H2: Energie
Voedermiddelen leveren energie
Energie is nodig voor
Levensnoodzakelijke functies (onderhoud)
- Spierarbeid, lichaamstemperatuur, stofwisseling,…
Extra’s
- Groei
- Dracht
- Lactatie
- Productie (voortplanting, vlees, melk,…)
- Sport
- In warme/koude omgeving
Variatie energiebehoefte
- Individueel
- Rasgebonden
- Leeftijd
o Jong > senior
- Huisvesting
o Buitenhond > binnenhond
- Geslacht
o Intact > gecastreerd
- Activiteit
verschil in ras bij katten is minder belangrijk
Hoeveel voer heeft mijn dier nu dagelijks nodig?
- Eerst energiebehoefte berekenen
- Dan kijken naar de vereiste nutriënten (KH, eiwit, vet, mineralen, vitaminen).
o Bij uitgebalanceerd voer: behoefte aan alle andere nutriënten voldaan
Vereiste nutriënten vaak aanwezig ingekocht voer
Energie
- Bruto energie (BE) of Gross energy (GE)
- Verteerbare energie (VE) of Digestible energy (DE)
- Metaboliseerbare energie of metabolisable energy (ME)
- Netto energie (NE)
Energie is altijd om te zetten in warmte
- Daarom uitgedrukt in calorieën (cal) of joule (J)
- 1 kcal is de energie om 1kg water met 1°C te verwarmen
- 1kcal = 4,18kJ !
, Bruto energie (BE)
Wat is bruto energie?
Hoeveelheid energie die vrijkomt bij volledige verbranding van voer
Bepalen door:
- Voer volledig te verbranden in een bomcalorimeter
o Hoeveelheid energie (warmte) meten
o Gemiddelde verbrandingswaarden zijn:
Koolhydraten = 4,10kcal/g
Eiwitten = 5,70 kcal/g
Vetten = 9,50 kcal/g
Verteerbare enrgie (VE)
Wat is verteerbare energie?
- Hoeveelheid energie in het voer welke door het dier verteerd wordt
- Dus hoeveelheid energie door dier opgenomen
o Want deel gaat verloren met de mest
- VE = BE – energie in mest (fecaal verlies)
in de mest zit ook nog een sukje energie
Mate van fecaal verlies afhankelijk van
- Aard voedermiddel
o Verteerbaarheid vetten, koolhydraten en eiwitten is verschillend
o Sommige grondstoffen en voeders beter verteerbaar
- Hoeveelheid voeder opgenomen
o meestal hogere voedergift resulteert in lagere vertering
- Diersoort, leeftijd
- Verhouding krachtvoer/ruwvoer
Hoe meer eten hoe minder goed het eten verteerd kan worden en hoe meer energie
aanwezig gaat zijn in de mest
Metaboliseerbare energie (ME)
Wat is metaboliseerbare energie?
- Energie die effectief gaat kunnen gebruikt worden
- Belangrijkste soort energie
- Energie die gebruikt kan worden voor processen in het lichaam
o Biv: groei, spieropbouw,…
- Alle energie opgenomen door het dier via de voeding min energie die verloren gaat in
vorm van ontlasting, urine en gas.
- ME = BE – (energie mest + urine + gas)
Meten van ME
In-vivo
- Opgenomen energie en energie die verloren gaat via faeces en urine meten
- Energie verloren via uitgeademde gassen via standaard veronderstellingen
- Dergelijk studies: duur en veel tijd
Voedermiddelen leveren energie
Energie is nodig voor
Levensnoodzakelijke functies (onderhoud)
- Spierarbeid, lichaamstemperatuur, stofwisseling,…
Extra’s
- Groei
- Dracht
- Lactatie
- Productie (voortplanting, vlees, melk,…)
- Sport
- In warme/koude omgeving
Variatie energiebehoefte
- Individueel
- Rasgebonden
- Leeftijd
o Jong > senior
- Huisvesting
o Buitenhond > binnenhond
- Geslacht
o Intact > gecastreerd
- Activiteit
verschil in ras bij katten is minder belangrijk
Hoeveel voer heeft mijn dier nu dagelijks nodig?
- Eerst energiebehoefte berekenen
- Dan kijken naar de vereiste nutriënten (KH, eiwit, vet, mineralen, vitaminen).
o Bij uitgebalanceerd voer: behoefte aan alle andere nutriënten voldaan
Vereiste nutriënten vaak aanwezig ingekocht voer
Energie
- Bruto energie (BE) of Gross energy (GE)
- Verteerbare energie (VE) of Digestible energy (DE)
- Metaboliseerbare energie of metabolisable energy (ME)
- Netto energie (NE)
Energie is altijd om te zetten in warmte
- Daarom uitgedrukt in calorieën (cal) of joule (J)
- 1 kcal is de energie om 1kg water met 1°C te verwarmen
- 1kcal = 4,18kJ !
, Bruto energie (BE)
Wat is bruto energie?
Hoeveelheid energie die vrijkomt bij volledige verbranding van voer
Bepalen door:
- Voer volledig te verbranden in een bomcalorimeter
o Hoeveelheid energie (warmte) meten
o Gemiddelde verbrandingswaarden zijn:
Koolhydraten = 4,10kcal/g
Eiwitten = 5,70 kcal/g
Vetten = 9,50 kcal/g
Verteerbare enrgie (VE)
Wat is verteerbare energie?
- Hoeveelheid energie in het voer welke door het dier verteerd wordt
- Dus hoeveelheid energie door dier opgenomen
o Want deel gaat verloren met de mest
- VE = BE – energie in mest (fecaal verlies)
in de mest zit ook nog een sukje energie
Mate van fecaal verlies afhankelijk van
- Aard voedermiddel
o Verteerbaarheid vetten, koolhydraten en eiwitten is verschillend
o Sommige grondstoffen en voeders beter verteerbaar
- Hoeveelheid voeder opgenomen
o meestal hogere voedergift resulteert in lagere vertering
- Diersoort, leeftijd
- Verhouding krachtvoer/ruwvoer
Hoe meer eten hoe minder goed het eten verteerd kan worden en hoe meer energie
aanwezig gaat zijn in de mest
Metaboliseerbare energie (ME)
Wat is metaboliseerbare energie?
- Energie die effectief gaat kunnen gebruikt worden
- Belangrijkste soort energie
- Energie die gebruikt kan worden voor processen in het lichaam
o Biv: groei, spieropbouw,…
- Alle energie opgenomen door het dier via de voeding min energie die verloren gaat in
vorm van ontlasting, urine en gas.
- ME = BE – (energie mest + urine + gas)
Meten van ME
In-vivo
- Opgenomen energie en energie die verloren gaat via faeces en urine meten
- Energie verloren via uitgeademde gassen via standaard veronderstellingen
- Dergelijk studies: duur en veel tijd
