Stofwisseling les 5
Sucrose valt uiteen in water maar scheiden niet in 2 verschillen de stofenn sucrose lost in zijn geheel
op in water.
Enzymen breken tafelsuikers wel in tweeën In glucose en fructose Hydrolyse reacte.
Naamgeving enzymen:
- Eindigd op – ase
- Naam verwijst naar molecuul waar iets mee gebeurt
- Of zegt iets over het soort reacte
- Daarnaast worden ook vaak nog benamingen gebruikt die niet aan deze regels te voldoen:
pepsinen trypsine
- Classifcate en ofciële naamgeving (EC nummers)
Metabolic pathways stappen waarbij je begint met een molecuul a en eindigt product d.
Elke stap wort gekatalyseerd door een specifek enzym.
Kathalist is een chemische stof dat een proces versnelt maar wordt niet verbruikt.
Elk enzym is een kathalistn maar niet elk kathalist is een enzym.
Werking van een enzym:
1. Een enzym koppelt zich aan een substraat aan de acteve zijde bij zwakke interactes (het
enzymsubstraat complex)
2. Het enzym converteert de substraten tot producten 2 producten
3. De producten worden weer losgelaten
4. Het enzym is gebruikt maar niet verbruikt dus deze kan nu weer opnieuw een reacte
aangaan
Als er een sterke binding is in het substraat moet een enzym (-ase) deze binding eerst verzwakken.
Enzymen verlagen de energie drempel die nodig is om een reacte plaats te laten vinden.
Als de energie van een reacte negatef is verloopt een reacte graag en er komt energie vrij.
Resultaat van energie van eindproduct – energie van het substraat.
Wordt aangegeven met de delta.
In de transistor state zijn de moleculen vervormd en daardoor makkelijker te breken
Grotere bindingsafstanden
Foute bindingshoeken
Ladingscheiding
Warmte doet hetzelfde maar deze is niet zo specifek als een enzym omdat het werkt met het sleutel
slot principe.
Sucrose valt uiteen in water maar scheiden niet in 2 verschillen de stofenn sucrose lost in zijn geheel
op in water.
Enzymen breken tafelsuikers wel in tweeën In glucose en fructose Hydrolyse reacte.
Naamgeving enzymen:
- Eindigd op – ase
- Naam verwijst naar molecuul waar iets mee gebeurt
- Of zegt iets over het soort reacte
- Daarnaast worden ook vaak nog benamingen gebruikt die niet aan deze regels te voldoen:
pepsinen trypsine
- Classifcate en ofciële naamgeving (EC nummers)
Metabolic pathways stappen waarbij je begint met een molecuul a en eindigt product d.
Elke stap wort gekatalyseerd door een specifek enzym.
Kathalist is een chemische stof dat een proces versnelt maar wordt niet verbruikt.
Elk enzym is een kathalistn maar niet elk kathalist is een enzym.
Werking van een enzym:
1. Een enzym koppelt zich aan een substraat aan de acteve zijde bij zwakke interactes (het
enzymsubstraat complex)
2. Het enzym converteert de substraten tot producten 2 producten
3. De producten worden weer losgelaten
4. Het enzym is gebruikt maar niet verbruikt dus deze kan nu weer opnieuw een reacte
aangaan
Als er een sterke binding is in het substraat moet een enzym (-ase) deze binding eerst verzwakken.
Enzymen verlagen de energie drempel die nodig is om een reacte plaats te laten vinden.
Als de energie van een reacte negatef is verloopt een reacte graag en er komt energie vrij.
Resultaat van energie van eindproduct – energie van het substraat.
Wordt aangegeven met de delta.
In de transistor state zijn de moleculen vervormd en daardoor makkelijker te breken
Grotere bindingsafstanden
Foute bindingshoeken
Ladingscheiding
Warmte doet hetzelfde maar deze is niet zo specifek als een enzym omdat het werkt met het sleutel
slot principe.
