................................................................................. 34
De relatie tussen intensieve sportbeoefening en voeding en wanneer voedingsaanpassingen nodig zijn,
teneinde de gezondheid van de cliënt te borgen en de sportprestatie te optimaliseren. ................................ 34
Optimaliseren van de basisvoeding ............................................................................................................. 34
De doseringsschema's van effectieve sportvoedingssupplementen en wanneer deze supplementen zijn
geïndiceerd. ...................................................................................................................................................... 36
Week 1 – Zelfmanagement & Irreële cognities ............................................................................................... 39
1.1 De student kan beschrijven wat zelfmanagement inhoudt. ............................................................... 39
1.2 De student weet wat de kernprocessen Ontlokken en Plannen inhouden. ........................................ 39
Tekenen van bereidheid .............................................................................................................................. 39
1.3 De student kan benoemen wat de evaluatiefase (volgens van den Ham) inhoudt. ........................... 40
1.4 De student kan benoemen wat de afrondingsfase (volgens van den Ham) inhoudt. ................................. 40
Week 2 – Interventies ROA ............................................................................................................................ 42
2.1 De student kent de verschillende interventies m.b.t. de leefstijlfactoren alcohol, roken, ontspanning
en slaap. ........................................................................................................................................................... 42
2.2 De student weet wat de theorie m.b.t. terugvalpreventies inhoudt. ................................................. 42
Oorzaken ..................................................................................................................................................... 42
Soorten terugval .......................................................................................................................................... 42
Relapse prevention (RP) .............................................................................................................................. 43
Proces van terugval ..................................................................................................................................... 43
Week 3 – Behoudtaal, wrijving en commitment ............................................................................................. 44
3.1 De student kan benoemen hoe hij kan reageren op behoudtaal en wrijving. ............................................ 44
3.2 De student kan verandertaal ontlokken. .................................................................................................... 44
3.3 De student kan benoemen hoe hij commitment kan versterken. ...................................................... 45
2
, Week 4 – Verandering ondersteunen ............................................................................................................. 46
4.1 De student kan benoemen hoe hij verandering bij de coachee kan ondersteunen ............................ 46
4.1.1 Masterplan voor gedragsverandering ........................................................................................... 46
Week 5 – MGV bij jongeren ............................................................................................................................ 48
5.1 De student weet hoe motiverende gespreksvoering bij jongeren toe gepast kan worden. ....................... 48
5.1.1 Oriëntatiefase................................................................................................................................ 48
5.1.1 Exploratiefase ................................................................................................................................ 48
5.1.2 Doelenfase..................................................................................................................................... 49
5.2 De student kan de valkuilen in een coachrelatie (volgens van der Pol) benoemen. ............................. 49
5.2 De student kan beschrijven wat de basishouding van een coach moet zijn (volgens van der Pol).
50
Week 6 – Effectief coachen ............................................................................................................................ 50
6.1 De student kan de factoren benoemen die coaching effectief maken ............................................... 50
Week 1 & 2 – Trainen van spierkracht ............................................................................................................ 53
Herhaling – Spiervernieuwing .......................................................................................................................... 53
Herhaling – Verandering eiwitsynthese voeding + training ............................................................................. 53
Herhaling – Mechanismen van toename in kracht ........................................................................................... 53
Herhaling – Chronische effecten krachttraining ............................................................................................... 53
Begrippen ......................................................................................................................................................... 53
1.1 De student weet welke trainingsvariabelen men kan aanpassen bij het trainen van spierkracht en
spiermassa ........................................................................................................................................................ 54
Belang spierkracht ....................................................................................................................................... 54
Sportprestaties ............................................................................................................................................ 54
Kracht-snelheid relatie ................................................................................................................................ 54
1.2 De student weet welke trainingsmethoden er zijn om de verschillende vormen van kracht te trainen ..... 54
Verschillende soorten kracht (Ned – Eng) ................................................................................................... 54
Trainingsmethoden ..................................................................................................................................... 55
Post-activation potential ............................................................................................................................. 55
Additionele methoden................................................................................................................................. 56
1.3 De student kan realistische trainingsdoelen formuleren (voor de diverse chronische aandoeningen) ...... 56
1.4 De student is in staat een trainingsprogramma voor verbetering van kracht te ontwerpen ..................... 57
Wanneer doe je nu wat en waarom? .......................................................................................................... 57
1.5 De student weet de aandachtspunten te benoemen voor krachttraining voor de diverse chronische
aandoeningen (COPD, HVZ, Obesitas, DM2) .................................................................................................... 58
1.6 De student is bekend met huidige beweeginterventies voor mensen de diverse chronische
aandoeningen................................................................................................................................................... 58
Beweeginterventies voor mensen met Obesitas en DM2 ........................................................................... 58
Beweeginterventies voor mensen met COPD ............................................................................................. 59
Duurtraining bij COPD ................................................................................................................................. 59
Beweeginterventies voor mensen met HVZ ................................................................................................ 60
1.7 De student kan de effecten van bewegen voor de diverse chronische aandoeningen (COPD, HVZ,
Obesitas, DM2) benoemen ............................................................................................................................... 61
Voordelen van bewegen voor mensen met DM2 ........................................................................................ 61
Voordelen van bewegen voor mensen met overgewicht ........................................................................... 61
Voordelen van bewegen voor mensen met COPD ...................................................................................... 61
Voordelen van bewegen voor mensen met HVZ ......................................................................................... 61
3
EN COACHING DEEL 2
Periode 2
,Inhoudsopgave
Week 2.1 – Overgewicht .................................................................................................................................. 5
Dieetbehandelingsrichtlijnen .............................................................................................................................. 5
De voor- en nadelen, korte en lange termijneffecten, kosten en praktische toepasbaarheid van de bekendste
dieetvormen ....................................................................................................................................................... 7
Energiebeperkt dieet ..................................................................................................................................... 7
Koolhydraatarm dieet .................................................................................................................................... 7
Veel gebruikte medicijnen bij overgewicht en de invloed daarvan op de voedingsfysiologie ............................ 8
Week 2.2 – Diabetes mellitus type 2 ................................................................................................................ 8
Dieetbehandelingsrichtlijnen .............................................................................................................................. 8
Epidemiologie van DM en de relatie tussen overgewicht en het ontstaan van andere welvaartsziekten ......... 9
Onafhankelijke risicofactoren ........................................................................................................................ 9
Relatie met andere welvaartsziekten ............................................................................................................ 9
Verloop van DM en het effect van voeding en beweging/sporten hierop ........................................................ 10
Fysiologie en biochemie van de bloedglucoseregulatie en het effect van medicatie ....................................... 10
Invloed van insuline: .................................................................................................................................... 11
Tijdens inspanning ....................................................................................................................................... 11
Effect inspanning en insuline ....................................................................................................................... 12
.......................................................................................................................................................................... 13
Behandeldoelen bij DM (afhankelijk van de soort en stadium) ........................................................................ 15
Voedingskundige doelen ............................................................................................................................. 16
Veel gebruikte medicijnen bij DM en de invloed daarvan op de voedingsfysiologie ........................................ 16
Week 2.3 – COPD ........................................................................................................................................... 17
Dieetbehandelingsrichtlijnen ............................................................................................................................ 17
.......................................................................................................................................................................... 18
..................................................................................................................................................................... 19
Relevante gegevens voedingskundige (voedingstoestand) ......................................................................... 19
Plan .............................................................................................................................................................. 19
De voor- en nadelen, korte en lange termijneffecten, kosten en praktische toepasbaarheid van de bekendste
dieetvormen ..................................................................................................................................................... 19
Praktische tips ............................................................................................................................................. 20
Veel gebruikte medicijnen bij COPD en de invloed daarvan op de voedingsfysiologie ..................................... 20
Week 2.4 – Hypercholesterolemie/hyperlipidemie ........................................................................................ 21
Dieetbehandelingsrichtlijnen ............................................................................................................................ 21
..................................................................................................................................................................... 23
Relevante gegevens voedingskundige ......................................................................................................... 24
..................................................................................................................................................................... 24
Plan .............................................................................................................................................................. 24
De voor- en nadelen, korte en lange termijneffecten, kosten en praktische toepasbaarheid van de bekendste
dieetvormen ..................................................................................................................................................... 25
Doel: ............................................................................................................................................................ 25
Veel gebruikte medicijnen bij hypercholesterolemie/hyperlipidemie en de invloed daarvan op de
voedingsfysiologie ............................................................................................................................................ 25
Medicamenteuze behandeling .................................................................................................................... 25
1
,Week 2.5 – Hypertensie ................................................................................................................................. 26
Dieetbehandelingsrichtlijnen ............................................................................................................................ 26
Paramedische gegevens .............................................................................................................................. 26
Analyse ........................................................................................................................................................ 26
.......................................................................................................................................................................... 28
Leefstijladviezen .......................................................................................................................................... 29
.......................................................................................................................................................................... 29
Relevante gegevens voedingskundige ......................................................................................................... 29
Plan .............................................................................................................................................................. 29
De voor- en nadelen, korte en lange termijneffecten, kosten en praktische toepasbaarheid van de bekendste
dieetvormen ..................................................................................................................................................... 29
Risicofactoren in de voeding die de kans op hypertensie verhogen ........................................................... 29
Dieetadvies .................................................................................................................................................. 30
Bloeddruk verlagen...................................................................................................................................... 30
Veel gebruikte medicijnen bij hypertensie en de invloed daarvan op de voedingsfysiologie ........................... 30
Week 2.6 – sportvoeding ................................................................................................................................ 31
Dieetbehandelingsrichtlijnen ............................................................................................................................ 31
.......................................................................................................................................................................... 33
.......................................................................................................................................................................... 34
Meest voorkomende verwijsdiagnose ........................................................................................................ 34
Doelstellingen .............................................................................................................................................. 34
De relatie tussen intensieve sportbeoefening en voeding en wanneer voedingsaanpassingen nodig zijn,
teneinde de gezondheid van de cliënt te borgen en de sportprestatie te optimaliseren. ................................ 34
Optimaliseren van de basisvoeding ............................................................................................................. 34
De doseringsschema's van effectieve sportvoedingssupplementen en wanneer deze supplementen zijn
geïndiceerd. ...................................................................................................................................................... 36
Week 1 – Zelfmanagement & Irreële cognities ............................................................................................... 39
1.1 De student kan beschrijven wat zelfmanagement inhoudt. ............................................................... 39
1.2 De student weet wat de kernprocessen Ontlokken en Plannen inhouden. ........................................ 39
Tekenen van bereidheid .............................................................................................................................. 39
1.3 De student kan benoemen wat de evaluatiefase (volgens van den Ham) inhoudt. ........................... 40
1.4 De student kan benoemen wat de afrondingsfase (volgens van den Ham) inhoudt. ................................. 40
Week 2 – Interventies ROA ............................................................................................................................ 42
2.1 De student kent de verschillende interventies m.b.t. de leefstijlfactoren alcohol, roken, ontspanning
en slaap. ........................................................................................................................................................... 42
2.2 De student weet wat de theorie m.b.t. terugvalpreventies inhoudt. ................................................. 42
Oorzaken ..................................................................................................................................................... 42
Soorten terugval .......................................................................................................................................... 42
Relapse prevention (RP) .............................................................................................................................. 43
Proces van terugval ..................................................................................................................................... 43
Week 3 – Behoudtaal, wrijving en commitment ............................................................................................. 44
3.1 De student kan benoemen hoe hij kan reageren op behoudtaal en wrijving. ............................................ 44
3.2 De student kan verandertaal ontlokken. .................................................................................................... 44
3.3 De student kan benoemen hoe hij commitment kan versterken. ...................................................... 45
2
, Week 4 – Verandering ondersteunen ............................................................................................................. 46
4.1 De student kan benoemen hoe hij verandering bij de coachee kan ondersteunen ............................ 46
4.1.1 Masterplan voor gedragsverandering ........................................................................................... 46
Week 5 – MGV bij jongeren ............................................................................................................................ 48
5.1 De student weet hoe motiverende gespreksvoering bij jongeren toe gepast kan worden. ....................... 48
5.1.1 Oriëntatiefase................................................................................................................................ 48
5.1.1 Exploratiefase ................................................................................................................................ 48
5.1.2 Doelenfase..................................................................................................................................... 49
5.2 De student kan de valkuilen in een coachrelatie (volgens van der Pol) benoemen. ............................. 49
5.2 De student kan beschrijven wat de basishouding van een coach moet zijn (volgens van der Pol).
50
Week 6 – Effectief coachen ............................................................................................................................ 50
6.1 De student kan de factoren benoemen die coaching effectief maken ............................................... 50
Week 1 & 2 – Trainen van spierkracht ............................................................................................................ 53
Herhaling – Spiervernieuwing .......................................................................................................................... 53
Herhaling – Verandering eiwitsynthese voeding + training ............................................................................. 53
Herhaling – Mechanismen van toename in kracht ........................................................................................... 53
Herhaling – Chronische effecten krachttraining ............................................................................................... 53
Begrippen ......................................................................................................................................................... 53
1.1 De student weet welke trainingsvariabelen men kan aanpassen bij het trainen van spierkracht en
spiermassa ........................................................................................................................................................ 54
Belang spierkracht ....................................................................................................................................... 54
Sportprestaties ............................................................................................................................................ 54
Kracht-snelheid relatie ................................................................................................................................ 54
1.2 De student weet welke trainingsmethoden er zijn om de verschillende vormen van kracht te trainen ..... 54
Verschillende soorten kracht (Ned – Eng) ................................................................................................... 54
Trainingsmethoden ..................................................................................................................................... 55
Post-activation potential ............................................................................................................................. 55
Additionele methoden................................................................................................................................. 56
1.3 De student kan realistische trainingsdoelen formuleren (voor de diverse chronische aandoeningen) ...... 56
1.4 De student is in staat een trainingsprogramma voor verbetering van kracht te ontwerpen ..................... 57
Wanneer doe je nu wat en waarom? .......................................................................................................... 57
1.5 De student weet de aandachtspunten te benoemen voor krachttraining voor de diverse chronische
aandoeningen (COPD, HVZ, Obesitas, DM2) .................................................................................................... 58
1.6 De student is bekend met huidige beweeginterventies voor mensen de diverse chronische
aandoeningen................................................................................................................................................... 58
Beweeginterventies voor mensen met Obesitas en DM2 ........................................................................... 58
Beweeginterventies voor mensen met COPD ............................................................................................. 59
Duurtraining bij COPD ................................................................................................................................. 59
Beweeginterventies voor mensen met HVZ ................................................................................................ 60
1.7 De student kan de effecten van bewegen voor de diverse chronische aandoeningen (COPD, HVZ,
Obesitas, DM2) benoemen ............................................................................................................................... 61
Voordelen van bewegen voor mensen met DM2 ........................................................................................ 61
Voordelen van bewegen voor mensen met overgewicht ........................................................................... 61
Voordelen van bewegen voor mensen met COPD ...................................................................................... 61
Voordelen van bewegen voor mensen met HVZ ......................................................................................... 61
3
