Garantie de satisfaction à 100% Disponible immédiatement après paiement En ligne et en PDF Tu n'es attaché à rien
logo-home
Biochemie Barel Samenvatting €3,64   Ajouter au panier

Resume

Biochemie Barel Samenvatting

2 revues
 260 vues  9 fois vendu

Samenvatting van 36 pagina's voor het vak Biochemie aan de VUB

Aperçu 2 sur 36  pages

  • 14 avril 2014
  • 36
  • 2012/2013
  • Resume
Tous les documents sur ce sujet (14)

2  revues

review-writer-avatar

Par: laurami • 8 année de cela

review-writer-avatar

Par: mjansens • 8 année de cela

avatar-seller
jedeconi
Biochemie: Barel deel 1
1) Structuur en functie van eiwitten
 Enzymen (katalisatoren)
 Transport (hemoglobine)
 Structuur (collageen)
 Membranaire receptoren
 Controle en differentiatie op DNA niveau

A. Aminozuren
 Bestaan uit: Centraal sp3 c-atoon + COOH (carboxyl) + NH2 (amine) + H + R
(4zijtakken)
 20 verschillende soorten
 Zijn kleurloos: absorberen geen zichtbaar licht
o Phenylanine Phe
o Tyrosine Tyr absorberen UV-licht (via aromatische zijtak)
o Tryptofaan Trp
o Vaak gekleurd met fluorescamine
 L en D configuratie: isomeren
Sp3 atoom dat 4 verschillende zijtakken heeft = OPTISCHE activiteit (behalve glycine)
De verschillende zijtakken kunnen dus op verschillende manieren georiënteerd zijn.
Optische activiteit kan polaristatievlak gepolariseerd licht draaien. Eiwitten uit natuur =
enkel L-CONFIGURATIE




 Het zijn polaire moleculen: door COOH en NH2 (oplosbaar in water= hydrofyl)
 AMFOTEREN: zowel ZUUR als BASE eigenschappen
 Zijn bovendien altijd zwakke base-zuren = BUFFERS
o COOH = zwak zuur (COO- + H+)
o NH2 = zwakke base (NH2 + H+ => NH3+)µ
o Bufferen alle fysiologische vochten
 R zijtak meestal ook polair (niet altijd)




1

, 2) Binding van 2 aminozuren

= peptidebinding + condensatiereactie tss CARBOXYL en AMINIO groep




 De reactie kan meerdere keren herhaald worden = polypeptidebinding
 Polariteit gaat van NH2 tot COOH ( )
 Bestaat uiteraard uit CONSTANT (COOH-NH2-C en VARIABEL (r-takken) gedeelte
 Polypeptiden-binding = ZWAVELbruggen (-s-s covalent gebonden) = sterke binding




 Kleine polipeptiden (oligopeptiden) = minder dan 50 aminozuren molm < 5500
 Grote polipeptiden (eiwitten) = 50-2000 aminozuren molm 5500-220000

3) Eiwitstructuren

Primaire structuur:

 Volgorde van verschillende aminozuren
 De sekwentie van het eiwit (NH2 – COOH) + structuur R-zijtakken




2

Les avantages d'acheter des résumés chez Stuvia:

Qualité garantie par les avis des clients

Qualité garantie par les avis des clients

Les clients de Stuvia ont évalués plus de 700 000 résumés. C'est comme ça que vous savez que vous achetez les meilleurs documents.

L’achat facile et rapide

L’achat facile et rapide

Vous pouvez payer rapidement avec iDeal, carte de crédit ou Stuvia-crédit pour les résumés. Il n'y a pas d'adhésion nécessaire.

Focus sur l’essentiel

Focus sur l’essentiel

Vos camarades écrivent eux-mêmes les notes d’étude, c’est pourquoi les documents sont toujours fiables et à jour. Cela garantit que vous arrivez rapidement au coeur du matériel.

Foire aux questions

Qu'est-ce que j'obtiens en achetant ce document ?

Vous obtenez un PDF, disponible immédiatement après votre achat. Le document acheté est accessible à tout moment, n'importe où et indéfiniment via votre profil.

Garantie de remboursement : comment ça marche ?

Notre garantie de satisfaction garantit que vous trouverez toujours un document d'étude qui vous convient. Vous remplissez un formulaire et notre équipe du service client s'occupe du reste.

Auprès de qui est-ce que j'achète ce résumé ?

Stuvia est une place de marché. Alors, vous n'achetez donc pas ce document chez nous, mais auprès du vendeur jedeconi. Stuvia facilite les paiements au vendeur.

Est-ce que j'aurai un abonnement?

Non, vous n'achetez ce résumé que pour €3,64. Vous n'êtes lié à rien après votre achat.

Peut-on faire confiance à Stuvia ?

4.6 étoiles sur Google & Trustpilot (+1000 avis)

85443 résumés ont été vendus ces 30 derniers jours

Fondée en 2010, la référence pour acheter des résumés depuis déjà 14 ans

Commencez à vendre!
€3,64  9x  vendu
  • (2)
  Ajouter