ZSO: Energiebalans
Achtergrond:
Overgewicht is een gevolg van een disbalans tussen energie inname en verbruik. Inzicht in
de energiebehoefte in combinatie met informatie over energie verbruik kan helpen om in te
schatten waar het probleem ligt. Is obesitas nou een gevolg van te veel eten? Of juist te
weinig bewegen? En als het om te veel eten gaat, wat doe je dan? Het advies lijk simpel, eet
minder en beweeg meer. Maar toch blijkt het niet zo eenvoudig te zijn. Niet voor niets is er
een miljoenen industrie ontstaan van diëten, afslankmiddelen, eetgoeroes… noem maar op.
Er gaat geen maand voorbij zonder een nieuwe hype. Men wil graag snel en effectief
afvallen – met de nadruk op snel!
De student:
• Je kunt energiebehoefte berekenen aan de hand van de Schofield formule en informatie
over lichamelijk activiteit.
• Je begrijpt de invloed van gewicht en leeftijd op de energiebehoefte.
1) Bereken je eigen energiebehoefte met gebruik van de Schofield formule in tabel 5.2
(dit helpt je de BMR te berekenen) en de informatie over PAL (lichamelijk activiteit) in
tabel 5.3. Totaal energiebehoefte = BMR * PAL
BMR MJ:
- Man 18-30 jaar: ((0.063 x W) + 2896 ) x 238.846
- Vrouw 18-30 jaar: ((0.062 x W) + 2036) x 238.846
1 MJ= 238.846 kcal, afgerond 238.85
1697 kcal: 238.85= 7.10 MJ
Voor mij geldt: 1500 kcal: 238.85= 6.28 MJ
BMR kcal:
- Man 18-30 jaar: (15.057 x kg) + 692.2
- Vrouw 18-30 jaar: (14.818 x kg) + 486.6
Voor mij geldt: (14.818 x 70) + 486.6= 1523,86 kcal
1523,86 : 238,846= 6,38 MJ
BMR x PAL= totaal energie behoefte
Voor mij geldt: 6,38 x 1.53= 9.76 MJ/dag energiebehoefte
PAL:
- Sedentary or light activity lifestyle= 1.40-1.69
- Active of moderately active lifestyle= 1.70-1.99
- Vigorous or vigorously active lifestyle= 2.00-2.40. PAL waarde boven 2.40 is
moeilijker om te kijken over een langere tijdsperiode
Soort leefstijl= sedentary or light activity lifestyle, activiteiten van soort leefstijl
tabel 5.1 gedeeld door 24 uur= 36.7/24= 1.53
Achtergrond:
Overgewicht is een gevolg van een disbalans tussen energie inname en verbruik. Inzicht in
de energiebehoefte in combinatie met informatie over energie verbruik kan helpen om in te
schatten waar het probleem ligt. Is obesitas nou een gevolg van te veel eten? Of juist te
weinig bewegen? En als het om te veel eten gaat, wat doe je dan? Het advies lijk simpel, eet
minder en beweeg meer. Maar toch blijkt het niet zo eenvoudig te zijn. Niet voor niets is er
een miljoenen industrie ontstaan van diëten, afslankmiddelen, eetgoeroes… noem maar op.
Er gaat geen maand voorbij zonder een nieuwe hype. Men wil graag snel en effectief
afvallen – met de nadruk op snel!
De student:
• Je kunt energiebehoefte berekenen aan de hand van de Schofield formule en informatie
over lichamelijk activiteit.
• Je begrijpt de invloed van gewicht en leeftijd op de energiebehoefte.
1) Bereken je eigen energiebehoefte met gebruik van de Schofield formule in tabel 5.2
(dit helpt je de BMR te berekenen) en de informatie over PAL (lichamelijk activiteit) in
tabel 5.3. Totaal energiebehoefte = BMR * PAL
BMR MJ:
- Man 18-30 jaar: ((0.063 x W) + 2896 ) x 238.846
- Vrouw 18-30 jaar: ((0.062 x W) + 2036) x 238.846
1 MJ= 238.846 kcal, afgerond 238.85
1697 kcal: 238.85= 7.10 MJ
Voor mij geldt: 1500 kcal: 238.85= 6.28 MJ
BMR kcal:
- Man 18-30 jaar: (15.057 x kg) + 692.2
- Vrouw 18-30 jaar: (14.818 x kg) + 486.6
Voor mij geldt: (14.818 x 70) + 486.6= 1523,86 kcal
1523,86 : 238,846= 6,38 MJ
BMR x PAL= totaal energie behoefte
Voor mij geldt: 6,38 x 1.53= 9.76 MJ/dag energiebehoefte
PAL:
- Sedentary or light activity lifestyle= 1.40-1.69
- Active of moderately active lifestyle= 1.70-1.99
- Vigorous or vigorously active lifestyle= 2.00-2.40. PAL waarde boven 2.40 is
moeilijker om te kijken over een langere tijdsperiode
Soort leefstijl= sedentary or light activity lifestyle, activiteiten van soort leefstijl
tabel 5.1 gedeeld door 24 uur= 36.7/24= 1.53
