Samenvatting verpakkingstechnologie – Cluster D, periode 1
Hoofdstuk 10 Verpakken
Er zijn twee manieren om verpakkingen in te delen:
1. Naar functie:
- Consumentenverpakking: een verpakking voor een gangbare verkoopeenheid
richting consument
- Grootverpakking: een bundel van een aantal consumentenverpakkingen zoals zij
in de groothandel te koop zijn. Ook de ‘shelf ready’ verpakkingen kunnen hiertoe
gerekend worden.
- Transportverpakking: deze verpakking maakt het mogelijk meerdere
consumentenverpakkingen of grootverpakkingen te bundelen en te transporteren.
2. Naar laag
- Primaire verpakking: de verpakking die het product zelf omhult
- Secundaire verpakking: de verpakking die de primaire verpakking omhult
- Tertiair verpakking: etc..
Een verpakking wordt omschreven als een functionele huid, welke de mogelijkheid biedt een
product van de productielijn in het maatschappelijk verkeer te brengen.
De verpakkingsmix is opgebouwd uit specifieke eisen, opgesteld door het product zelf, de
productie van het product in zijn eigen verpakking, de distributie ervan, de consument en de
overheid.
Eisen Gebruik Waarvoor?
Product - Bescherming - Fysiek
- Presentatie - Kwaliteit
- Gebruik - Promotie
- Informatie
- Doelmatigheid
- Gemak
- Veiligheid
Verwerking - Procesgeschiktheid -
- Verwerkbaarheid
- Logistiek in de
fabriek
Distributie - Opslag en transport -
- Acceptatie handel
Consument - Zie onderdelen -
product- en
consumenteneisen
Milieu - Grondstoffen- en -
energieverbruik
- Afval en verspilling
Overheid - Essentiële eisen -
- Belastingheffing per
kg
verpakkingsmateriaa
l
Kosten - Presentatie -
Convenanten verpakkingen hadden als doel het terugdringen van de hoeveelheid
verpakkingsmateriaal en een toename van hergebruik en recycling.
De essentiële eisen voor een verpakking bestaan uit:
1. Vervaardiging en samenstelling van de verpakking.
, - De verpakking is zo vervaardigd dat volume en gewicht zo klein mogelijk zijn,
maar voldoet wel aan functie-eisen op het gebied van veiligheid, hygiëne en
aanvaardbaarheid voor het verpakte product.
- De verpakking is geschikt voor hergebruik, recycling of terugwinning, hierbij is het
milieu-effect minimaal
- De verpakking is te verbranden of te storten en bevat daarom geen schadelijke of
gevaarlijke stoffen.
2. Hergebruik van verpakking, aan deze eisen moet gelijktijdig worden voldaan.
- Eigenschappen van de verpakking maken hergebruik mogelijk
- De verpakking moet kunnen worden verwerkt in overeenstemming met
arbeidsvoorschriften
- Als de verpakking niet langer gebruikt wordt en dus afval is geworden moet deze
voldoen aan eisen voor terugwinning
3. Terugwinning van verpakkingsmateriaal.
- Een bepaald gewichtspercentage van het gebruikte verpakkingsmateriaal kan
opnieuw gebruikt worden
- De verpakking moet bij verbranding energie opleveren
- De verpakking kan gecomposteerd worden, zodat de composteringsactiviteit niet
gehinderd wordt
- Biologisch afbreekbaar verpakkingsafval moet zodanig fysisch, chemisch,
thermisch of biologisch afbreekbaar zijn dat het grootste deel van de resulterende
compost uiteindelijk uiteenvalt in kooldioxide, biomassa en water.
De hoogte van de tarieven wordt bepaald aan de hand van de milieudruk.
Centraal staat de eis dat uit elk materiaal dat met voedsel in aanraking komt, geen migratie
mag optreden van stoffen in hoeveelheden die gevaarlijk zijn voor de mens, of geur, smaak
dan wel samenstelling van het voedsel wijzigen.
De globale migratielimiet is 60 mg/kg. Onder globale migratie wordt verstaan de overgang
van niet met name genoemde bestanddelen uit verpakkingsmaterialen in levensmiddelen.
De specifieke migratielimieten zijn voor stoffen waarvan de migratie meer is dan 60 mg/kg.
De limieten stellen in feite de hoeveelheid stof voor die de mens per dag kan innemen
zonder daarvan schade te ondervinden.
De Nederlandse regeling heeft betrekking op alle materialen die gebruikt worden voor de
verpakking van levensmiddelen. De regeling heeft geen betrekking op de reeds
geïnstalleerde materialen en apparaten van levensmiddelenbedrijven, maar deze wel van
toepassing is op alle apparaten, materialen enz. die in de toekomst gebruikt zullen gaan
worden.
De belangrijkste doelstellingen van normalisatie zijn:
- Het opheffen van de handelsbelemmeringen
- Bevorderen van overdracht van technische kennis
- Beschermen van gebruikers
- Bevorderen van de uitwisselbaarheid en aansluitbaarheid
- Betere communicatie
Dit zal leiden tot:
- De informatiekosten van gebruikers en consumenten zullen verminderen
- De vereenvoudiging van handels- en vervoersdocumenten zal kostenbesparend
zijn
- Uitwisselbaarheid en verenigbaarheid van componenten, halffabricaten en
eindproducten zal mogelijk worden.
- De voorraadkosten inclusief logistiekbeheer zullen verminderen
- De kwaliteitscontrole zal eenvoudiger worden en de productkwaliteit toenemen.
Hoofdstuk 10 Verpakken
Er zijn twee manieren om verpakkingen in te delen:
1. Naar functie:
- Consumentenverpakking: een verpakking voor een gangbare verkoopeenheid
richting consument
- Grootverpakking: een bundel van een aantal consumentenverpakkingen zoals zij
in de groothandel te koop zijn. Ook de ‘shelf ready’ verpakkingen kunnen hiertoe
gerekend worden.
- Transportverpakking: deze verpakking maakt het mogelijk meerdere
consumentenverpakkingen of grootverpakkingen te bundelen en te transporteren.
2. Naar laag
- Primaire verpakking: de verpakking die het product zelf omhult
- Secundaire verpakking: de verpakking die de primaire verpakking omhult
- Tertiair verpakking: etc..
Een verpakking wordt omschreven als een functionele huid, welke de mogelijkheid biedt een
product van de productielijn in het maatschappelijk verkeer te brengen.
De verpakkingsmix is opgebouwd uit specifieke eisen, opgesteld door het product zelf, de
productie van het product in zijn eigen verpakking, de distributie ervan, de consument en de
overheid.
Eisen Gebruik Waarvoor?
Product - Bescherming - Fysiek
- Presentatie - Kwaliteit
- Gebruik - Promotie
- Informatie
- Doelmatigheid
- Gemak
- Veiligheid
Verwerking - Procesgeschiktheid -
- Verwerkbaarheid
- Logistiek in de
fabriek
Distributie - Opslag en transport -
- Acceptatie handel
Consument - Zie onderdelen -
product- en
consumenteneisen
Milieu - Grondstoffen- en -
energieverbruik
- Afval en verspilling
Overheid - Essentiële eisen -
- Belastingheffing per
kg
verpakkingsmateriaa
l
Kosten - Presentatie -
Convenanten verpakkingen hadden als doel het terugdringen van de hoeveelheid
verpakkingsmateriaal en een toename van hergebruik en recycling.
De essentiële eisen voor een verpakking bestaan uit:
1. Vervaardiging en samenstelling van de verpakking.
, - De verpakking is zo vervaardigd dat volume en gewicht zo klein mogelijk zijn,
maar voldoet wel aan functie-eisen op het gebied van veiligheid, hygiëne en
aanvaardbaarheid voor het verpakte product.
- De verpakking is geschikt voor hergebruik, recycling of terugwinning, hierbij is het
milieu-effect minimaal
- De verpakking is te verbranden of te storten en bevat daarom geen schadelijke of
gevaarlijke stoffen.
2. Hergebruik van verpakking, aan deze eisen moet gelijktijdig worden voldaan.
- Eigenschappen van de verpakking maken hergebruik mogelijk
- De verpakking moet kunnen worden verwerkt in overeenstemming met
arbeidsvoorschriften
- Als de verpakking niet langer gebruikt wordt en dus afval is geworden moet deze
voldoen aan eisen voor terugwinning
3. Terugwinning van verpakkingsmateriaal.
- Een bepaald gewichtspercentage van het gebruikte verpakkingsmateriaal kan
opnieuw gebruikt worden
- De verpakking moet bij verbranding energie opleveren
- De verpakking kan gecomposteerd worden, zodat de composteringsactiviteit niet
gehinderd wordt
- Biologisch afbreekbaar verpakkingsafval moet zodanig fysisch, chemisch,
thermisch of biologisch afbreekbaar zijn dat het grootste deel van de resulterende
compost uiteindelijk uiteenvalt in kooldioxide, biomassa en water.
De hoogte van de tarieven wordt bepaald aan de hand van de milieudruk.
Centraal staat de eis dat uit elk materiaal dat met voedsel in aanraking komt, geen migratie
mag optreden van stoffen in hoeveelheden die gevaarlijk zijn voor de mens, of geur, smaak
dan wel samenstelling van het voedsel wijzigen.
De globale migratielimiet is 60 mg/kg. Onder globale migratie wordt verstaan de overgang
van niet met name genoemde bestanddelen uit verpakkingsmaterialen in levensmiddelen.
De specifieke migratielimieten zijn voor stoffen waarvan de migratie meer is dan 60 mg/kg.
De limieten stellen in feite de hoeveelheid stof voor die de mens per dag kan innemen
zonder daarvan schade te ondervinden.
De Nederlandse regeling heeft betrekking op alle materialen die gebruikt worden voor de
verpakking van levensmiddelen. De regeling heeft geen betrekking op de reeds
geïnstalleerde materialen en apparaten van levensmiddelenbedrijven, maar deze wel van
toepassing is op alle apparaten, materialen enz. die in de toekomst gebruikt zullen gaan
worden.
De belangrijkste doelstellingen van normalisatie zijn:
- Het opheffen van de handelsbelemmeringen
- Bevorderen van overdracht van technische kennis
- Beschermen van gebruikers
- Bevorderen van de uitwisselbaarheid en aansluitbaarheid
- Betere communicatie
Dit zal leiden tot:
- De informatiekosten van gebruikers en consumenten zullen verminderen
- De vereenvoudiging van handels- en vervoersdocumenten zal kostenbesparend
zijn
- Uitwisselbaarheid en verenigbaarheid van componenten, halffabricaten en
eindproducten zal mogelijk worden.
- De voorraadkosten inclusief logistiekbeheer zullen verminderen
- De kwaliteitscontrole zal eenvoudiger worden en de productkwaliteit toenemen.
