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Examen
NRFSP Review #2 Questions and Answers 100% Solved
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NRFSP Review #2 Questions and Answers 100% Solved 24 A thawed, ready-to-eat chicken casserole prepared in a food establishment should be consumed or discarded within ______ hours following thawing sensory During implementation of a HACCP program, which of the following properties would you NOT consider for food? seats, refrigerator doors and serving trays Sponges may be used to clean a refrigerator at 41c degrees F (5 C) or below Dairy products labeled 'ultra-unpasteurized', but NOT aseptically packaged, must be stored in Refuse the offer because purchasing meat from a local farmer is prohibited by law. A local farmer offers to sell beef from his herd for a good price to a meat manager. What should the manager do?
Información del documento
- Subido en
- 8 de mayo de 2024
- Número de páginas
- 3
- Escrito en
- 2023/2024
- Tipo
- Examen
- Contiene
- Preguntas y respuestas
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