Samenvatting Prac 3 Verdikkingsmiddelen

Practicum 3: Verdikkingsmiddelen

Siroopdikte

THEE / KOFFIE Thicken up Clear Multi Thick Nutilis Clear
1 1,5 ½
Aantal schepjes

Karnemelk Karnemelk Siroop
Consistentie

- + -
Verwerking
(klontjes)

- + -
Nadikken/
verdunnen


Yoghurtdikte
Koffie: wordt dikker bij afkoelen
THEE / KOFFIE Thicken up Clear Multi Thick Nutilis Clear
2 2 1
Aantal schepjes

Gel Yoghurt Vla
Consistentie

- - -
Verwerking
(klontjes)

++ + ++
Nadikken/
verdunnen


Siroopdikte
Sinaasappelsap: sneller dik
SINAASAPPELSAP Thicken up Clear Multi Thick Nutilis Clear
1 1,5 ½
Aantal schepjes

Siroop Yoghurt Dun
Consistentie

- - -
Verwerking
(klontjes)

- + +
Nadikken/
verdunnen