Eetstoornissen
Evenwichtig eetgedrag & eetcompetentie
Evenwichtig eetgedrag = meer dan enkel de voeding die
men eet
= leren omgaan met voeding en eten : 4 vaardigheden
vaardigheden worden samengevat onder het begrip
eetcompetentie
4 G’s van evenwichtig eetgedrag (volgens Eetexpert)
Genieten
Gevarieerd
Genoeg
Geregeld
4 vaardigheden kunnen niet zonder elkaar: allen zijn nodig om te kunnen
spreken van competent eetgedrag.
Het genieten van eten moet in combinatie staan met vaardigheden rond
het luisteren naar honger en verzadigingssignalen, vaardigheden om
evenwichtige maaltijden te plannen en samen te stellen en de durf om
nieuwe smaken en voeding te proberen. Dit vormt een evenwicht tussen
te weinig en te veel controle.
Eetprobleem
- Verstoring in het gezonde eetgedrag
- Eetgedrag verloopt niet meer ontspannen en natuurlijk
- Kan op zichzelf staan of kaderen binnen een eet – of
voedingsstoornis
- Concentreert zich vooral aan tafel en tijdens de eetmomenten
- geen invloed op de activiteiten in de tijd buiten het tafelen.
Bv.: teveel eten, te weinig eten, eetbuien
Eet – en voedingsstoornissen
Syndromen :bevatten ≠ componenten
Verstoord eetgedrag staat centraal
Kenmerken:
Een aanhoudende verstoring in het eetgedrag :gewijzigde
voedselopname (een eetprobleem)
, Een verstoord lichaamsbeeld bv. overevaluatie van gewicht en
lichaamsvormen
Psychosociale problemen bv. laag zelfwaardegevoel, sociale isolatie
Fysieke problemen: bv. een te laag of te hoog lichaamsgewicht,
spijsverteringsproblemen, osteoporose
Gewichtsprobleem
- Een eetprobleem kan zich uiten in een gewichtsprobleem, MAAR is
niet noodzakelijk
- Niet alle eetproblemen, en -stoornissen hebben effect op gewicht
- Afwezigheid van een gewichtsprobleem wil niet per definitie zeggen
dat er geen eetprobleem is
- Obesitas wijst op de overtollige aanwezigheid van vetmassa
- Overgewicht wijst op een lichaamsgewicht hoger dan normaal voor
een bepaalde lengte
- De definitie van obesitas bij kinderen is leeftijdsafhankelijk
- In Vlaanderen: percentielen van de Vlaamse groeicurves
Soorten eetstoornissen
Eetstoornissen volgens DSM-5
Anorexia Nervosa (AN)
Boulimia Nervosa (BN)
Eetbuistoornis (“Binge Eating Disorder” (BED))
PICA
Ruminatiestoornis
Vermijdende/restrictieve voedselinnamestoornis (ARFID)
Anorexia Nervosa: kenmerken
Evenwichtig eetgedrag & eetcompetentie
Evenwichtig eetgedrag = meer dan enkel de voeding die
men eet
= leren omgaan met voeding en eten : 4 vaardigheden
vaardigheden worden samengevat onder het begrip
eetcompetentie
4 G’s van evenwichtig eetgedrag (volgens Eetexpert)
Genieten
Gevarieerd
Genoeg
Geregeld
4 vaardigheden kunnen niet zonder elkaar: allen zijn nodig om te kunnen
spreken van competent eetgedrag.
Het genieten van eten moet in combinatie staan met vaardigheden rond
het luisteren naar honger en verzadigingssignalen, vaardigheden om
evenwichtige maaltijden te plannen en samen te stellen en de durf om
nieuwe smaken en voeding te proberen. Dit vormt een evenwicht tussen
te weinig en te veel controle.
Eetprobleem
- Verstoring in het gezonde eetgedrag
- Eetgedrag verloopt niet meer ontspannen en natuurlijk
- Kan op zichzelf staan of kaderen binnen een eet – of
voedingsstoornis
- Concentreert zich vooral aan tafel en tijdens de eetmomenten
- geen invloed op de activiteiten in de tijd buiten het tafelen.
Bv.: teveel eten, te weinig eten, eetbuien
Eet – en voedingsstoornissen
Syndromen :bevatten ≠ componenten
Verstoord eetgedrag staat centraal
Kenmerken:
Een aanhoudende verstoring in het eetgedrag :gewijzigde
voedselopname (een eetprobleem)
, Een verstoord lichaamsbeeld bv. overevaluatie van gewicht en
lichaamsvormen
Psychosociale problemen bv. laag zelfwaardegevoel, sociale isolatie
Fysieke problemen: bv. een te laag of te hoog lichaamsgewicht,
spijsverteringsproblemen, osteoporose
Gewichtsprobleem
- Een eetprobleem kan zich uiten in een gewichtsprobleem, MAAR is
niet noodzakelijk
- Niet alle eetproblemen, en -stoornissen hebben effect op gewicht
- Afwezigheid van een gewichtsprobleem wil niet per definitie zeggen
dat er geen eetprobleem is
- Obesitas wijst op de overtollige aanwezigheid van vetmassa
- Overgewicht wijst op een lichaamsgewicht hoger dan normaal voor
een bepaalde lengte
- De definitie van obesitas bij kinderen is leeftijdsafhankelijk
- In Vlaanderen: percentielen van de Vlaamse groeicurves
Soorten eetstoornissen
Eetstoornissen volgens DSM-5
Anorexia Nervosa (AN)
Boulimia Nervosa (BN)
Eetbuistoornis (“Binge Eating Disorder” (BED))
PICA
Ruminatiestoornis
Vermijdende/restrictieve voedselinnamestoornis (ARFID)
Anorexia Nervosa: kenmerken
