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Samenvatting Lesaantekeningen Biochemie | Spijsverteringsenzymen | Plantijn Hogeschool | 2025/26

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Lesaantekeningen voor biochemie aan Plantijn Hogeschool van de provincie Antwerpen, waarin de belangrijkste spijsverteringsenzymen en hun functies uitgebreid worden behandeld. De aantekeningen dekken lipase, amylase, cholinesterase en pancreasenzymen met focus op enzymmechanismen, bepaalingsmethoden (turbimetrische en spectrofotometrische), en klinische relevantie. Ook worden ziektes zoals pancreatitis en myocardiaal infarct besproken met relevante biomarkers zoals CK-MB. Ideaal voor het goed begrijpen van enzymatische processen in het lichaam en voorbereiding op toetsen in het biomedische laboratoriumtraject.

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Hydrolase
Les 5 -Elk enzyme dat een verbinding hydrolyseert
Spijsverteringsenzymen  Verbinding verbreken dmv opname
 Hydrolase van water
 A-amylase • Classificatie: aard v/d verbinding die
 Lipase gehydrolyseerd wordt

• Klinisch relevante hydrolasen:

 Spijsverteringsenzymen: lipase,
amylase, (chemo-)trypsine

 Zure en alkalische fosfatase

 Cholinesterase




α-amylase

Functie: polysachariden hydrolyseren naar monosacchariden

2 relevante isovormen:

• S(peeksel) amylase

• P(ancreas) amylase

Zeer klein enzym  uitscheiding in urine(<->niet bij Macro-amylase +
nieraandoeningen)

macro-amylase

immuuncomplexen gevormd met amylase (vnl. de S-isovorm).

klinisch niet relevant (geen ernstige ziektebeelden), maar deze vorm kan niet
gesecreteerd worden via urine  hogere concentratie amylase in bloed; secretie
volledig gebaseerd op Reticulo-endotheliale systeem

In vivo reactie




• Primaire substraten: zetmeel en glycogeen
Vervolg
• Hydrolyseert 1,4-α-D-glycosidische bindingen
Inhibitie:
<-> inactief op 1,6-α-D-glycosidische bindingen
-door chelators
• pH-optimum: 6,9 – 7
• EDTA, citraat, oxalaat  Verwijderen Ca-ionen/ Mg
• Co-factoren: Ca-ionen en Cl-ionen
Activatie: (kit met activator)

• Cl- en Br-ionen

, • Verhoogde amylasewaarden:

-Aandoeningen van de pancreas:

*Pancreatitis

*Ulcus van de pancreas

-Aandoeningen van de speekselklieren

*Bof

-Gastro-intestinale problemen

*galstenen

* darmobstructies

-Kankers

, Lipase

Functie: Triglyceriden afbreken tot vetzuren + glycerolmolecule.

->25% van geconsumeerde vetten wordt 100% omgezet tot FFA en
glycerolmoleculen

Pancreas enzym: glycoproteïne

In vivo reactie




Lipase hydrolyseert esterbindingen van triglyceride, gevolgd door
isomerisatie, tot glycerol en vrije vetzuren

Belangrijke factoren:

Galzouten

• Verminderd interactie lipase met andere proteïnen

• Vormen micellen met hydrofobisch substraat

 Lipase (waterig milieu) kan inwerken op water/olie-grensvlak

Co-lipase

• Stabiliseert lipase en hecht lipase op micel

• Beperkt inhiberende effecten van galzouten

Ca2+

• Stabilisatie van lipase

Bepalingsmethode (turbimetrische methode of spectrofotometrische
methode)

-Turbidimetrische methode




-Metingen zijn sterk afhankelijk van spectrofotometer (en instellingen)

->Calibrator (factorbepaling) en controles zijn vereist

Infos sur le Document

Publié le
2 juin 2026
Nombre de pages
26
Écrit en
2025/2026
Type
Resume
€7,66

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