Chapter 1
OU Introduction to Biochemistry OU OU 1
Chapter 2
OU Water 10
Chapter 3
OU Amino Acids and the Primary Structures of Proteins
OU OU OU OU OU OU OU 27
Chapter 4
OU Proteins: Three-Dimensional Structure and Function
OU OU OU OU 46
Chapter 5
OU Properties of Enzymes OU OU 65
Chapter 6
OU Mechanisms of Enzymes OU OU 85
Chapter 7
OU Coenzymes and Vitamins OU OU 104
Chapter 8
OU Carbohydrates 119
Chapter 9
OU Lipids and Membranes
OU OU 137
Chapter 10
OU Introduction to Metabolism OU OU 153
Chapter 11
OU Glycolysis 169
Chapter 12
OU Gluconeogenesis, The Pentose Phosphate Pathway, OU OU OU OU
and Glycogen Metabolism
OU OU 185
Chapter 13
OU The Citric Acid Cycle
OU OU OU 199
Chapter 14
OU Electron Transport and Oxidative Phosphorylation
OU OU OU OU 213
Chapter 15
OU Photosynthesis 227
Chapter 16
OU Lipid Metabolism
OU 241
Chapter 17
OU Amino Acid Metabolism
OU OU 256
Chapter 18
OU Nucleotide Metabolism OU 269
Chapter 19
OU Nucleic Acids OU 284
Chapter 20
OU DNA Replication, Repair, and Recombination
OU OU OU OU 300
Chapter 21
OU Transcription and RNA Processing OU OU OU 315
Chapter 22
OU Protein Synthesis OU 330
Chapter 23
OU Recombinant DNA Technology OU OU 348
,Chapter 1 Introduction to Biochemistry
OU OU OU
1) Which elements account for more than 97% of the weight of most organisms?
O U OU O U O U OU OU OU OU OU O U OU OU
A) C, H, N, Mg, O, O U OU OU OU O U S
B) C, H, N, O, P, S O U OU OU O U OU
C) C, H, N O U OU
D) Fe, C, H, O, P OU O U OU O U
E) Ca2+, K+, Na+, Mg2+, Cl- OU OU OU OU
Answer: B O U
Page Ref: Section 2
OU OU OU
2) Proteins in biological membranes may be
OU OU O U O U OU
A) porous.
B) attached to the membrane surface. OU OU OU O U
C) span the membrane. O U OU
D) All of the above OU OU OU
E) B and C only
OU OU OU
Answer: D O U
Page Ref: Section 3
OU OU OU
3) Which statement about cellulose is false?
O U OU OU OU OU
A) It is the most abundant polysaccharide in nature.
O U OU OU OU O U O U OU
B) Its monomers are joined by glycosidic bonds.
OU O U O U O U OU O U
C) It is present in the stems of flowering plants.
O U OU O U OU OU OU OU OU
D) The hydroxyl groups of neighboring cellulose molecules interact to form strong, insoluble
OU OU OU OU OU OU OU OU OU OU OU
fibers.
OU
E) It is a branched polymer of glucose.
O U OU O U OU O U OU
Answer: E O U
Page Ref: Section 3
OU OU OU
1
, 4) When Keq of a reaction =1, then
OU
OU
OU O U OU U
O OU
A) the forward reaction is faster than the reverse reaction.
OU OU OU OU OU O U OU O U
B) the reverse reaction is faster than the forward reaction.
OU O U OU OU O U OU OU OU
C) the forward and reverse reaction rate constants are equal.
OU OU OU O U OU OU OU O U
D) more products are formed than reactants.
OU OU O U OU O U
E) fewer products are formed than reactants.O U OU O U OU O U
Answer: C O U
Page Ref: Section 4
OU OU OU
5) Which statement is true about a reaction with an equilibrium constant, Keq, equal to 1000?
O U OU OU OU O U O U OU OU OU OU O U OU O U OU
A) The forward rate constant is 1000 times greater than the reverse rate constant.
O U OU OU O U OU OU OU O U O U OU O U OU
B) The forward rate constant is 3 times greater than reverse rate constant.
O U OU OU O U OU O U OU O U OU O U OU
C) The forward rate constant is 1000 times smaller than the reverse rate constant.
O U OU OU O U OU OU OU OU OU OU OU OU
D) The forward rate constant is 3 times smaller than the reverse rate constant.
O U OU OU O U OU O U OU OU O U OU O U OU
E) There is not enough information given to compare the forward and reverse rate constants.
OU OU O U O U O U OU OU OU OU OU OU O U OU
Answer: A O U
Page Ref: Section 4
OU OU OU
6) The study of the energy changes during metabolic reactions is called
OU O U OU OU O U O U O U OU O U OU OU .
A) bioinformatics
B) metabodynamics
C) thermometrics
D) bioenergetics
E) biological heat dynamics OU O U
Answer: D O U
Page Ref: Section 4
OU OU OU
7) A spontaneous chemical reaction always has a
OU OU O U OU O U O U O U OU change.
A) positive Gibbʹs free energy O U OU OU
B) negative Gibbʹs free energy OU OU O U
C) positive enthalpy O U
D) negative enthalpy O U
E) positive entropy O U
Answer: B O U
Page Ref: Section 4
OU OU OU
2