Samenvattingsvragen Medische Kennis Spijsvertering Anatomie & Fysiologie

Medische Kennis Spijsvertering Anatomie & Fysiologie.


Hoe noemen we voedingsstoffen die ons lichaam nodig hebben?
Nutriëten.
Wat zijn voedingsmiddelen?
Producten waarin voedingsstoffen in voor komen.
Welke voedingsstoffen zijn er?
- Eiwitten
- Vetten
- Koolhydraten
- Vitaminen
- Mineralen
- Water
Leg uit wat er gebeurd met de voedingstoffen?
Eiwitten  gaan niet door de darmwand naar het bloed  worden verteerd (gesplitst)
Het zelfde geld voor vetten en koolhydraten.
Vitamine, Mineralen en Water hebben allemaal een gelijke opname.
Welke functies van de voedingsstoffen zijn er?
1. Bouwstof
2. Energieleverende stof (brandstof)
3. Regulerende stof
4. Reserve opslag
Wat is de functie van de bouwstof?
Bestaat uit water, mineralen en eiwitten  Eiwitten en Water maken nieuwe cellen aan voor de
groei  Mineralen zorgen ervoor om de ontwikkeling van botten in stand te houden.
Wat is de functie van brandstof?
Vetten, koolhydraten en soms ook eiwitten cellen halen energie uit brandstoffen  hierdoor
gaan spiercellen samentrekken en zenuwcellen kunnen dan signalen door geven.
Wat is de functie van regulerende stof?
Vitaminen en Mineralen regelen de lichaamsprocessen  geeft bescherming aan het lichaam.
Waar worden de voedingsstoffen opgeslagen als reserve in het lichaam?
- Vetten  onder de huid.
- Koolhydraten in spieren en lever.
- Enkele vitamines  lever.
- Mineralen  botten (ook wel calcium/kalk genoemd)
Wat is een ander woord voor eiwitten?
Proteïnen.