Resumen
Summary Food Hygiene and Preservation Notes: Consumer Studies
Puntuación
Vendido
-
Páginas
4
Subido en
08-02-2021
Escrito en
2018/2019
Summarized Food Hygiene notes reviewing how contamination and degradation of food occurs and how it can be prevented. Also includes recipe format and metric system for it.
Institución
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Escuela, estudio y materia
- Institución
- 10
- Grado
- Consumer Studies
- Schooljaar
- 200
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Información del documento
- Subido en
- 8 de febrero de 2021
- Número de páginas
- 4
- Escrito en
- 2018/2019
- Tipo
- Resumen
Temas
-
food hygiene
-
decay
-
moisture loss
-
enzymes
-
moisture gain
-
oxidation
-
contamination
-
bacteria
-
yeast
-
molds
-
preservation
-
metric system
-
recipe format
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