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NRFSP Study Guide Questions and Answers Graded A+

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A+

Subido en

08-05-2024

Escrito en

2023/2024

NRFSP Study Guide Questions and Answers Graded A+ Foodborne illnesss disease carried or transmitted to people by food. Foodborne illness outbreak when two or more people experience the same illness after eating the same food Higher risk population Infants, preschool age children, the elderly, people taking medications, and people who are seriously ill. Contamination The presence of harmful substances in food. Biological Contamination Bacteria, Virus, Parasites, Fungi, Natural Toxins. Chemical Contamination Cleaners, Sanitizers, Toxic Metal from Non Food Service Grade Utensils and Cookware and Pesticides. Physical Contamination Foreign Objects - Hair, Glass, Paper, Metal Shavings and naturally occurring objects

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Institución: NRFSP
Grado: NRFSP

Información del documento

Subido en: 8 de mayo de 2024
Número de páginas: 12
Escrito en: 2023/2024
Tipo: Examen
Contiene: Preguntas y respuestas

Temas

nrfsp study guide questions and answers graded a

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