Biologie Stofwisseling VWO
Paragraaf 1
De spieren verzuren door zuurstoftekort
Paragraaf 2
In cellen vindt er voortdurend stofwisseling plaats (metabolisme). Stofwisselingsprocessen
bestaat uit de opbouw en de afbraak van stoffen in de cel. Enzymen maken deze processen
mogelijk. Voor deze processen is energie nodig. De energie in energierijke stoffen wordt
chemische energie genoemd. Stofwisseling in een cel wordt in de onderstaand afbeelding
weergegeven.
Een deel van de reacties in een cel bestaat uit assimilatie. Assimilatie is het ontstaan van
grote moleculen uit kleine moleculen. Door assimilatie ontstaan er organische stoffen,
zoals koolhydraten, eiwitten, vetten en DNA. Het tegenovergestelde van assimilatie is
dissimilatie. Bij dissimilatie worden grote organische moleculen weer afgebroken in
kleinere moleculen. Bij assimilatie is energie nodig, maar bij dissimilatie komt er energie
vrij. Assimilatie is dus een endotherme reactie, want er is energie nodig. Dissimilatie is een
exotherme reactie, want er komt energie vrij.
Stoffen kun je indelen in organische stoffen en anorganische stoffen. Organische stoffen zijn
koolstofverbindingen. De organische stoffen bevatten koolstofatomen (C-atomen). Andere
veelvoorkomende atomen zijn: H-atomen, N- atomen, S-atomen, P-atomen en O-atomen.
Glucose (C6H12O6) is een voorbeeld van een organische stof. Anorganische stoffen stammen
af van de levenloze natuur. Anorganische stoffen bevatten geen C-atomen.
Planten en cyanobacteriën zijn instaat om glucose te vormen. Ze zijn om deze reden
autotroof. Glucose wordt gevormd door het proces koolstofassimilatie. Voor
koolstofassimilatie is energie nodig. Deze energie wordt geleverd in de vorm van licht
(fotosynthese). Heterotrofe organismen zoals de mens haalt zijn voedsel van autotrofe
organismen. Heterotrofe organismen kunnen dus niet hun eigen voedsel produceren. In
de voortgezette assimilatie is glucose de basis voor de vorming van koolhydraten,
eiwitten, vetten en DNA. Voor de voortgezette assimilatie in autotrofe organismen
(planten) zijn er mineralen nodig, zoals nitraat en fosfaat.
,
Paragraaf 1
De spieren verzuren door zuurstoftekort
Paragraaf 2
In cellen vindt er voortdurend stofwisseling plaats (metabolisme). Stofwisselingsprocessen
bestaat uit de opbouw en de afbraak van stoffen in de cel. Enzymen maken deze processen
mogelijk. Voor deze processen is energie nodig. De energie in energierijke stoffen wordt
chemische energie genoemd. Stofwisseling in een cel wordt in de onderstaand afbeelding
weergegeven.
Een deel van de reacties in een cel bestaat uit assimilatie. Assimilatie is het ontstaan van
grote moleculen uit kleine moleculen. Door assimilatie ontstaan er organische stoffen,
zoals koolhydraten, eiwitten, vetten en DNA. Het tegenovergestelde van assimilatie is
dissimilatie. Bij dissimilatie worden grote organische moleculen weer afgebroken in
kleinere moleculen. Bij assimilatie is energie nodig, maar bij dissimilatie komt er energie
vrij. Assimilatie is dus een endotherme reactie, want er is energie nodig. Dissimilatie is een
exotherme reactie, want er komt energie vrij.
Stoffen kun je indelen in organische stoffen en anorganische stoffen. Organische stoffen zijn
koolstofverbindingen. De organische stoffen bevatten koolstofatomen (C-atomen). Andere
veelvoorkomende atomen zijn: H-atomen, N- atomen, S-atomen, P-atomen en O-atomen.
Glucose (C6H12O6) is een voorbeeld van een organische stof. Anorganische stoffen stammen
af van de levenloze natuur. Anorganische stoffen bevatten geen C-atomen.
Planten en cyanobacteriën zijn instaat om glucose te vormen. Ze zijn om deze reden
autotroof. Glucose wordt gevormd door het proces koolstofassimilatie. Voor
koolstofassimilatie is energie nodig. Deze energie wordt geleverd in de vorm van licht
(fotosynthese). Heterotrofe organismen zoals de mens haalt zijn voedsel van autotrofe
organismen. Heterotrofe organismen kunnen dus niet hun eigen voedsel produceren. In
de voortgezette assimilatie is glucose de basis voor de vorming van koolhydraten,
eiwitten, vetten en DNA. Voor de voortgezette assimilatie in autotrofe organismen
(planten) zijn er mineralen nodig, zoals nitraat en fosfaat.
,
