Rapport Vlaamsch
9-10-2022 Broodhuys
Organisatie
Digitaliseren
Valentijn Verhagen (1033566), Brett van der
Kamp (1034763), Mohamed Asoud (0995889)
en Nino Nabibaks (0989116)
DOCENTEN: DAVE PIEPLENBOSCH EN RYAN GENTLE
,Voorwoord
In dit interactieve rapport onderzoeken wij hoe het inkoopproces van Vlaamsch Broodhuys
in elkaar zit en hoe het Vlaamsch Broodhuys kan digitaliseren. Hierbij kijken wij naar de
interne- en externe factoren. En maken wij een veranderplan op basis van de verspillingen in
het inkoopproces. In het veranderplan staat onder andere hoe je je werknemers meeneemt
in het veranderingsproces en wat voor positieve gevolgen het heeft voor het Vlaamsch
Broodhuys.
1
,Inhoudsopgave
CMC Vlaamsch Broodhuys............................................................................................................................. 3
Onderbouwing CMC....................................................................................................................................... 4
BMC Vlaams Broodhuys................................................................................................................................. 8
Onderbouwing BMC...................................................................................................................................... 9
Value Chain................................................................................................................................................. 11
Het 7S-Model............................................................................................................................................... 14
GAP Analyse d.m.v. de stoplicht methode.................................................................................................... 18
SOLL situatie 7s............................................................................................................................................ 19
Financiële kosten......................................................................................................................................... 22
Veranderplan............................................................................................................................................... 24
Infographic.................................................................................................................................................. 27
Onderbouwing Infographic.......................................................................................................................... 28
Verspillingen / oplossingen.......................................................................................................................... 29
Scrum.......................................................................................................................................................... 31
Eindconclusie............................................................................................................................................... 31
Bronnenlijst................................................................................................................................................. 32
2
, CMC Vlaamsch Broodhuys
3
9-10-2022 Broodhuys
Organisatie
Digitaliseren
Valentijn Verhagen (1033566), Brett van der
Kamp (1034763), Mohamed Asoud (0995889)
en Nino Nabibaks (0989116)
DOCENTEN: DAVE PIEPLENBOSCH EN RYAN GENTLE
,Voorwoord
In dit interactieve rapport onderzoeken wij hoe het inkoopproces van Vlaamsch Broodhuys
in elkaar zit en hoe het Vlaamsch Broodhuys kan digitaliseren. Hierbij kijken wij naar de
interne- en externe factoren. En maken wij een veranderplan op basis van de verspillingen in
het inkoopproces. In het veranderplan staat onder andere hoe je je werknemers meeneemt
in het veranderingsproces en wat voor positieve gevolgen het heeft voor het Vlaamsch
Broodhuys.
1
,Inhoudsopgave
CMC Vlaamsch Broodhuys............................................................................................................................. 3
Onderbouwing CMC....................................................................................................................................... 4
BMC Vlaams Broodhuys................................................................................................................................. 8
Onderbouwing BMC...................................................................................................................................... 9
Value Chain................................................................................................................................................. 11
Het 7S-Model............................................................................................................................................... 14
GAP Analyse d.m.v. de stoplicht methode.................................................................................................... 18
SOLL situatie 7s............................................................................................................................................ 19
Financiële kosten......................................................................................................................................... 22
Veranderplan............................................................................................................................................... 24
Infographic.................................................................................................................................................. 27
Onderbouwing Infographic.......................................................................................................................... 28
Verspillingen / oplossingen.......................................................................................................................... 29
Scrum.......................................................................................................................................................... 31
Eindconclusie............................................................................................................................................... 31
Bronnenlijst................................................................................................................................................. 32
2
, CMC Vlaamsch Broodhuys
3
