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Examen

VEN 003 M i d t e r m questions and answers already graded A+| Updated & Verified | 2024

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7
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A+
Subido en
15-01-2024
Escrito en
2023/2024

The term "pomace" refers to - Skin and seeds remaining after pressing "Cap management" in red wine fermentation practice refers to - Manipulating the berry skins to ensure good extraction of pigments and flavors A "carbonated" wine is noticeably fizzy due to which of the following? - Got this wrong so idk the right answers but the choices are: - Carbonic maceration - Addition of fresh yeast immediately before bottling - Artificial addition of CO2 during production - The enzyme, carbonic anhydrase

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Información del documento

Subido en
15 de enero de 2024
Número de páginas
7
Escrito en
2023/2024
Tipo
Examen
Contiene
Preguntas y respuestas

Temas

  • ven 003 m i d t e r m questions and answers
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