Alcohol en gezondheid
Wat is alcohol:
- Scheikundige formule: C2H5OH (ehtanol)
- Alcohol lost goed op in water
- Alcohol wordt makkelijk in het bloed opgenomen en snel over het totale lichaamsvocht
verspreid
- Alcohol geeft bij inname een branderig gevoel
- Alcohol beïnvloed bewustwording
- Alcohol leidt tot verandering in stemming en gedrag
- Alcohol is rijk aan energie (1 gram alcohol = 7 calorieën)
Afbraakproducten van alcohol zijn 2-5 dagen aantoonbaar in het urine.
Geschiedenis
Mede gemaakt van honing en is waarschijnlijk het oudste alcoholische drankje dat bekend is. Dat is
ongeveer 8000 jaar geleden en werd dat dus al gedronken. Het is waarschijnlijk toevallig ontstaan
doordat gist en honing met elkaar in aanraking kwamen.
5400 v Chr. Al bier
3500 v Chr. Wijn (door gevonden papyrus rollen met recept voor wijn)
Arabieren vinden het destilleren uit
Door de groei van steden nam de alcohol consumptie sterk toe door:
- Veel religieuze feesten. Hier werd veel alcohol geschonken
- Gepekeld eten. Ze aten vrij zout omdat ze hun voeding langer wilde bewaren, maar van zout
eten krijg je drost dus ga je meer drinken, maar gebrek aan schoon drinkwater:
- Gebrek aan school drinkwater. Alcohol (bier en wijn) kon je wel veilig drinken
Soorten glazen:
Op deze manier bevat een standaardglas bier, wijn of sterke drank evenveel pure alcohol. ongeveer
10 gram. Dus gebruik het juiste glas.
Alcohol en hersenen
De cortex
Analyseert en interpreteert informatie en zorgt voor impulsbeheersing. Gevolg alcohol:
minder goed oordelen en nadenken. Alcohol zorgt voor minder remmingen.
Het limbisch systeem
Beloningscentrum. Prikkeling hiervan zorgt wat wij ons goed voelen. In het systeem zitten
ook verlangens, emoties (angst, verdriet, woeden) en een deel van ons geheugen.
De kleine hersenen
Coördineren en bewegingen. Gevolg alcohol: bewegingen verlopen minder goed.
De hersenstam
Ademhaling aansturen (snurken).
Gevolg alcohol: ademhaling wordt onderdrukt. Invloed op neurotransmitters (stofjes die
prikkels in de hersenen overdragen). Alcohol beïnvloed afgifte dopamine, beloningscentrum
wordt geprikkeld, en stoffen als GABA en glutamaat worden beïnvloed waardoor hersenen
langzamer haan werken waardoor iemand ontspannen en rustig wordt (voordelen).
Alcohol is eigenlijk een harddrugs, maar het is door de maatschappij geaccepteerd en we verdienen
er heel veel geld aan. Alcohol is eigenlijk gif en gifstoffen worden door de lever afgebroken.
Wat is alcohol:
- Scheikundige formule: C2H5OH (ehtanol)
- Alcohol lost goed op in water
- Alcohol wordt makkelijk in het bloed opgenomen en snel over het totale lichaamsvocht
verspreid
- Alcohol geeft bij inname een branderig gevoel
- Alcohol beïnvloed bewustwording
- Alcohol leidt tot verandering in stemming en gedrag
- Alcohol is rijk aan energie (1 gram alcohol = 7 calorieën)
Afbraakproducten van alcohol zijn 2-5 dagen aantoonbaar in het urine.
Geschiedenis
Mede gemaakt van honing en is waarschijnlijk het oudste alcoholische drankje dat bekend is. Dat is
ongeveer 8000 jaar geleden en werd dat dus al gedronken. Het is waarschijnlijk toevallig ontstaan
doordat gist en honing met elkaar in aanraking kwamen.
5400 v Chr. Al bier
3500 v Chr. Wijn (door gevonden papyrus rollen met recept voor wijn)
Arabieren vinden het destilleren uit
Door de groei van steden nam de alcohol consumptie sterk toe door:
- Veel religieuze feesten. Hier werd veel alcohol geschonken
- Gepekeld eten. Ze aten vrij zout omdat ze hun voeding langer wilde bewaren, maar van zout
eten krijg je drost dus ga je meer drinken, maar gebrek aan schoon drinkwater:
- Gebrek aan school drinkwater. Alcohol (bier en wijn) kon je wel veilig drinken
Soorten glazen:
Op deze manier bevat een standaardglas bier, wijn of sterke drank evenveel pure alcohol. ongeveer
10 gram. Dus gebruik het juiste glas.
Alcohol en hersenen
De cortex
Analyseert en interpreteert informatie en zorgt voor impulsbeheersing. Gevolg alcohol:
minder goed oordelen en nadenken. Alcohol zorgt voor minder remmingen.
Het limbisch systeem
Beloningscentrum. Prikkeling hiervan zorgt wat wij ons goed voelen. In het systeem zitten
ook verlangens, emoties (angst, verdriet, woeden) en een deel van ons geheugen.
De kleine hersenen
Coördineren en bewegingen. Gevolg alcohol: bewegingen verlopen minder goed.
De hersenstam
Ademhaling aansturen (snurken).
Gevolg alcohol: ademhaling wordt onderdrukt. Invloed op neurotransmitters (stofjes die
prikkels in de hersenen overdragen). Alcohol beïnvloed afgifte dopamine, beloningscentrum
wordt geprikkeld, en stoffen als GABA en glutamaat worden beïnvloed waardoor hersenen
langzamer haan werken waardoor iemand ontspannen en rustig wordt (voordelen).
Alcohol is eigenlijk een harddrugs, maar het is door de maatschappij geaccepteerd en we verdienen
er heel veel geld aan. Alcohol is eigenlijk gif en gifstoffen worden door de lever afgebroken.
