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NRFSP Activity 12 Questions with Correct Answers

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08-05-2024

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2023/2024

NRFSP Activity 12 Questions with Correct Answers The danger zone is a range of temperatures between 5°C and 57°C (41 - 135 F°) True The danger zone is a range of temperatures at which pathogens do nut usually grow False Food is most likely to be outside the danger zone if it is left on a work surface for four hours. False When given the right conditions, pathogenic bacteria multiply roughly every 10-20 minutes. True TCS food should be kept within the danger zone False Cut melon is a TCS food True Vine-ripened tomatoes are a TCS food False

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Institución: NRFSP
Grado: NRFSP

Información del documento

Subido en: 8 de mayo de 2024
Número de páginas: 2
Escrito en: 2023/2024
Tipo: Examen
Contiene: Preguntas y respuestas

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