Examen
Servsafe Exam Latest 2023 / 2024 ; 100% Correct - Graded A
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Vendido
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11
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A+
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11-09-2023
Escrito en
2023/2024
Servsafe Exam Latest 2023 / 2024 ; 100% Correct - Graded A USDA grading stamp Answer: A shield design stamp that indicates the grade of the meat Which action requires a food handler to change gloves Answer: The food handler is wearing gloves that have been torn A pan of lasagna is hot held at 125°F (52°C) for less than two hours. List the options available to you as a manager. Answer: - Reheat to 165 within 2 hours What stretchy can prevent cross contamination Answer: Buy food that does not require prepping When should a shipment of fresh chicken be rejected? Answer: The receiving temperature is 50 ̊F (10 ̊C)
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Información del documento
- Subido en
- 11 de septiembre de 2023
- Número de páginas
- 11
- Escrito en
- 2023/2024
- Tipo
- Examen
- Contiene
- Preguntas y respuestas
Temas
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