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Examen

ServSafe Food Manager Exam Questions With Complete Solutions

Puntuación
-
Vendido
-
Páginas
21
Grado
A+
Subido en
06-05-2024
Escrito en
2023/2024

One of the major food allergens is A. Nitrates B. Tomatoes C. Soybeans D. Corn Oil - ANSWER-soybeans Macaroni and cheese must be cooked to what temperature for 15 seconds? A. 145°F (63°C) B. 155°F (68°C) C. 165°F (74°C) D. 175°F (79°C) - ANSWER-165 Which is most likely to be contaminated with the virus that causes Hepatitis A? A. Cooked long grain rice B. Garlic mashed potatoes C. Rare cooked hamburger D. Raw oysters on the half shell - ANSWER-raw oysters on the half shell Tabletop foodservice equipment on legs should have a space between the base of the equipment and the tabletop of at least A. 2 in (5.08 cm) B. 3 in (7.62 cm) C. 4 in (10.16 cm) D. 8 in (20.32 cm) - ANSWER-4 in

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Información del documento

Subido en
6 de mayo de 2024
Número de páginas
21
Escrito en
2023/2024
Tipo
Examen
Contiene
Preguntas y respuestas

Temas

  • servsafe food manager exam questions with complete
  • servsafe food manager exam questions stuvia
  • one of the major food allergens is a nitrates b
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