Samenvatting Les 1 Enzym | Biochemie | Plantijn Hogeschool | 2025/26

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Samenvatting Les 1 Enzym | Biochemie | Plantijn Hogeschool | 2025/26

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Lesnotities voor Biochemie aan Plantijn Hogeschool, specifiek gericht op enzymologie en katalytische werking. De aantekeningen behandelen gemeenschappelijke eigenschappen van enzymen, het actieve centrum, specificiteit, controlemechanismen (allosterische controle, covalente modificaties, synteeseregulatie), en belangrijke parameters zoals Vmax, turnover nummer en de Michaelis-Menten kinetiek. Ideaal voor studenten Biomedische Laboratorium Technieken die zich willen voorbereiden op toetsen - inclusief praktische berekeningsmethoden en grafische transformaties (Lineweaver-Burk en Hanes-Woolf).

Aperçu du contenu

Les 1 enzym

Gemeenschappelijke eigenschappen enzym (10)

• EIWIT

• Globulair wateroplosbaar

• KATALYSATOR (Versnellen de reactie 109 tot 1014 maal) ->
Katalyseren elke chemische reactie in organisme

• Worden niet verbruikt

• Komen voor in lage conc. 10-11 M

• Worden na verloop van tijd vervangen

• Lage temp, neutrale pH

• Denatureren(te warm/te koude omgeving bvb)

WERKING

• Katalytische werking

• Actief centrum

• Specificiteit

• Controlemechanismen

Katalytische werking

-katalytische werking enzym/functionaliteit: sterk afhankelijk van
structuur eiwit
-Enkel met juiste structuur-> vereiste AZ bijeen komen om actieve site te
vormen

, Actief centrum

=Substraatbindende regio enzym dat reactie katalyseert

Sleutel slot model= enzym en substraat hebben een ruimtelijke vorm die
perfect in elkaar past

Induced fit= belangrijk model vd interactie tussen enzym en substraat,

waarbij actief centrum geen vaste structuur heeft, maar pas tijdens binden
substraat optimale vorm aanneemt

Specificiteit

• Substraat

Zwakke specificiteit / Groepsspecificiteit

-enzym reageert met verschillende substraten die gemeenschappelijke
structuur hebben.

-enzym herkent niet hele molecuul, maar enkel specifieke chemische
groep binnen dat molecuul

Absolute specificiteit

-enzym kan alleen met één specifiek substraat reactie aangaan.

-enzym herkent exacte ruimtelijke structuur van dat ene substraat.

Controlemechanismen op enzymactiviteit

Infos sur le Document

Cours: Biomedische Laboratorium Technieken
Publié le: 2 juin 2026
Nombre de pages: 13
Écrit en: 2025/2026
Type: Resume

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