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GCSE Catering Timeplan 1

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Publié le

26-06-2015

Écrit en

2013/2014

Example of a Time Plan used within GCSE Catering.

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École, étude et sujet

Établissement: Lincoln College (LC)
Cours: GCSE Catering
Cours: Assessment 1

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Infos sur le Document

Publié le: 26 juin 2015
Nombre de pages: 5
Écrit en: 2013/2014
Type: Cas
Professeur(s): Inconnu
Qualité: Inconnu

Sujets

catering
time plan
assessment 1
wjec

Aperçu du contenu

Time Plan
Time Order of Work Special Points
11:45- 12:15 Mise-en-place. Set up the table.
Collect serving dishes. Prepare
garnishes and decorations. Tidy
the work station.
13:00 Prepare Kitchen utensils Fork, knife, wooden
Preheat oven spoon, saucepan

13:05 Place chicken in saucepan and Cook chicken until
cook until brown, meanwhile golden brown
whisk the egg whites for the
pavlova.

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