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DHN 101 UPDATED Exam Questions and CORRECT Answers

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2023/2024

Gabe's elderly neighbor told him that when he was growing up, the milkman would deliver glass bottles of milk to his family's doorstep. He wonders why milk is not available in glass bottles anymore. Gabe explains to him that light destroys certain water-soluble vitamins in milk and milk is now stored in opaque containers to help preserve the B vitamin - riboflavin Side effects of vitamins - Niacin --> Skin flushing Vitamin A --> birth defects Vitamin C --> diarrhea and GI tract discomfort Folic acid --> can mask vitamin B-12 deficiency Vitamin A containing foods from lowest to highest - beef liver, pumpkin, cooked carrots, milk

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Institución: DHN
Grado: DHN

Información del documento

Subido en: 30 de mayo de 2024
Número de páginas: 16
Escrito en: 2023/2024
Tipo: Examen
Contiene: Preguntas y respuestas

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