Voedingsadvies
Etienne van Hoeijen
1722042
Eerste kans
Management in de zorg
Hogeschool Utrecht
GKO-VOED.M1-22
Etienne van Hoeijen – 1722042 – GKO-VOED.M1-22 1
,Inhoudsopgave
1 Anamnese en onderzoek.............................................................................................................................. 3
1.1 Algemene informatie .................................................................................................................................... 3
1.2 Antropetische gegevens................................................................................................................................ 3
1.3 Voedingsgewoontes...................................................................................................................................... 3
1.4 Leefstijl.......................................................................................................................................................... 4
1.5 Energiebehoefte............................................................................................................................................ 5
1.6 hulpvraag ...................................................................................................................................................... 7
2. Voedingsanalyse ......................................................................................................................................... 8
2.1 De Schijf van vijf ............................................................................................................................................ 8
2.1.1 Bevindingen voedingspatroon in relatie tot de schijf van vijf ............................................................. 10
2.1.2 Conclusie voedingspatroon in relatie tot de schijf van vijf ................................................................. 12
2.2 Gemiddelde inname op voedingsstoffen niveau ......................................................................................... 13
2.2.1 Macronutriënten................................................................................................................................. 13
2.2.2 Micronutriënten.................................................................................................................................. 15
3. Conclusie voedings- en leefpatroon .......................................................................................................... 16
4. Voedingsadvies ......................................................................................................................................... 17
5. Evaluatie ................................................................................................................................................... 18
5.1 Zorgprofiel .................................................................................................................................................. 19
Literatuurlijst ................................................................................................................................................ 20
Bijlage 1 voedingsdagboek Cliënt A............................................................................................................... 22
Etienne van Hoeijen – 1722042 – GKO-VOED.M1-22 2
, 1 Anamnese en onderzoek
1.1 Algemene informatie
Leeftijd: 27 jaar
Geslacht: vrouw
Ziektes: n.v.t
Werksector: Zorg
Woonsituatie: Alleenstaand
1.2 Antropetische gegevens
Gewicht: 60 kg
Lengte: 162 cm
Vetpercentage: 22%
BMI: 22,9
De body Mass Index (BMI) is een internationaal middel die laat zien of men een gezond gewicht heeft
in verhouding tot zijn of haar lengte. Je kunt het BMI bereken door het lichaamsgewicht te delen
door het kwadraat van lichaamslengte in meters. Een gezond BMI voor volwassenen bedraagt een
BMI van 18,5 tot 25. Een BMI hoger dan 25 betekend dat er sprake is van overgewicht. De BMI is een
minder accuraat meetinstrument als men heel gespierd of zwanger is (voedingscentrum, z.d.-a).
1.3 Voedingsgewoontes
Cliënt A. geeft aan dat ze veel schommelt tussen gezonde en ongezonde voedingskeuzes.
Doordeweeks is ze bewust met gezonde voeding bezig. Echter in het weekend heeft ze vaak moeite
met het maken van gezonde voedingskeuzes.
Cliënt A. geeft dat ze weinig ontbijt, haar ontbijt bestaat vaak uit een kop koffie en een banaan. Soms
vergeet ze te ontbijten of heeft ze er geen tijd voor. Cliënt A. geeft aan niet altijd tijd te hebben om
te lunchen tijdens werkdagen, haar lunch bestaat dan vaak uit een soepje en een snelle boterham.
De dag bestaat vaak uit 3 vaste eetmomenten met weinig tussendoortjes.
Etienne van Hoeijen – 1722042 – GKO-VOED.M1-22 3
Etienne van Hoeijen
1722042
Eerste kans
Management in de zorg
Hogeschool Utrecht
GKO-VOED.M1-22
Etienne van Hoeijen – 1722042 – GKO-VOED.M1-22 1
,Inhoudsopgave
1 Anamnese en onderzoek.............................................................................................................................. 3
1.1 Algemene informatie .................................................................................................................................... 3
1.2 Antropetische gegevens................................................................................................................................ 3
1.3 Voedingsgewoontes...................................................................................................................................... 3
1.4 Leefstijl.......................................................................................................................................................... 4
1.5 Energiebehoefte............................................................................................................................................ 5
1.6 hulpvraag ...................................................................................................................................................... 7
2. Voedingsanalyse ......................................................................................................................................... 8
2.1 De Schijf van vijf ............................................................................................................................................ 8
2.1.1 Bevindingen voedingspatroon in relatie tot de schijf van vijf ............................................................. 10
2.1.2 Conclusie voedingspatroon in relatie tot de schijf van vijf ................................................................. 12
2.2 Gemiddelde inname op voedingsstoffen niveau ......................................................................................... 13
2.2.1 Macronutriënten................................................................................................................................. 13
2.2.2 Micronutriënten.................................................................................................................................. 15
3. Conclusie voedings- en leefpatroon .......................................................................................................... 16
4. Voedingsadvies ......................................................................................................................................... 17
5. Evaluatie ................................................................................................................................................... 18
5.1 Zorgprofiel .................................................................................................................................................. 19
Literatuurlijst ................................................................................................................................................ 20
Bijlage 1 voedingsdagboek Cliënt A............................................................................................................... 22
Etienne van Hoeijen – 1722042 – GKO-VOED.M1-22 2
, 1 Anamnese en onderzoek
1.1 Algemene informatie
Leeftijd: 27 jaar
Geslacht: vrouw
Ziektes: n.v.t
Werksector: Zorg
Woonsituatie: Alleenstaand
1.2 Antropetische gegevens
Gewicht: 60 kg
Lengte: 162 cm
Vetpercentage: 22%
BMI: 22,9
De body Mass Index (BMI) is een internationaal middel die laat zien of men een gezond gewicht heeft
in verhouding tot zijn of haar lengte. Je kunt het BMI bereken door het lichaamsgewicht te delen
door het kwadraat van lichaamslengte in meters. Een gezond BMI voor volwassenen bedraagt een
BMI van 18,5 tot 25. Een BMI hoger dan 25 betekend dat er sprake is van overgewicht. De BMI is een
minder accuraat meetinstrument als men heel gespierd of zwanger is (voedingscentrum, z.d.-a).
1.3 Voedingsgewoontes
Cliënt A. geeft aan dat ze veel schommelt tussen gezonde en ongezonde voedingskeuzes.
Doordeweeks is ze bewust met gezonde voeding bezig. Echter in het weekend heeft ze vaak moeite
met het maken van gezonde voedingskeuzes.
Cliënt A. geeft dat ze weinig ontbijt, haar ontbijt bestaat vaak uit een kop koffie en een banaan. Soms
vergeet ze te ontbijten of heeft ze er geen tijd voor. Cliënt A. geeft aan niet altijd tijd te hebben om
te lunchen tijdens werkdagen, haar lunch bestaat dan vaak uit een soepje en een snelle boterham.
De dag bestaat vaak uit 3 vaste eetmomenten met weinig tussendoortjes.
Etienne van Hoeijen – 1722042 – GKO-VOED.M1-22 3
