Branche & assortimentskennis
Naam:
Klas:
Datum:
, Inhoud
0.0 Inleiding Blz. 03
1.0 Kennismaken met de branche
1.1 Inleiding Blz. 04
1.2 Beschrijving van de branche Blz. 04
1.3 Trends, productontwikkeling Blz. 07
1.4 Duurzaam ondernemen Blz. 08
2.0 Consumentenmarketing en media in de branche
2.1 Inleiding Blz. 09
2.2 Websites Blz. 09
2.3 Consumentenmarketing Blz. 10
2.4 Social media Blz. 11
2.5 Vloggers en bloggers Blz. 12
2.6 Mediavormen Blz. 13
3.0 Marketingmix van het bedrijf
3.1 Inleiding Blz. 14
3.2 Winkelformule en concurrentie Blz. 14
3.3 Promotie Blz. 15
3.4 Presentatie: huisstijl Blz. 16
3.5 Presentatie: winkelexterieur Blz. 17
3.6 Presentatie: winkelinterieur Blz. 18
3.7 Presentatie: presentatieplan en schappen plan Blz. 19
3.8 Presentatie: presentatievormen Blz. 21
3.9 Plaats Blz. 24
3.10 Personeel Blz. 25
3.11 Prijs Blz. 28
3.12 Product Blz. 30
4.0 Het assortiment
4.1 Inleiding Blz. 31
4.2 Assortimentsopbouw Blz. 31
4.3 Seizoenartikelen en/of trendartikelen Blz. 32
4.4 Koopmotief en consumentengedrag Blz. 33
4.5 Artikelgroep 1 Blz. 35
4.6 Artikelgroep 2 Blz. 37
5.0 Conclusie Blz.
6.0 Bronnen Blz.
7.0 Bijlage Blz.
2
, 0.0 Inleiding
In dit werkstuk over branche en assortimentskennis ga ik het uitgebreid hebben over de
branche, de marketingmix en het assortiment van mijn gekozen bedrijf. De branche die ik ga
onderzoeken is de modebranche, ik heb hiervoor gekozen omdat ik hier de meeste interesse
in heb. Het bedrijf dat ik heb uitgekozen voor dit onderzoek is Chanel, dit is een frans bedrijf
dat is opgericht in 1909 dat kleding en accesoires produceert.
Op het moment dat je een succesvol bedrijf wilt opstarten, is het erg belangerijk om te weten
waar je aan begint. Daarom ga je kijken naar de markt om je heen en onderzoek doen wat
het beste is voor jouw bedrijf, hierdoor weet je meer over wat je potentiele klanten van jouw
straks verwachten en wat je kan doen om aan deze verwachtingen te voldaan.
3
, 1.0 Kennismaken met de branche
1.1 Inleiding
In hoofdstuk 1.0 gaan we het vooral hebben over mijn gekozen branche, mode. We gaan
alles wat binnen de modebranche zit zo uitgebreid mogelijk omschrijven, hierdoor krijgt u een
duidelijk idee van wat er allemaal bij komt kijken, als u een onderneming gaat beginnen
binnen deze branche.
Ik hebben gekozen voor de modebranche, aangezien ik hier de meeste interesse voor heb.
Heb het altijd leuk gevonden om omgeven te zijn met mode, vandaar dat ik ook wil
doorstuderen richting de mode. Wil mij hier meer in verdiepen en later een succesvol
modebedrijf oprichten.
1.2 Beschrijving van de branche
Binnen de modebranche werd er in 2015 voor circa 7,5 miljard euro besteed aan kleding, dit
is incl. btw. Aan dameskleding werd er het meeste besteed, wel zo’n 4.890 euro. De meeste
omzet hiervan werd verkocht via kledingwinkels, maar liefst driekwart. In 2017 had de
modebranche maar liefst een marktwaarde van 14,5 miljard euro, met een marktaandeel van
5%. Dit houdt in dat de aanbieders maar liefst 5% afzet hadden op de markt. 80 procent van
deze omzet komt uit fysieke winkels, en is dus gestegen in vergelijking met 2015. De
sterkste groei is zichtbaar in de herenmode, deze is gestegen met 7,1% in vergelijking met
2016. De verwachtingen voor 2018 waren zeer positief, ze verwachten dat de mode- en
schoenenbranche met 2% stijgt.
De modebranche maakt vooral gebruik van een mix van service- en prijsdistributie. Zo heb je
bijvoorbeeld bij de Zeeman, Wibra, Primark etc. een prijsdistributie, dit houdt in dat de winkel
de nadruk legt op hun lage prijzen en hiermee dus klanten proberen aan te trekken, deze
winkels hebben meestal ook een goedkoop uiterlijk. Maar zo heb je ook Chanel, G-Star,
Bijenkorf etc. die zich meer richten op de service en klantvriendelijkheid. Dit noem je
servicedistributie, deze winkels hebben wel weer hogere prijskaartjes maar als klant word je
hier als een echte koning(in) behandelt. Daarnaast kan een winkel ook allebei hebben, dit
heb je meestal met warenhuizen. Op de ene afdeling wordt meer de focus gelegd op de
service, en op de andere afdeling meer de focus op de lage prijzen.
Bij de meeste kledingwinkels wordt het verkoopsysteem, zelfkeuze, gehanteerd. Dit houdt in
dat de klanten zelf kunnen bepalen of ze zelf uit het assortiment kiezen, of dat ze zich laten
bedienen met adviezen door een deskundige. Maar het kan ook voorkomen, zoals bij een
warenhuis, dat er sprake is van een semizelfbediening. Dit houdt in dat er speciale
afdelingen zijn waar je wordt bediend door een medewerker, zoals bij sieraden en parfums.
4
Naam:
Klas:
Datum:
, Inhoud
0.0 Inleiding Blz. 03
1.0 Kennismaken met de branche
1.1 Inleiding Blz. 04
1.2 Beschrijving van de branche Blz. 04
1.3 Trends, productontwikkeling Blz. 07
1.4 Duurzaam ondernemen Blz. 08
2.0 Consumentenmarketing en media in de branche
2.1 Inleiding Blz. 09
2.2 Websites Blz. 09
2.3 Consumentenmarketing Blz. 10
2.4 Social media Blz. 11
2.5 Vloggers en bloggers Blz. 12
2.6 Mediavormen Blz. 13
3.0 Marketingmix van het bedrijf
3.1 Inleiding Blz. 14
3.2 Winkelformule en concurrentie Blz. 14
3.3 Promotie Blz. 15
3.4 Presentatie: huisstijl Blz. 16
3.5 Presentatie: winkelexterieur Blz. 17
3.6 Presentatie: winkelinterieur Blz. 18
3.7 Presentatie: presentatieplan en schappen plan Blz. 19
3.8 Presentatie: presentatievormen Blz. 21
3.9 Plaats Blz. 24
3.10 Personeel Blz. 25
3.11 Prijs Blz. 28
3.12 Product Blz. 30
4.0 Het assortiment
4.1 Inleiding Blz. 31
4.2 Assortimentsopbouw Blz. 31
4.3 Seizoenartikelen en/of trendartikelen Blz. 32
4.4 Koopmotief en consumentengedrag Blz. 33
4.5 Artikelgroep 1 Blz. 35
4.6 Artikelgroep 2 Blz. 37
5.0 Conclusie Blz.
6.0 Bronnen Blz.
7.0 Bijlage Blz.
2
, 0.0 Inleiding
In dit werkstuk over branche en assortimentskennis ga ik het uitgebreid hebben over de
branche, de marketingmix en het assortiment van mijn gekozen bedrijf. De branche die ik ga
onderzoeken is de modebranche, ik heb hiervoor gekozen omdat ik hier de meeste interesse
in heb. Het bedrijf dat ik heb uitgekozen voor dit onderzoek is Chanel, dit is een frans bedrijf
dat is opgericht in 1909 dat kleding en accesoires produceert.
Op het moment dat je een succesvol bedrijf wilt opstarten, is het erg belangerijk om te weten
waar je aan begint. Daarom ga je kijken naar de markt om je heen en onderzoek doen wat
het beste is voor jouw bedrijf, hierdoor weet je meer over wat je potentiele klanten van jouw
straks verwachten en wat je kan doen om aan deze verwachtingen te voldaan.
3
, 1.0 Kennismaken met de branche
1.1 Inleiding
In hoofdstuk 1.0 gaan we het vooral hebben over mijn gekozen branche, mode. We gaan
alles wat binnen de modebranche zit zo uitgebreid mogelijk omschrijven, hierdoor krijgt u een
duidelijk idee van wat er allemaal bij komt kijken, als u een onderneming gaat beginnen
binnen deze branche.
Ik hebben gekozen voor de modebranche, aangezien ik hier de meeste interesse voor heb.
Heb het altijd leuk gevonden om omgeven te zijn met mode, vandaar dat ik ook wil
doorstuderen richting de mode. Wil mij hier meer in verdiepen en later een succesvol
modebedrijf oprichten.
1.2 Beschrijving van de branche
Binnen de modebranche werd er in 2015 voor circa 7,5 miljard euro besteed aan kleding, dit
is incl. btw. Aan dameskleding werd er het meeste besteed, wel zo’n 4.890 euro. De meeste
omzet hiervan werd verkocht via kledingwinkels, maar liefst driekwart. In 2017 had de
modebranche maar liefst een marktwaarde van 14,5 miljard euro, met een marktaandeel van
5%. Dit houdt in dat de aanbieders maar liefst 5% afzet hadden op de markt. 80 procent van
deze omzet komt uit fysieke winkels, en is dus gestegen in vergelijking met 2015. De
sterkste groei is zichtbaar in de herenmode, deze is gestegen met 7,1% in vergelijking met
2016. De verwachtingen voor 2018 waren zeer positief, ze verwachten dat de mode- en
schoenenbranche met 2% stijgt.
De modebranche maakt vooral gebruik van een mix van service- en prijsdistributie. Zo heb je
bijvoorbeeld bij de Zeeman, Wibra, Primark etc. een prijsdistributie, dit houdt in dat de winkel
de nadruk legt op hun lage prijzen en hiermee dus klanten proberen aan te trekken, deze
winkels hebben meestal ook een goedkoop uiterlijk. Maar zo heb je ook Chanel, G-Star,
Bijenkorf etc. die zich meer richten op de service en klantvriendelijkheid. Dit noem je
servicedistributie, deze winkels hebben wel weer hogere prijskaartjes maar als klant word je
hier als een echte koning(in) behandelt. Daarnaast kan een winkel ook allebei hebben, dit
heb je meestal met warenhuizen. Op de ene afdeling wordt meer de focus gelegd op de
service, en op de andere afdeling meer de focus op de lage prijzen.
Bij de meeste kledingwinkels wordt het verkoopsysteem, zelfkeuze, gehanteerd. Dit houdt in
dat de klanten zelf kunnen bepalen of ze zelf uit het assortiment kiezen, of dat ze zich laten
bedienen met adviezen door een deskundige. Maar het kan ook voorkomen, zoals bij een
warenhuis, dat er sprake is van een semizelfbediening. Dit houdt in dat er speciale
afdelingen zijn waar je wordt bediend door een medewerker, zoals bij sieraden en parfums.
4
