HOOFDSTUK 5 MAGNETRON OF MICROGOLFOVEN
Een magnetron = soort oven die geschikt is voor bereidingen van kleine hoeveelheden, opwarmen
van kant- en- klare maaltijden of voor het ontdooien van diepvriesproducten en ook voor
heropwarmen van reeds bereide maaltijden
In de microgolfoven wordt de warmte overgedragen door elektromagnetische golven = microgolven
Warmtestraling is een vorm van elektromagnetische straling
Stralingswarmte wordt overgedragen door atomen en moleculen die energie afgeven onder
de vorm van golven of stromen
Afh. van de golflengte v.d. stralen spreken we over lichtstraling, infraroodstraling, radiogolven,
magnetronstralen of microgolven
Schaal golflengte en schaal voor frequentie
bij een lage frequentie stralen
grote golflengte
bij een hoge frequentie stralen
korte golflengte
Elektromagnetisch spectrum
Stralingsenergie = transport van energie door de ruimte in de vorm van elektromagnetische trillingen
Warmteoverdracht via straling of radiatie = energie die wordt overgedragen tussen een bron en
object zonder een medium
WAT ZIJN MICROGOLVEN
Microgolven = elektromagnetische golven met een frequentie van de orde 109 Hz en de golflengte
varieert tussen 1m en 1 mm
Door het feit dat microgolven elektromagnetische golven zijn, hebben ze een elektrisch veld
dat constant beweegt en dit 109 keer per seconde
Een golf is een trilling die zich voortplant in de ruimte
Elektromagnetische golf = opeenvolging van veranderlijke elektrische velden en veranderlijke
magnetische velden
Een veranderlijk elektrisch veld veroorzaakt een veranderlijk magnetisch veld en omgekeerd
o Zo ontstaat een elektrische golf
Elektrisch veld en magnetisch veld staan loodrecht op elkaar en op de voorplantingsrichting
(=transversaal)
Hoogte op Y en X-as stellen de sterkte van de velden voor die continu fluctueert
Een magnetron = soort oven die geschikt is voor bereidingen van kleine hoeveelheden, opwarmen
van kant- en- klare maaltijden of voor het ontdooien van diepvriesproducten en ook voor
heropwarmen van reeds bereide maaltijden
In de microgolfoven wordt de warmte overgedragen door elektromagnetische golven = microgolven
Warmtestraling is een vorm van elektromagnetische straling
Stralingswarmte wordt overgedragen door atomen en moleculen die energie afgeven onder
de vorm van golven of stromen
Afh. van de golflengte v.d. stralen spreken we over lichtstraling, infraroodstraling, radiogolven,
magnetronstralen of microgolven
Schaal golflengte en schaal voor frequentie
bij een lage frequentie stralen
grote golflengte
bij een hoge frequentie stralen
korte golflengte
Elektromagnetisch spectrum
Stralingsenergie = transport van energie door de ruimte in de vorm van elektromagnetische trillingen
Warmteoverdracht via straling of radiatie = energie die wordt overgedragen tussen een bron en
object zonder een medium
WAT ZIJN MICROGOLVEN
Microgolven = elektromagnetische golven met een frequentie van de orde 109 Hz en de golflengte
varieert tussen 1m en 1 mm
Door het feit dat microgolven elektromagnetische golven zijn, hebben ze een elektrisch veld
dat constant beweegt en dit 109 keer per seconde
Een golf is een trilling die zich voortplant in de ruimte
Elektromagnetische golf = opeenvolging van veranderlijke elektrische velden en veranderlijke
magnetische velden
Een veranderlijk elektrisch veld veroorzaakt een veranderlijk magnetisch veld en omgekeerd
o Zo ontstaat een elektrische golf
Elektrisch veld en magnetisch veld staan loodrecht op elkaar en op de voorplantingsrichting
(=transversaal)
Hoogte op Y en X-as stellen de sterkte van de velden voor die continu fluctueert
