Stofw I
Koolhydraten Eiwitten
40 tot 70 % van calorieën moet hieruit bestaan 1 Dierlijke eiwitten 1 Di
Voedsel 2 Plantaardige eiwitten 2P
! 0,8 g/kg lichaamsgewicht !V
Mondholte α-amylase Ling
Maag α-amylase minder werkzaam Chief cells vormen pepsinogeen → pepsine o.i.v. HCl Maa
α-amylase → verbreekt 1,4-verbindingen 1 Trypsinogeen 1 Ch
2 Chymotrypsinogeen 2P
3 Proelastase 3P
Pancreas Productie cholecystokinine (CKK) 4 Procarboxypeptidase A
(Duodenum) → geregeld door secretine 5 Procarboxypeptidase B
Afbraak
Productie cholecystokinine (CKK)
→ geregeld door secretine
Enterokinase activeert trypsinogeen →trypsine activeert zichzelf en 1G
Duodenum andere 4 enzymen 2P
vet
Ileum M-cellen in Peyer’s Patches: hele eiwitten
1 Lactase → lactaat
Brush
2 Glucoamylase → glucose
border
3 Isomaltase = α -dextrinase → maltose
Dunne darm
(= disacharide) verbreekt 1,4-verbindingen
Glucose en galactose: SGLT1 Losse aminozuren: symport Na+ 1G
Fructose: GLUT5 Di-, tri- en tetrapeptiden: symport H+ Tra
Apicaal
Enterocytaire
Kleine peptiden: pinocytose (neonataal) 2C
membraan
Opname
bew
Intracellulaire peptidasen breken di-, tri- en tetrapeptiden af 1G
Enterocyt 2R
3G
Basolateraal GLUT2 Naa
Lever: Circulatie in bloed, geen opslag 1 VL
Opname cellen 1 Glycolyse blo
2 Glycogeensynthese 2 Le
Koolhydraten Eiwitten
40 tot 70 % van calorieën moet hieruit bestaan 1 Dierlijke eiwitten 1 Di
Voedsel 2 Plantaardige eiwitten 2P
! 0,8 g/kg lichaamsgewicht !V
Mondholte α-amylase Ling
Maag α-amylase minder werkzaam Chief cells vormen pepsinogeen → pepsine o.i.v. HCl Maa
α-amylase → verbreekt 1,4-verbindingen 1 Trypsinogeen 1 Ch
2 Chymotrypsinogeen 2P
3 Proelastase 3P
Pancreas Productie cholecystokinine (CKK) 4 Procarboxypeptidase A
(Duodenum) → geregeld door secretine 5 Procarboxypeptidase B
Afbraak
Productie cholecystokinine (CKK)
→ geregeld door secretine
Enterokinase activeert trypsinogeen →trypsine activeert zichzelf en 1G
Duodenum andere 4 enzymen 2P
vet
Ileum M-cellen in Peyer’s Patches: hele eiwitten
1 Lactase → lactaat
Brush
2 Glucoamylase → glucose
border
3 Isomaltase = α -dextrinase → maltose
Dunne darm
(= disacharide) verbreekt 1,4-verbindingen
Glucose en galactose: SGLT1 Losse aminozuren: symport Na+ 1G
Fructose: GLUT5 Di-, tri- en tetrapeptiden: symport H+ Tra
Apicaal
Enterocytaire
Kleine peptiden: pinocytose (neonataal) 2C
membraan
Opname
bew
Intracellulaire peptidasen breken di-, tri- en tetrapeptiden af 1G
Enterocyt 2R
3G
Basolateraal GLUT2 Naa
Lever: Circulatie in bloed, geen opslag 1 VL
Opname cellen 1 Glycolyse blo
2 Glycogeensynthese 2 Le
