Samenvatting hoorcollege 3
Anesthetica zijn kleine moleculen met een affiniteit voor membranen. Ze gaan tussen de
kopgroepen van de lipiden zitten. De hypothese is dat doordat de anesthetica tussen de
kopgroepen gaan zitten, dat daardoor het laterale drukprofiel verandert. Hierdoor kunnen
eiwitten van conformatie veranderen en kunnen bijv. ion-kanalen sluiten. Anesthetica werden
vroeger gebruikt als verdoving, als ionkanalen niet werken kunnen dus geen signalen worden
doorgeven.
Aan een membraan kunnen ook extra dingen worden toegevoegd:
Andere fosfolipiden
14:0 PC en 18:0-PC kunnen bijv. gemengd
worden. Deze mening is nooit perfect, en
daarom komt het thermogram er ook anders
uit te zien.
Door te kijken naar hoe goed de lipiden mixen kan een fase
diagram gemaakt worden (in het geval van het plaatje een mix van
14:0-PC en 18:0-PC. Hoe dichter de twee lijnen bij elkaar komen,
hoe beter de menging.
Het punt waar de lijnen beginnen is Tm van 14:0-PC en het punt
waar de lijnen eindigen is de Tm van 18:0-PC.
Met de ‘lever’ regel kan de compositie van de fase
bepaald worden. Op punt O heb je dus een
combinatie van fractie L en S. De hoeveelheid
van L en S op punt O kunnen worden berekend met
de onderstaande formules:
Op een gegeven moment mixen de lipiden zo
slecht dat er twee verschillende gel fases
ontstaan.
, Cholesterol
Cholesterol is een veel voorkomend lipide in membranen van zoogdier cellen. Cholesterol
werkt eigenlijk als een soort van buffer: in de vloeibare fase zorgt cholesterol ervoor dat
de acyl ketens gesterkt worden en het membraan niet te vloeibaar wordt, en in de gel fase
zorgt cholesterol ervoor dat de lipiden minder geordend zijn.
Als er heel veel cholesterol wordt toegevoegd, dan is er op
een gegeven moment ook geen fase overgang meer maar is
de gel fase gelijk aan de vloeibare fase.
Cholesterol interacteert zeer goed met lange verzadigde sphingolipiden. Sphingolipiden
(SM) hebben zowel H-binding donors als acceptoren die kunnen interacteren met de
hydroxylgroep van cholesterol. Door het toevoegen van cholesterol ontstaat naar de
vloeibare en de gel-fase nog een fase: liquid-ordered fase.
Anesthetica zijn kleine moleculen met een affiniteit voor membranen. Ze gaan tussen de
kopgroepen van de lipiden zitten. De hypothese is dat doordat de anesthetica tussen de
kopgroepen gaan zitten, dat daardoor het laterale drukprofiel verandert. Hierdoor kunnen
eiwitten van conformatie veranderen en kunnen bijv. ion-kanalen sluiten. Anesthetica werden
vroeger gebruikt als verdoving, als ionkanalen niet werken kunnen dus geen signalen worden
doorgeven.
Aan een membraan kunnen ook extra dingen worden toegevoegd:
Andere fosfolipiden
14:0 PC en 18:0-PC kunnen bijv. gemengd
worden. Deze mening is nooit perfect, en
daarom komt het thermogram er ook anders
uit te zien.
Door te kijken naar hoe goed de lipiden mixen kan een fase
diagram gemaakt worden (in het geval van het plaatje een mix van
14:0-PC en 18:0-PC. Hoe dichter de twee lijnen bij elkaar komen,
hoe beter de menging.
Het punt waar de lijnen beginnen is Tm van 14:0-PC en het punt
waar de lijnen eindigen is de Tm van 18:0-PC.
Met de ‘lever’ regel kan de compositie van de fase
bepaald worden. Op punt O heb je dus een
combinatie van fractie L en S. De hoeveelheid
van L en S op punt O kunnen worden berekend met
de onderstaande formules:
Op een gegeven moment mixen de lipiden zo
slecht dat er twee verschillende gel fases
ontstaan.
, Cholesterol
Cholesterol is een veel voorkomend lipide in membranen van zoogdier cellen. Cholesterol
werkt eigenlijk als een soort van buffer: in de vloeibare fase zorgt cholesterol ervoor dat
de acyl ketens gesterkt worden en het membraan niet te vloeibaar wordt, en in de gel fase
zorgt cholesterol ervoor dat de lipiden minder geordend zijn.
Als er heel veel cholesterol wordt toegevoegd, dan is er op
een gegeven moment ook geen fase overgang meer maar is
de gel fase gelijk aan de vloeibare fase.
Cholesterol interacteert zeer goed met lange verzadigde sphingolipiden. Sphingolipiden
(SM) hebben zowel H-binding donors als acceptoren die kunnen interacteren met de
hydroxylgroep van cholesterol. Door het toevoegen van cholesterol ontstaat naar de
vloeibare en de gel-fase nog een fase: liquid-ordered fase.
