Biología
TEMA 2: GLÚCIDOS
JAVIER TRINIDAD
, Glúcidos
Los glúcidos son biomoléculas orgánicas formadas por
átomos de C, H y O. Atienden a la fórmula general:
(CH2O)n (n será igual o superior a 3). Químicamente
son cadenas carbonadas con un grupo funcional
aldehído o cetona. Por lo que pueden ser
polihidroxialdehídos o polihidroxicetonas.
Propiedades y Funciones:
En cuanto a sus propiedades químicas, podemos decir que
pueden presentar poder reductor. Sus propiedades físicas van a
variar con el tamaño que presente el glúcido.
Los glúcidos presentan principalmente funciones energéticas.
Sin embargo, también pueden mostrar función estructural.
O
O
H
TEMA 2: GLÚCIDOS
JAVIER TRINIDAD
, Glúcidos
Los glúcidos son biomoléculas orgánicas formadas por
átomos de C, H y O. Atienden a la fórmula general:
(CH2O)n (n será igual o superior a 3). Químicamente
son cadenas carbonadas con un grupo funcional
aldehído o cetona. Por lo que pueden ser
polihidroxialdehídos o polihidroxicetonas.
Propiedades y Funciones:
En cuanto a sus propiedades químicas, podemos decir que
pueden presentar poder reductor. Sus propiedades físicas van a
variar con el tamaño que presente el glúcido.
Los glúcidos presentan principalmente funciones energéticas.
Sin embargo, también pueden mostrar función estructural.
O
O
H
