,INHOUDSOPGAVE
ONTWIKKEL ARRANGEMENTEN (P2-K2-W7)................................................................................................... 3
WIJN ARRANGEMENT...........................................................................................................................................4
RONDJE MARIO..................................................................................................................................................7
REVIEWS............................................................................................................................................................ 9
BEWAAK DE VEILIGHEID (P2-K2-W4)............................................................................................................. 13
BRAND BREEKT UIT..........................................................................................................................................13
ONGEWENSTE GAST IN HET HOTEL..................................................................................................................14
NEEM RESERVERINGEN VOOR KAMERS & ZALEN AAN (P2-K2-W1)................................................................15
RESERVERING AANNEMEN...............................................................................................................................15
NO SHOWS & ANNULERINGEN........................................................................................................................15
KAMERRESERVERING 1:...................................................................................................................................16
KAMERRESERVERING 2:...................................................................................................................................19
GROEPSRESERVERING......................................................................................................................................23
MAAK NIGHT AUDIT RAPPORTAGES VAN DE OMZET (P2-K2-W6)...................................................................25
NIGHT-AUDIT:...................................................................................................................................................25
WEEKOVERZICHTEN:........................................................................................................................................28
, ONTWIKKEL ARRANGEMENTEN (P2-K2-W7)
De doelgroep van Park Plaza hotel Utrecht is gericht op Business en Leisure gasten. Doordeweeks
bevinden vooral veel zakelijke gasten zich bij ons binnen het hotel. Het hotel is zakelijk gericht door
de ligging midden in het centrum van Utrecht op loopafstand van de Jaarbeurs, Rabobank maar ook
van centraal station waardoor het ook makkelijk te bereiken is.
In de weekenden is het hotel vooral gericht op Leisure gasten, zoals bijvoorbeeld gezinnen, koppels,
vrienden etc. De ligging van het hotel heeft hier een grote invloed op doordat het centrum om de
hoek ligt, er vaak grote evenementen plaats vinden in de omgeving bijvoorbeeld in de Jaarbeurs of
Tivoli Vredenburg en veel internationale gasten de stad graag willen bezoeken.
Om zoveel mogelijk in te spelen op de wensen en behoeftes van de gasten heb ik 2 arrangementen
ontwikkeld. Een arrangement is een wijn arrangement, dit kan per persoon geboekt worden en kan
bijvoorbeeld erg aantrekkelijk zijn voor de zakelijke gasten die graag met collega’s willen dineren in
het hotel of nog even gezellig een drankje willen doen in de avond, maar ook voor de Leisure gasten
die bijvoorbeeld een romantische avond willen met hun partner, of gezellig een drankje willen doen.
Het andere arrangement is in samenwerking met rondje Mario, dit arrangement is dan weer erg
aantrekkelijk voor Leisure gasten, doordat er in dit arrangement veel gedaan wordt in het centrum is
dit leuk voor mensen die van buitenaf komen om de stad beter te leren kennen, of die gewoon iets
actiefs willen doen in de stad.
Een van de trends die veel speelt nu is de digitalisering van veel dingen. Het arrangement in
samenwerking met broodje Mario is hierdoor bijvoorbeeld ook een online spel gaan ontwikkelen
waarbij alles gewoon via de telefoon kan.
Veel mensen kiezen tegenwoordig ook graag voor gezond en duurzaam. Daarbij speelt dit
arrangement ook goed op in, doordat je een wandeling maakt door de stad die je zelf zo groot kan
maken als je maar wilt. En ook is onze rol in duurzaamheid erg belangrijk, hierdoor is het plan om
voor het wijn arrangement het eten dat hierbij zit, zo duurzaam mogelijke in te kopen. Om
voedselverspilling bijvoorbeeld zoveel mogelijk te voorkomen kunnen gasten het wijnarrangement
tot uiterlijk 1 dag voor aankomst boeken. Zo hoeft er alleen ingekocht te worden wanneer het nodig
is, en voorkomen wij dat er veel ingekocht wordt voor niets uiteindelijk.
ONTWIKKEL ARRANGEMENTEN (P2-K2-W7)................................................................................................... 3
WIJN ARRANGEMENT...........................................................................................................................................4
RONDJE MARIO..................................................................................................................................................7
REVIEWS............................................................................................................................................................ 9
BEWAAK DE VEILIGHEID (P2-K2-W4)............................................................................................................. 13
BRAND BREEKT UIT..........................................................................................................................................13
ONGEWENSTE GAST IN HET HOTEL..................................................................................................................14
NEEM RESERVERINGEN VOOR KAMERS & ZALEN AAN (P2-K2-W1)................................................................15
RESERVERING AANNEMEN...............................................................................................................................15
NO SHOWS & ANNULERINGEN........................................................................................................................15
KAMERRESERVERING 1:...................................................................................................................................16
KAMERRESERVERING 2:...................................................................................................................................19
GROEPSRESERVERING......................................................................................................................................23
MAAK NIGHT AUDIT RAPPORTAGES VAN DE OMZET (P2-K2-W6)...................................................................25
NIGHT-AUDIT:...................................................................................................................................................25
WEEKOVERZICHTEN:........................................................................................................................................28
, ONTWIKKEL ARRANGEMENTEN (P2-K2-W7)
De doelgroep van Park Plaza hotel Utrecht is gericht op Business en Leisure gasten. Doordeweeks
bevinden vooral veel zakelijke gasten zich bij ons binnen het hotel. Het hotel is zakelijk gericht door
de ligging midden in het centrum van Utrecht op loopafstand van de Jaarbeurs, Rabobank maar ook
van centraal station waardoor het ook makkelijk te bereiken is.
In de weekenden is het hotel vooral gericht op Leisure gasten, zoals bijvoorbeeld gezinnen, koppels,
vrienden etc. De ligging van het hotel heeft hier een grote invloed op doordat het centrum om de
hoek ligt, er vaak grote evenementen plaats vinden in de omgeving bijvoorbeeld in de Jaarbeurs of
Tivoli Vredenburg en veel internationale gasten de stad graag willen bezoeken.
Om zoveel mogelijk in te spelen op de wensen en behoeftes van de gasten heb ik 2 arrangementen
ontwikkeld. Een arrangement is een wijn arrangement, dit kan per persoon geboekt worden en kan
bijvoorbeeld erg aantrekkelijk zijn voor de zakelijke gasten die graag met collega’s willen dineren in
het hotel of nog even gezellig een drankje willen doen in de avond, maar ook voor de Leisure gasten
die bijvoorbeeld een romantische avond willen met hun partner, of gezellig een drankje willen doen.
Het andere arrangement is in samenwerking met rondje Mario, dit arrangement is dan weer erg
aantrekkelijk voor Leisure gasten, doordat er in dit arrangement veel gedaan wordt in het centrum is
dit leuk voor mensen die van buitenaf komen om de stad beter te leren kennen, of die gewoon iets
actiefs willen doen in de stad.
Een van de trends die veel speelt nu is de digitalisering van veel dingen. Het arrangement in
samenwerking met broodje Mario is hierdoor bijvoorbeeld ook een online spel gaan ontwikkelen
waarbij alles gewoon via de telefoon kan.
Veel mensen kiezen tegenwoordig ook graag voor gezond en duurzaam. Daarbij speelt dit
arrangement ook goed op in, doordat je een wandeling maakt door de stad die je zelf zo groot kan
maken als je maar wilt. En ook is onze rol in duurzaamheid erg belangrijk, hierdoor is het plan om
voor het wijn arrangement het eten dat hierbij zit, zo duurzaam mogelijke in te kopen. Om
voedselverspilling bijvoorbeeld zoveel mogelijk te voorkomen kunnen gasten het wijnarrangement
tot uiterlijk 1 dag voor aankomst boeken. Zo hoeft er alleen ingekocht te worden wanneer het nodig
is, en voorkomen wij dat er veel ingekocht wordt voor niets uiteindelijk.
