CHEMIE ~ SEM 2
ELINE HOLLEBOSCH
Inhoud
3. organische stofklassen............................................................................................................ 2
3.1 indeling en naamvorming van organische stoffen..............................................................2
3.1.1 bindingseigenschappen van koolstof............................................................................2
3.1.2 voorstellingen van koolstofverbindingen......................................................................3
3.1.3 indeling........................................................................................................................ 3
3.1.4. naamgeving van de organische stoffen.......................................................................4
3.2 de koolwaterstoffen............................................................................................................ 5
3.2.1 acyclische verzadigde koolwaterstoffen.......................................................................5
3.2.2 cyclische verzadigde koolwaterstoffen.........................................................................6
3.2.3 onverzadigde koolwaterstoffen....................................................................................6
3.2.4 aromatische koolwaterstoffen......................................................................................8
3.3 monofunctionele koolstofverbindingen.............................................................................10
3.3.2 gehalogeneerde koolwaterstoffen..............................................................................10
3.3.3 alcoholen.................................................................................................................... 11
3.3.4 ethers......................................................................................................................... 13
3.3.5 aldehyden................................................................................................................... 13
3.3.6 ketonen...................................................................................................................... 14
3.3.7 carbonzuren............................................................................................................... 15
3.3.8 esters......................................................................................................................... 16
3.3.9 aminen....................................................................................................................... 16
3.3.10 amiden..................................................................................................................... 17
3.4 isomerie............................................................................................................................ 18
3.4.1 structuurisomerie of constitutie-isomerie...................................................................18
3.4.2 stereo-isomerie.......................................................................................................... 20
3.5 fysische eigenschappen van organische stoffen...............................................................23
3.5.1 aggregatietoestand.................................................................................................... 23
3.5.2 oplosbaarheid............................................................................................................. 24
3.5.3 geleidbaarheid............................................................................................................ 24
4. biomoleculen......................................................................................................................... 25
4.1 lipiden............................................................................................................................... 25
4.2 sachariden........................................................................................................................ 26
4.3 proteïnen.......................................................................................................................... 27
4.4 nucleïnezuren................................................................................................................... 30
5. reactietypes i/d organische chemie.......................................................................................31
Pagina 1 van 46
, 5.1 reactiviteit v organische verbindingen..............................................................................31
5.1.1 substraat.................................................................................................................... 31
5.1.2 reagens...................................................................................................................... 31
5.1.3 types bindingsdoorbraak............................................................................................ 31
5.2 reacties van alkanen........................................................................................................ 34
5.2.1 degradatie.................................................................................................................. 34
5.2.2 halogenering.............................................................................................................. 34
5.3 reacties van halogeenalkanen..........................................................................................35
5.3.1 synthese v/e alcohol................................................................................................... 35
5.3.2 synthese v/e amine.................................................................................................... 36
5.3.3 synthese v/e ether...................................................................................................... 37
5.4 reacties van alcoholen...................................................................................................... 38
6. Kunststoffen.......................................................................................................................... 39
6. Organisch practicum.............................................................................................................. 40
6.1 Te kennen proeven (samenvatting + antwoorden)...........................................................40
7. redoxreactie.......................................................................................................................... 41
Corrosie van ijzer (roesten).................................................................................................... 42
Galvanische cel vs elektrolysecel........................................................................................... 43
Leclanché-element (klassieke batterij)...................................................................................43
Lithium-ion batterij................................................................................................................. 43
Elektrolyse van keukenzout (NaCl-oplossing).........................................................................43
Zuivering van koper (Cu)........................................................................................................ 44
Galvaniseren.......................................................................................................................... 44
Duurzaamheid........................................................................................................................ 44
Oefeningen — wat moet je kunnen?.......................................................................................45
3. ORGANISCHE STOFKLASSEN
3.1 INDELING EN NAAMVORMING VAN ORGANISCHE STOFFEN
3.1.1 BINDINGSEIGENSCHAPPEN VAN KOOLSTOF
Pagina 2 van 46
,3.1.2 VOORSTELLINGEN VAN KOOLSTOFVERBINDINGEN
3.1.3 INDELING
Pagina 3 van 46
, monofunctionele polyfunctionele
koolwaterstoffen koolstofverbinding koolstofverbinding
en en
enkel opgebouwd stoffen ingedeeld meerdere
uit koolstof- en in verschillende functionele
waterstofatomen verbindingsklasse groepen in
n molecule
voorkomen
koolwaterstoffen monofunctionele polyfunctionele
koolstofverbindingen koolstofverbindingen
verzadigde acyclische onvertakt onverzadigd acyclisch onverzadigd cyclisch
vertakt
vertakt
aromatisch
3.1.4. NAAMGEVING VAN DE ORGANISCHE STOFFEN
Algemeen:
prefix functionele
groep en/of
zijketen(s)
stam aantal C-
atomen
suffix aard v/d
1 bindin (enk.,
dubbel,
drievoudig…)
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ELINE HOLLEBOSCH
Inhoud
3. organische stofklassen............................................................................................................ 2
3.1 indeling en naamvorming van organische stoffen..............................................................2
3.1.1 bindingseigenschappen van koolstof............................................................................2
3.1.2 voorstellingen van koolstofverbindingen......................................................................3
3.1.3 indeling........................................................................................................................ 3
3.1.4. naamgeving van de organische stoffen.......................................................................4
3.2 de koolwaterstoffen............................................................................................................ 5
3.2.1 acyclische verzadigde koolwaterstoffen.......................................................................5
3.2.2 cyclische verzadigde koolwaterstoffen.........................................................................6
3.2.3 onverzadigde koolwaterstoffen....................................................................................6
3.2.4 aromatische koolwaterstoffen......................................................................................8
3.3 monofunctionele koolstofverbindingen.............................................................................10
3.3.2 gehalogeneerde koolwaterstoffen..............................................................................10
3.3.3 alcoholen.................................................................................................................... 11
3.3.4 ethers......................................................................................................................... 13
3.3.5 aldehyden................................................................................................................... 13
3.3.6 ketonen...................................................................................................................... 14
3.3.7 carbonzuren............................................................................................................... 15
3.3.8 esters......................................................................................................................... 16
3.3.9 aminen....................................................................................................................... 16
3.3.10 amiden..................................................................................................................... 17
3.4 isomerie............................................................................................................................ 18
3.4.1 structuurisomerie of constitutie-isomerie...................................................................18
3.4.2 stereo-isomerie.......................................................................................................... 20
3.5 fysische eigenschappen van organische stoffen...............................................................23
3.5.1 aggregatietoestand.................................................................................................... 23
3.5.2 oplosbaarheid............................................................................................................. 24
3.5.3 geleidbaarheid............................................................................................................ 24
4. biomoleculen......................................................................................................................... 25
4.1 lipiden............................................................................................................................... 25
4.2 sachariden........................................................................................................................ 26
4.3 proteïnen.......................................................................................................................... 27
4.4 nucleïnezuren................................................................................................................... 30
5. reactietypes i/d organische chemie.......................................................................................31
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, 5.1 reactiviteit v organische verbindingen..............................................................................31
5.1.1 substraat.................................................................................................................... 31
5.1.2 reagens...................................................................................................................... 31
5.1.3 types bindingsdoorbraak............................................................................................ 31
5.2 reacties van alkanen........................................................................................................ 34
5.2.1 degradatie.................................................................................................................. 34
5.2.2 halogenering.............................................................................................................. 34
5.3 reacties van halogeenalkanen..........................................................................................35
5.3.1 synthese v/e alcohol................................................................................................... 35
5.3.2 synthese v/e amine.................................................................................................... 36
5.3.3 synthese v/e ether...................................................................................................... 37
5.4 reacties van alcoholen...................................................................................................... 38
6. Kunststoffen.......................................................................................................................... 39
6. Organisch practicum.............................................................................................................. 40
6.1 Te kennen proeven (samenvatting + antwoorden)...........................................................40
7. redoxreactie.......................................................................................................................... 41
Corrosie van ijzer (roesten).................................................................................................... 42
Galvanische cel vs elektrolysecel........................................................................................... 43
Leclanché-element (klassieke batterij)...................................................................................43
Lithium-ion batterij................................................................................................................. 43
Elektrolyse van keukenzout (NaCl-oplossing).........................................................................43
Zuivering van koper (Cu)........................................................................................................ 44
Galvaniseren.......................................................................................................................... 44
Duurzaamheid........................................................................................................................ 44
Oefeningen — wat moet je kunnen?.......................................................................................45
3. ORGANISCHE STOFKLASSEN
3.1 INDELING EN NAAMVORMING VAN ORGANISCHE STOFFEN
3.1.1 BINDINGSEIGENSCHAPPEN VAN KOOLSTOF
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,3.1.2 VOORSTELLINGEN VAN KOOLSTOFVERBINDINGEN
3.1.3 INDELING
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, monofunctionele polyfunctionele
koolwaterstoffen koolstofverbinding koolstofverbinding
en en
enkel opgebouwd stoffen ingedeeld meerdere
uit koolstof- en in verschillende functionele
waterstofatomen verbindingsklasse groepen in
n molecule
voorkomen
koolwaterstoffen monofunctionele polyfunctionele
koolstofverbindingen koolstofverbindingen
verzadigde acyclische onvertakt onverzadigd acyclisch onverzadigd cyclisch
vertakt
vertakt
aromatisch
3.1.4. NAAMGEVING VAN DE ORGANISCHE STOFFEN
Algemeen:
prefix functionele
groep en/of
zijketen(s)
stam aantal C-
atomen
suffix aard v/d
1 bindin (enk.,
dubbel,
drievoudig…)
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