,Inhoudsopgave
Voorwoord blz. 4
Inleiding blz. 5
Taak 1 : De supermarkt – markt blz. 6
1.1. desk research doen
1.2. field research doen
1.3. vergelijken
Taak 2 : De doelgroep blz. 19
2.1. demografische kenmerken van de doelgroep
2.2. psychografische kenmerken van de doelgroep
2.3. gedragscriteria doelgroep
2.4. format marktanalyse
Taak 3 : Marqt? blz. 22
3.1. kenmerken Marqt
3.2. trends en ontwikkelingen supermarktbranche
3.3. kansen en bedreigingen nieuw filiaal Marqt
3.4. sterke en zwakke punten van Marqt
3.5. aanbevelingen nieuw filiaal
Taak 4 : Voorstel marketingplan blz. 29
Taak 5 : Lokaal marketingplan blz. 31
Taak 6 : Op de hoogte blz. 41
6.1. content flyer klanten
6.2. content oproep leveranciers
Taak 7 : De opening blz. 44
7.1. doelstellingen voor de opening
7.2. to-do lijst openingsdag
7.3. draaiboek openingsdag
Taak 8 : Pitchen maar ! blz. 47
Dankwoord blz. 48
Bronnenlijst blz. 49
Bijlage: foto’s / afbeeldingen blz. 52
3
,Voorwoord
Voor je ligt het verslag van ‘project supermarqt’. Ja, dat is goed geschreven.
Misschien doet het woord Marqt wel een lichtje bij je branden. Het is de naam
van een supermarktformule. Dit verslag gaat over supermarkten, en met name
het tweede deel is gericht op Marqt.
Dit jaar ben ik begonnen aan de opleiding Medewerker Marketing en
Communicatie aan ROC van Twente in Almelo. Voor het vak project 2 heb ik
de opdracht gekregen om advies uit te brengen over welk type supermarkt er
het beste in een nieuwe stadswijk past.
Ik heb dit verslag gemaakt voor de nieuwe eigenaar van de supermarkt Marqt
en ga hem/haar in mijn presentatie/pitch als marketeer overtuigen van de
meerwaarde van een filiaal van Marqt bij mij in de stadswijk Osseveld in
Apeldoorn.
Dit project heb ik alleen gemaakt. Zodoende kon ik alle onderdelen zelf
uitwerken en er mijn eigen visie aan geven zonder concessies te hoeven doen.
Ik hoef me dan niet aan te passen aan de ideeën van anderen. Dat vind ik zelf
erg fijn werken. De formulieren van de formats had ik eerst ingevuld en toen in
mijn verslag geplaatst maar daardoor vond ik het er rommelig uitzien, vandaar
dat ik de formats heb aangepast naar mijn eigen lettertype en stijl, zodat dit
project één geheel is geworden.
Isa Riezebos
Apeldoorn
5 november 2021
4
, Inleiding
Je wilt een nieuwe supermarkt in de wijk openen, het klinkt zo eenvoudig maar
dat is het niet. Er komt heel wat bij kijken voordat het werkelijk zover is. In dit
project ga ik bekijken hoe dit proces in zijn werk gaat.
Bij taak 1 ga ik een marktanalyse doen van 3 soorten verschillende
supermarkten. Ik heb gekozen voor Lidl als budgetsupermarkt, de Albert Heijn
als ‘gewone’ supermarkt en Ekoplaza als biologische winkel.
Omdat de bewoners van de nieuwe stadsbuurt graag een lokale supermarkt
in hun wijk willen ga ik een doelgroepenanalyse maken (taak 2). Zo kom ik
erachter welke supermarkt het beste past bij de doelgroep. Ik maak daarbij
gebruik van de afgenomen enquête.
In taak 3 ga ik onderzoeken of Marqt een goede optie is voor de stadsbuurt.
De eigenaar van de toekomstige supermarkt denkt namelijk dat Marqt goed
bij de doelgroep zal passen. Maar daarvoor is wel gedegen onderzoek nodig
met bijpassende adviezen. Ik maak hierbij gebruik van een format
Marktanalyse en DESTEP-methode om zo kansen en bedreigingen in kaart te
brengen.
Vervolgens presenteer ik in taak 4 een voorstel voor het marketingplan. Om dit
in taak 5 verder te personaliseren naar een lokaal marketingplan. Omdat deze
Marqt in een andere fase zit (als beginnende supermarkt) is het nog niet
bekend bij de toekomstige klanten. Ik ga dan ook bekijken hoe we deze
supermarkt kunnen promoten bij de klanten. En ook het assortiment is
afhankelijk van de lokale producten, want elke regio heeft bijvoorbeeld zijn
eigen kaas- en ijsboerderijen.
En eindelijk is het dan zover, de kogel is door de kerk. Er komt een Marqt in de
wijk. Daarom moet er van alles geregeld worden: personeel werven,
benaderen van lokale producenten en de buurtbewoners moeten ingelicht
worden. Hiervoor ga ik in taak 6 aan de slag met het maken van content.
De winkel is ingericht, personeel aangenomen en voorraad is besteld. De
opening is over 2 weken, dit wordt een feestelijk iets. Het plan voor deze dag
kun je in taak 6 bekijken. Je vindt hier een to-do-lijst en een draaiboek voor de
openingsdag.
Maar voordat het zover is moet de winkeleigenaar nog overtuigd worden van
al mijn creatieve ideeën, dit zal ik gaan doen in een presentatie (datum nog
niet bekend).
5
Voorwoord blz. 4
Inleiding blz. 5
Taak 1 : De supermarkt – markt blz. 6
1.1. desk research doen
1.2. field research doen
1.3. vergelijken
Taak 2 : De doelgroep blz. 19
2.1. demografische kenmerken van de doelgroep
2.2. psychografische kenmerken van de doelgroep
2.3. gedragscriteria doelgroep
2.4. format marktanalyse
Taak 3 : Marqt? blz. 22
3.1. kenmerken Marqt
3.2. trends en ontwikkelingen supermarktbranche
3.3. kansen en bedreigingen nieuw filiaal Marqt
3.4. sterke en zwakke punten van Marqt
3.5. aanbevelingen nieuw filiaal
Taak 4 : Voorstel marketingplan blz. 29
Taak 5 : Lokaal marketingplan blz. 31
Taak 6 : Op de hoogte blz. 41
6.1. content flyer klanten
6.2. content oproep leveranciers
Taak 7 : De opening blz. 44
7.1. doelstellingen voor de opening
7.2. to-do lijst openingsdag
7.3. draaiboek openingsdag
Taak 8 : Pitchen maar ! blz. 47
Dankwoord blz. 48
Bronnenlijst blz. 49
Bijlage: foto’s / afbeeldingen blz. 52
3
,Voorwoord
Voor je ligt het verslag van ‘project supermarqt’. Ja, dat is goed geschreven.
Misschien doet het woord Marqt wel een lichtje bij je branden. Het is de naam
van een supermarktformule. Dit verslag gaat over supermarkten, en met name
het tweede deel is gericht op Marqt.
Dit jaar ben ik begonnen aan de opleiding Medewerker Marketing en
Communicatie aan ROC van Twente in Almelo. Voor het vak project 2 heb ik
de opdracht gekregen om advies uit te brengen over welk type supermarkt er
het beste in een nieuwe stadswijk past.
Ik heb dit verslag gemaakt voor de nieuwe eigenaar van de supermarkt Marqt
en ga hem/haar in mijn presentatie/pitch als marketeer overtuigen van de
meerwaarde van een filiaal van Marqt bij mij in de stadswijk Osseveld in
Apeldoorn.
Dit project heb ik alleen gemaakt. Zodoende kon ik alle onderdelen zelf
uitwerken en er mijn eigen visie aan geven zonder concessies te hoeven doen.
Ik hoef me dan niet aan te passen aan de ideeën van anderen. Dat vind ik zelf
erg fijn werken. De formulieren van de formats had ik eerst ingevuld en toen in
mijn verslag geplaatst maar daardoor vond ik het er rommelig uitzien, vandaar
dat ik de formats heb aangepast naar mijn eigen lettertype en stijl, zodat dit
project één geheel is geworden.
Isa Riezebos
Apeldoorn
5 november 2021
4
, Inleiding
Je wilt een nieuwe supermarkt in de wijk openen, het klinkt zo eenvoudig maar
dat is het niet. Er komt heel wat bij kijken voordat het werkelijk zover is. In dit
project ga ik bekijken hoe dit proces in zijn werk gaat.
Bij taak 1 ga ik een marktanalyse doen van 3 soorten verschillende
supermarkten. Ik heb gekozen voor Lidl als budgetsupermarkt, de Albert Heijn
als ‘gewone’ supermarkt en Ekoplaza als biologische winkel.
Omdat de bewoners van de nieuwe stadsbuurt graag een lokale supermarkt
in hun wijk willen ga ik een doelgroepenanalyse maken (taak 2). Zo kom ik
erachter welke supermarkt het beste past bij de doelgroep. Ik maak daarbij
gebruik van de afgenomen enquête.
In taak 3 ga ik onderzoeken of Marqt een goede optie is voor de stadsbuurt.
De eigenaar van de toekomstige supermarkt denkt namelijk dat Marqt goed
bij de doelgroep zal passen. Maar daarvoor is wel gedegen onderzoek nodig
met bijpassende adviezen. Ik maak hierbij gebruik van een format
Marktanalyse en DESTEP-methode om zo kansen en bedreigingen in kaart te
brengen.
Vervolgens presenteer ik in taak 4 een voorstel voor het marketingplan. Om dit
in taak 5 verder te personaliseren naar een lokaal marketingplan. Omdat deze
Marqt in een andere fase zit (als beginnende supermarkt) is het nog niet
bekend bij de toekomstige klanten. Ik ga dan ook bekijken hoe we deze
supermarkt kunnen promoten bij de klanten. En ook het assortiment is
afhankelijk van de lokale producten, want elke regio heeft bijvoorbeeld zijn
eigen kaas- en ijsboerderijen.
En eindelijk is het dan zover, de kogel is door de kerk. Er komt een Marqt in de
wijk. Daarom moet er van alles geregeld worden: personeel werven,
benaderen van lokale producenten en de buurtbewoners moeten ingelicht
worden. Hiervoor ga ik in taak 6 aan de slag met het maken van content.
De winkel is ingericht, personeel aangenomen en voorraad is besteld. De
opening is over 2 weken, dit wordt een feestelijk iets. Het plan voor deze dag
kun je in taak 6 bekijken. Je vindt hier een to-do-lijst en een draaiboek voor de
openingsdag.
Maar voordat het zover is moet de winkeleigenaar nog overtuigd worden van
al mijn creatieve ideeën, dit zal ik gaan doen in een presentatie (datum nog
niet bekend).
5
