Productie en logistiek management
Deel 1: introductie
Doel van productie en logistiek management
- Goederen en diensten op de markt brengen:
o Overeenkomstig de marktvereisten
o Met de gevraagde kwaliteitseigenschappen
o Aan competitieve prijzen
o Zo efficiënt mogelijk
o En op het gepaste tijdstip
- => vraag = aanbod: in realiteit zeer moeilijk:
o Redenen van dat aanbod ≠ vraag:
Onzekerheid (belangrijkste)
Variëteiten + complexiteit van producten
Klant weet zelf niet wat ze gaan kopen -> moeilijk voor winkel
Lange globale supply chains
Lange tijd tussen productie en verkoop
o Om vraag = aanbod zijn 3 principes nodig:
Output
Tijd
Voorraad
o Als v > a:
Schaarste waardoor de prijs stijgt (in principe)
Maar er zijn substituten -> verlies van klanten -> opportuniteitskost
o Als v < a:
Voorraadskost (geld dat vastzit, dus geen rendement) -> opportuniteitskost
Globalisering heeft productie en logistiek management verandert
- Bedrijf moet zelf niet producten produceren -> geen gebouwen nodig
o Kan met partners werken
o Apple doet dit
o Footloose bedrijven
o Moeten enkel nog heel proces beheren en coördineren
- Maar…
o De globale supply chain zorgt ook voor meer onzekerheid
- Stijgend belang van duurzaamheid!!!
Hoe is het met onze
industriële sector
gesteld?
-Daling productie +
te werkstelling
(behalve in China) ->
is er nog toekomst
voor onze sector?
1
, - Is er nog toekomst voor onze industrie?
o Ja want:
Niet alles werd meegeteld in deze cijfers bv onderhoud, receptie, IT, fabriek
gecreëerd door industriële sector
Dalend BBP is gevolg van statisch effect -> nep verschijnsel
Nieuwe technologieën zoals AI zorgen voor 4de industriële revolutie
Toekomst van slimmer industrie: minder arbeidsintensief + minder
loonverschillen
Deel 2: voorraadbeheer inleidende beschouwingen
Voorraden zijn belangrijk, maar hoeveel aanhouden?
- 25% - 30% van de activa (90% van werkkapitaal)
- Maar steeds discussie:
o Verkopers, inkopers willen veel voorraad
o Maar CFO niet
- Is van strategisch belang voor winstgevendheid van bedrijven
- Impact van nationale economie
o Bv COVID ontdekt in China:
EU-bedrijven kochten veel voorraad want straks ligt China plat
Voorraad bleef stijgen
Dan beslist om minder te bestellen, maar vorige bestellingen bleven
binnenkomen
Dan te weinig
Dan terug te veel -> verkopen met korting
Waarom worden voorraden aangehouden?
- Fysisch onmogelijk is zonder voorraad (A ≠ V)
- Te risicovol is om goederen te laten toekomen just in time
o Wat als er iets onverwachts misgaat?
- Economisch onverantwoord is om geen voorraad aan te houden
o Prijsschommelingen, inflatie/deflatie, kortingen, te korten vermijden,….
o Te kortkosten: hoe groter kost van te kort, hoe groter voorraad
o Bestelkosten: hoe hoger, hoe meer voorraad
2
, o Aankoopprijs: als korting, meer voorraad
o Voorraadkosten: hoe hoger, hoe minder voorraad
Kapitaalkosten: ongeveer 10% per jaar
Ruimte
Handelingen
Veroudering
Deel 2: voorraadbeheer meten van voorraad
Soorten meten
- Statische momentopname of gemiddelde doorheen tijd
- Dynamische maatstaf
Statisch meten van voorraad
- Voorraadwaarde = prijs per eenheid X aantal eenheden in voorraad
o Afhankelijk van bedrijf
- Gemiddelde tijd in voorraad = voorraadwaarde/kostprijs gekochte goederen (of verbruik)
o = ik kan met mijn huidige voorraad … tijd mijn verbruik voldoen
o = wat is de langste tijd dat goederen in mijn voorraad blijven
o = hoe lang je geld vastzit tot als het terug vrijkomt
o ABC classificatie:
A-producten: producten die je heel veel verkoopt
Korte voorraadstijd = fast movers
C-producten: verkoop je niet veel
Lange voorraadstijd = slow movers
- Voorraadrotatie = kostprijs verkochte goederen/voorraadwaarde
o Inverse van vorige
o = hoe vaak per jaar dat je hele voorraad wordt vernieuwd
Voorraadanalyse doorheen de tijd: voorraadprofiel
- Vb. 1:
o Jaarproductie (aan kostprijs) = $ 3650/jaar
o Stel 50w per jaar -> weekproductie $73/week, waarvan $27,8/w materiaal & GS, en
$45,2/w lonen en machinekosten
o Materiaal & grondstoffen zitten 3 weken in voorraad
o Assemblagetijd is 13 weken
o Eindproduct blijft 8 weken in voorraad
3
, - Totale voorraadwaarde: 83.4 + 655.2 + 584 = 1322.6
- Aantal weken voorraad = 1322.6/73 = 18.3 weken
o Maar <-> 24 weken?
18.12: is de tijd dat het kost om je investering (73 euro) terug te verdienen
Maar op t = 0 investeren we niet meteen 73 euro, we beginnen met 27.8
euro, die 27.8 euro krijgen we pas na 24 weken terug
De euro’s in het begin duren langer om terug te krijgen dan die op
het einde
Als we alle voorraden op 73 zetten en optellen komen we ook uit op 18.12
- Voorbeeld 2:
= kostprijs van de
gekochte goederen
= voorraad
waarde
o Totale voorraadwaarde: 50.6
o Aantal weken voorraad: 50.6/175.8 = 0.28 jaar X 52 = 14.96 per week
Aantal weken voorraad = voorraadwaarde/kostprijs gekochte goederen
o Voorraadrotatie: 1/0.28 = 3.47/jaar
Voorraadrotatie = 1/aantal weken voorraad
4
Deel 1: introductie
Doel van productie en logistiek management
- Goederen en diensten op de markt brengen:
o Overeenkomstig de marktvereisten
o Met de gevraagde kwaliteitseigenschappen
o Aan competitieve prijzen
o Zo efficiënt mogelijk
o En op het gepaste tijdstip
- => vraag = aanbod: in realiteit zeer moeilijk:
o Redenen van dat aanbod ≠ vraag:
Onzekerheid (belangrijkste)
Variëteiten + complexiteit van producten
Klant weet zelf niet wat ze gaan kopen -> moeilijk voor winkel
Lange globale supply chains
Lange tijd tussen productie en verkoop
o Om vraag = aanbod zijn 3 principes nodig:
Output
Tijd
Voorraad
o Als v > a:
Schaarste waardoor de prijs stijgt (in principe)
Maar er zijn substituten -> verlies van klanten -> opportuniteitskost
o Als v < a:
Voorraadskost (geld dat vastzit, dus geen rendement) -> opportuniteitskost
Globalisering heeft productie en logistiek management verandert
- Bedrijf moet zelf niet producten produceren -> geen gebouwen nodig
o Kan met partners werken
o Apple doet dit
o Footloose bedrijven
o Moeten enkel nog heel proces beheren en coördineren
- Maar…
o De globale supply chain zorgt ook voor meer onzekerheid
- Stijgend belang van duurzaamheid!!!
Hoe is het met onze
industriële sector
gesteld?
-Daling productie +
te werkstelling
(behalve in China) ->
is er nog toekomst
voor onze sector?
1
, - Is er nog toekomst voor onze industrie?
o Ja want:
Niet alles werd meegeteld in deze cijfers bv onderhoud, receptie, IT, fabriek
gecreëerd door industriële sector
Dalend BBP is gevolg van statisch effect -> nep verschijnsel
Nieuwe technologieën zoals AI zorgen voor 4de industriële revolutie
Toekomst van slimmer industrie: minder arbeidsintensief + minder
loonverschillen
Deel 2: voorraadbeheer inleidende beschouwingen
Voorraden zijn belangrijk, maar hoeveel aanhouden?
- 25% - 30% van de activa (90% van werkkapitaal)
- Maar steeds discussie:
o Verkopers, inkopers willen veel voorraad
o Maar CFO niet
- Is van strategisch belang voor winstgevendheid van bedrijven
- Impact van nationale economie
o Bv COVID ontdekt in China:
EU-bedrijven kochten veel voorraad want straks ligt China plat
Voorraad bleef stijgen
Dan beslist om minder te bestellen, maar vorige bestellingen bleven
binnenkomen
Dan te weinig
Dan terug te veel -> verkopen met korting
Waarom worden voorraden aangehouden?
- Fysisch onmogelijk is zonder voorraad (A ≠ V)
- Te risicovol is om goederen te laten toekomen just in time
o Wat als er iets onverwachts misgaat?
- Economisch onverantwoord is om geen voorraad aan te houden
o Prijsschommelingen, inflatie/deflatie, kortingen, te korten vermijden,….
o Te kortkosten: hoe groter kost van te kort, hoe groter voorraad
o Bestelkosten: hoe hoger, hoe meer voorraad
2
, o Aankoopprijs: als korting, meer voorraad
o Voorraadkosten: hoe hoger, hoe minder voorraad
Kapitaalkosten: ongeveer 10% per jaar
Ruimte
Handelingen
Veroudering
Deel 2: voorraadbeheer meten van voorraad
Soorten meten
- Statische momentopname of gemiddelde doorheen tijd
- Dynamische maatstaf
Statisch meten van voorraad
- Voorraadwaarde = prijs per eenheid X aantal eenheden in voorraad
o Afhankelijk van bedrijf
- Gemiddelde tijd in voorraad = voorraadwaarde/kostprijs gekochte goederen (of verbruik)
o = ik kan met mijn huidige voorraad … tijd mijn verbruik voldoen
o = wat is de langste tijd dat goederen in mijn voorraad blijven
o = hoe lang je geld vastzit tot als het terug vrijkomt
o ABC classificatie:
A-producten: producten die je heel veel verkoopt
Korte voorraadstijd = fast movers
C-producten: verkoop je niet veel
Lange voorraadstijd = slow movers
- Voorraadrotatie = kostprijs verkochte goederen/voorraadwaarde
o Inverse van vorige
o = hoe vaak per jaar dat je hele voorraad wordt vernieuwd
Voorraadanalyse doorheen de tijd: voorraadprofiel
- Vb. 1:
o Jaarproductie (aan kostprijs) = $ 3650/jaar
o Stel 50w per jaar -> weekproductie $73/week, waarvan $27,8/w materiaal & GS, en
$45,2/w lonen en machinekosten
o Materiaal & grondstoffen zitten 3 weken in voorraad
o Assemblagetijd is 13 weken
o Eindproduct blijft 8 weken in voorraad
3
, - Totale voorraadwaarde: 83.4 + 655.2 + 584 = 1322.6
- Aantal weken voorraad = 1322.6/73 = 18.3 weken
o Maar <-> 24 weken?
18.12: is de tijd dat het kost om je investering (73 euro) terug te verdienen
Maar op t = 0 investeren we niet meteen 73 euro, we beginnen met 27.8
euro, die 27.8 euro krijgen we pas na 24 weken terug
De euro’s in het begin duren langer om terug te krijgen dan die op
het einde
Als we alle voorraden op 73 zetten en optellen komen we ook uit op 18.12
- Voorbeeld 2:
= kostprijs van de
gekochte goederen
= voorraad
waarde
o Totale voorraadwaarde: 50.6
o Aantal weken voorraad: 50.6/175.8 = 0.28 jaar X 52 = 14.96 per week
Aantal weken voorraad = voorraadwaarde/kostprijs gekochte goederen
o Voorraadrotatie: 1/0.28 = 3.47/jaar
Voorraadrotatie = 1/aantal weken voorraad
4
