Celbiologie samenvatting
1. ATOMEN
Moleculen herkennen -> zie lijst
Water
• Polaire molecule => sterke interacties en hoog kookpunt
• Waterstofbrugbindingen
• Dient als transportmiddel, koelmiddel, glijmiddel, solvent,…
Substanties kunnen zowel hydrofoob als hydrofiel zijn -> heeft invloed op transport van
glucose, aminozuren, cholesterol, vetten, zuurstof en zouten in het bloed
Ureum
• Friedrich Wöhler (1800-1882)
• H4N2CO
• Bewijs dat organische molececulen niet exclusief voor levende wezens gemaakt
worden en dat organische moleculen ook uit anorganische kunnen
gesyntheseerd worden
• Friedrich was de eerste die ontdekte dat moleculen geproduceerd door levende
organismen ook synthetisch kunnen geproduceerd worden.
• -> gebruikt voor zalven
NH3+ HOCN => NH4OCN
Amoniak + cyaanzuur => NH4OCN
NH4OCN => H2NCONH2
ureum
2. Sachariden
Definitie:
• Koolhydraat, carbohydraat en glucide
• Bestaan uit C, H en O
• Monosachariden hebben 5 tot 6 koolstofatomen
• Molecuulformule: (CH2O)n
• Hydroxyl- en carbonylgroepen
, • Carbonylgroepen: ketonen en aldehyden
• Naamgeving: pent-, hex-, + ose -> suiker
• Pentosen en hexonen komen bij 99% voor in cyclische vorm in een oplossing
Belang en oorsprong
• Functie:
• Energie, structuur, metabolisch intermediair en energieopslag
• Oorsprong
• Suikers en zetmelen (plantaardig)
Fotosynthese kennen
6 CO2 + 6 H2O => C6H12O6 + 6 O2
Omzetting energie in een cel
Voedsel + zuurstof => via cellulaire respiratie (warmte komt vrij en ATP wordt
vrijgemaakt) => koolstofdioxide + water
➔ Deze CO2 en H2O kan dan weer gebruikt worden voor fotsynthese
Optische isomerie
-> spiegelbeeldmoleculen
L&D
L -> OH aan chiraal atoom naar links gedraaid
D -> OH aan chiraal atoom naar rechts gedraaid
Links en rechtsdraaiend vermogen van een opgeloste stof van gepolariseerd licht
Basis structuur Glucose
Fisher-representatie
,Monosachariden
Eenvoudigste aldose:
• aldose, triose, aldotriose en gyceraldehyd
Eenvoudigste ketose :
• ketose, triose, ketotriose, dihydroxypropanon
Aldose vs ketose :
Alle belangrijke vormen van glucose kennen
, Disachariden
Sacharose, sucrose
Bestaan uit: een glucose-eenheid (druivensuiker) en frustose-eenheid (vruchtensuiker)
Worden gevormd door dehydratatie tussen 2 suikers
Bv. C6H12O6+ C6H12O6 => C12H22O11+ H2O
Bv. glucose + galactose – H2O => lactose
Polysachariden
Cellulose, zetmeel
De binding tussen waterstoffen gebeurt bij de OH-
1. ATOMEN
Moleculen herkennen -> zie lijst
Water
• Polaire molecule => sterke interacties en hoog kookpunt
• Waterstofbrugbindingen
• Dient als transportmiddel, koelmiddel, glijmiddel, solvent,…
Substanties kunnen zowel hydrofoob als hydrofiel zijn -> heeft invloed op transport van
glucose, aminozuren, cholesterol, vetten, zuurstof en zouten in het bloed
Ureum
• Friedrich Wöhler (1800-1882)
• H4N2CO
• Bewijs dat organische molececulen niet exclusief voor levende wezens gemaakt
worden en dat organische moleculen ook uit anorganische kunnen
gesyntheseerd worden
• Friedrich was de eerste die ontdekte dat moleculen geproduceerd door levende
organismen ook synthetisch kunnen geproduceerd worden.
• -> gebruikt voor zalven
NH3+ HOCN => NH4OCN
Amoniak + cyaanzuur => NH4OCN
NH4OCN => H2NCONH2
ureum
2. Sachariden
Definitie:
• Koolhydraat, carbohydraat en glucide
• Bestaan uit C, H en O
• Monosachariden hebben 5 tot 6 koolstofatomen
• Molecuulformule: (CH2O)n
• Hydroxyl- en carbonylgroepen
, • Carbonylgroepen: ketonen en aldehyden
• Naamgeving: pent-, hex-, + ose -> suiker
• Pentosen en hexonen komen bij 99% voor in cyclische vorm in een oplossing
Belang en oorsprong
• Functie:
• Energie, structuur, metabolisch intermediair en energieopslag
• Oorsprong
• Suikers en zetmelen (plantaardig)
Fotosynthese kennen
6 CO2 + 6 H2O => C6H12O6 + 6 O2
Omzetting energie in een cel
Voedsel + zuurstof => via cellulaire respiratie (warmte komt vrij en ATP wordt
vrijgemaakt) => koolstofdioxide + water
➔ Deze CO2 en H2O kan dan weer gebruikt worden voor fotsynthese
Optische isomerie
-> spiegelbeeldmoleculen
L&D
L -> OH aan chiraal atoom naar links gedraaid
D -> OH aan chiraal atoom naar rechts gedraaid
Links en rechtsdraaiend vermogen van een opgeloste stof van gepolariseerd licht
Basis structuur Glucose
Fisher-representatie
,Monosachariden
Eenvoudigste aldose:
• aldose, triose, aldotriose en gyceraldehyd
Eenvoudigste ketose :
• ketose, triose, ketotriose, dihydroxypropanon
Aldose vs ketose :
Alle belangrijke vormen van glucose kennen
, Disachariden
Sacharose, sucrose
Bestaan uit: een glucose-eenheid (druivensuiker) en frustose-eenheid (vruchtensuiker)
Worden gevormd door dehydratatie tussen 2 suikers
Bv. C6H12O6+ C6H12O6 => C12H22O11+ H2O
Bv. glucose + galactose – H2O => lactose
Polysachariden
Cellulose, zetmeel
De binding tussen waterstoffen gebeurt bij de OH-
