Paragraaf 7.1
Eetgewoonten
Ik kan uitleggen wat eetgewoonten zijn en waar eetgewoonten van afhankelijk zijn.
Je eetgewoonte is wat je gewend bent te eten.
Je eetgewoonte hangt af van:
● Je voorkeur: niet iedereen lust alles.
● Het land waar je woont of vandaan komt.
● Je geloof: bijvoorbeeld de Islam verbiedt het eten van varkensvlees.
Voedingsstoffen
Ik kan uitleggen wat een voedingsmiddel is,
Ik kan uitleggen wat een voedingsstof is, en in welke drie groepen je de voedingsstoffen
kunt indelen.
Een voedingsmiddel is iets wat je eet of drinkt. Een voedingsstof is wat in je eten of drinken
zit zoals zetmeel of vitaminen.
Je kunt voedingsstoffen in drie groepen verdelen:
Energierijke stoffen:
- koolhydraten
- vetten
Bouwstoffen:
- water
- eiwitten
- vetten
- mineralen
Beschermende stoffen:
- vitaminen
- mineralen
, Ik kan uitleggen wat voedingsvezels zijn en waarvoor ze belangrijk zijn.
Voedingsvezels zijn geen voedingsstoffen, maar zit bijvoorbeeld wel in brood, groente en
fruit. Voedingsvezels zijn goed voor je darmen, het zorgt ervoor dat je eten beter verteerd
wordt.
Gezond eten
Ik leg uit wat de Schijf van Vijf, het ontbijt en tussendoortjes te maken hebben met gezond
eten.
Niet alle voedingsstoffen komen in elk
voedingsmiddel voor. Daarom moet je
gevarieerd eten, de schijf van vijf kan je hierbij
helpen.
Ook je ontbijt is erg belangrijk, als je namelijk
niet ontbeten hebt kan het zijn dat je later op
de dag je minder goed kan concentreren.
Een gezond tussendoortje is net zo belangrijk,
want veel ongezonde tussendoortjes bevatten
veel energierijke stoffen en dan kan je
bijvoorbeeld met het avondeten geen
hongergevoel meer hebben terwijl daar juist
de voedingsstoffen in zitten
Voedselbederf
Ik kan uitleggen hoe voedselbederf wordt veroorzaakt en wat een voedselinfectie is.
Ik kan uitleggen hoe schimmels en hoe bacteriën zich vermeerderen, en welke
omstandigheden gunstig zijn voor een snelle groei van bacteriën en schimmels.
Voedselbederf wordt veroorzaakt door schimmels en bacteriën. Je eten gaat hierdoor vies
ruiken en smaken, als dit gebeurd heb je een voedselinfectie.
Schimmels vermeerderen zich zo: Schimmel hebben dunne draden, op deze draden
ontstaan kleine bolletjes met sporen erin. Die bolletjes knappen open en de sporen
verspreiden zich uit.
Bacteriën vermeerderen zich zo: Bacteriën bestaan uit één cel en vermeerderen zich door
celdeling: het verdubbelen van een cel.
Schimmels en bacteriën vermeerderen zich het snelst als het warm en vochtig is.
Eetgewoonten
Ik kan uitleggen wat eetgewoonten zijn en waar eetgewoonten van afhankelijk zijn.
Je eetgewoonte is wat je gewend bent te eten.
Je eetgewoonte hangt af van:
● Je voorkeur: niet iedereen lust alles.
● Het land waar je woont of vandaan komt.
● Je geloof: bijvoorbeeld de Islam verbiedt het eten van varkensvlees.
Voedingsstoffen
Ik kan uitleggen wat een voedingsmiddel is,
Ik kan uitleggen wat een voedingsstof is, en in welke drie groepen je de voedingsstoffen
kunt indelen.
Een voedingsmiddel is iets wat je eet of drinkt. Een voedingsstof is wat in je eten of drinken
zit zoals zetmeel of vitaminen.
Je kunt voedingsstoffen in drie groepen verdelen:
Energierijke stoffen:
- koolhydraten
- vetten
Bouwstoffen:
- water
- eiwitten
- vetten
- mineralen
Beschermende stoffen:
- vitaminen
- mineralen
, Ik kan uitleggen wat voedingsvezels zijn en waarvoor ze belangrijk zijn.
Voedingsvezels zijn geen voedingsstoffen, maar zit bijvoorbeeld wel in brood, groente en
fruit. Voedingsvezels zijn goed voor je darmen, het zorgt ervoor dat je eten beter verteerd
wordt.
Gezond eten
Ik leg uit wat de Schijf van Vijf, het ontbijt en tussendoortjes te maken hebben met gezond
eten.
Niet alle voedingsstoffen komen in elk
voedingsmiddel voor. Daarom moet je
gevarieerd eten, de schijf van vijf kan je hierbij
helpen.
Ook je ontbijt is erg belangrijk, als je namelijk
niet ontbeten hebt kan het zijn dat je later op
de dag je minder goed kan concentreren.
Een gezond tussendoortje is net zo belangrijk,
want veel ongezonde tussendoortjes bevatten
veel energierijke stoffen en dan kan je
bijvoorbeeld met het avondeten geen
hongergevoel meer hebben terwijl daar juist
de voedingsstoffen in zitten
Voedselbederf
Ik kan uitleggen hoe voedselbederf wordt veroorzaakt en wat een voedselinfectie is.
Ik kan uitleggen hoe schimmels en hoe bacteriën zich vermeerderen, en welke
omstandigheden gunstig zijn voor een snelle groei van bacteriën en schimmels.
Voedselbederf wordt veroorzaakt door schimmels en bacteriën. Je eten gaat hierdoor vies
ruiken en smaken, als dit gebeurd heb je een voedselinfectie.
Schimmels vermeerderen zich zo: Schimmel hebben dunne draden, op deze draden
ontstaan kleine bolletjes met sporen erin. Die bolletjes knappen open en de sporen
verspreiden zich uit.
Bacteriën vermeerderen zich zo: Bacteriën bestaan uit één cel en vermeerderen zich door
celdeling: het verdubbelen van een cel.
Schimmels en bacteriën vermeerderen zich het snelst als het warm en vochtig is.
