VVG IV
INLEIDING
Wat is veterinaire volksgezondheid?
- Voedselveiligheid (voedselovergedragen infecties)
- One health
- Chemische en fysische gevaren
- zoönoses
Waarom veterinaire volksgezondheid?
- One health gezonde dieren geven gezonde mensen
- Grotere oudere populatie: meer gevoelig
- Grote economische impact
- Wettelijk standpunt
Hoeveel mensen worden er globaal elk jaar ziek door voedselovergedragen
ziektes?
1 op de 10 mensen wordt ziek aan voedselovergedragen ziektes
Hoeveel mensen sterven er globaal jaarlijks aan voedselovergedragen ziekten?
bijna 500 000 mensen per jaar globaal (vooral kinderen zijn gevoelig)
33 miljoen gezonde levensjaren gaan verloren door voedselovergedragen ziektes.
Voornamelijk salmonella, ETEC, campylobacter zijn als bacteriën de boosdoeners.
Taenia solium veroorzaakt de hoogste kindersterfte als parasiet.
Een groot deel van de last ligt in afrika en zuid-oost azie: zowel de morbiditeit als
mortaliteit ligt daar het hoogst
Kliniek:
Diarree (norovirus, campulobacter, salmonella vooral)
In Europa is er een zeer hoog niveau van voedselveiligheid, toch zijn er ook grote
problemen door voedselovergedragen ziekten:
- 23 miljoen mensen worden ziek per jaar in europa door
voedselovergedragen ziekten
- 5000 mensen sterven per jaar in europa door voedselovergedragen
ziekten
- Voornamelijk het Norovirus en campylobacter spelen een grote rol in de
ziekte en sterfte gevallen.
- Voornamelijk bij kinderen ligt de ziektelast (<5 jaar)
- Kliniek: voornamelijk diarree
Er zit een stijgende lijn in het aantal gevallen/uitbraken van voedselovergedragen
ziekten in Europa. Meer uitbraken met de tijd betere rapportering en diagnose
waarschijnlijk. Zowel de morbiditeit als mortaliteit stijgt. Voornamelijk dierlijke
oorsprong als oorzaak.
,Belgisch niveau:
Voedseltoxi-infectie/ voedselovergedragen ziekte: verzamelnaam van infecties of
intoxicaties die worden veroorzaakt door consumptie van microbiologisch
gecontamineerde voeding of water.
Collectieve voedseltoxi-infectie/ voedselovergdragen uitbraak: wanneer onder
dezelfde omstandigheden 2 of meer personen gelijkaardige symptomen vertonen
en waarbij er een (waarschijnlijk) oorzakelijk verband bestaat met eenzelfde
voedselbron.
In de meeste gevallen kan men bij uitbraken niet de oorzaak identificeren, er is
dus een onderschatting van het aantal CVTI’s, dit komt door:
- Diagnostische problemen
(zeker op parasitair niveau zijn de diagnostische testen nog niet ideaal)
- Verband leggen met voeding is niet eenvoudig
- Gebrekkige en laattijdige melding
- Weinig rapportering bij milde symptomen
Voorkomen:
- Keten van voedsel doorzichtig houden: tracering
- Terugroeping van eten
- Beter: al voor dat het eten in de supermarkt ligt al tracering
Veterinaire volksgezondheid is niet enkel voedselveiligheid
- Zoönoses (60 procent van infectie ziektes bij de mens zijn zoönoses)
- Humane ziektes hebben vaak dierlijke oorsprong (75procent)
- Vector overgedragen ziektes
- Rabies
- Antibiotica resistentie
,INTERNATIONAAL VOEDSELVEILIGHEID
Wie?wat?hoe?
Hoofdrolspelers:
1. WHO – world health organization (WGO: wereld gezondheids
organisatie)
Doel WHO:
Er voor zorgen dat iedereen over de wereld toegang heeft tot de zorg die zij
nodig hebben. (medicijnen/ziekenhuizen/… - gezondheidszorg voor iedereen)
‘the global guardian of public health’ een betere gezondere toekomst
voor alle mensen van de hele wereld.
Activiteiten WHO:
Informatie en advies geven, educatie, onderzoek, medicatie, vaccinatie,
standaarden zetten, eradicatie van bepaalde ziektes, technische hulp, betaalbare
zorg/medicijnen/vaccinatie..,…
- Bestrijding van ziekten, zowel infectieuze als niet infectieuze ziekten
- Focus op gezondheid van moeders en kinderen
- Veilige lucht, voedsel en drinkwater
- Toegang tot medicatie en vaccinatie
- …
WHO Structuur
- Wolrd health assembly (WHA) = Beslissingsorgaan: delegatie van alle
WHO lidstaten
- Executive board voert de beslissingen en strategieën van de WHA uit
- De WHO wordt geleid door de directeur-generaal: deze wordt aangesteld
door de WHA na nominatie door de executive board.
- De WHO heeft dus een dirigerende en coördinerende rol betreft
internationale gezondheid in de verenigde naties door:
o Leiderschap te bieden in gezondheidsgerelateerde zaken
o Onderzoeksagenda opstellen: experten samenbrengen
o Normen en standaarden opstellen en de implementatie er van.
o Technische steun geven (alle lidstaten een goede
gezondheidszorg structuur)
o Monitoring van de globale gezondheidsstatus ( en ook risico
inschatting en weer adviseren)
, 6 prioriteiten van de WHO:
1. universele gezondheidszorg
iedereen moet toegang hebben tot geneeskunde + financiele bescherming bij
chronische ziekte. De WHO helpt landen dit praktisch uit te voeren
Gezond blijven, wat heb je dan nodig?
- Bij ziekte, toegang tot dokter/arts?
- Bij ziekte, toegang tot behandeling? (voor handen, maar ook of het
betaalbaar is, of het uitvoerbaar is etc..)
- Medicijnen toegang
- …
2. international health regulations
Preventie van, bescherming tegen, controleren van, respons tegen internationale
verspreiding van ziekten die belangrijke impact kunnen hebben op de
volksgezondheid, zonder onnodig te interfereren met de internationale transport
en handel
De WHO ondersteunt landen om deze systemen op te stellen, zodat ze op een
efficiënte manier kunnen reagern bij uitbraken van deze ziekten.
(controle en preventie van ziekten; niet verdere spreiding van ziekten bij een
uitbraak (handel en economie sparend))
3. betere toegang tot medische producten
Beschikbaarheid en teogang tot goede kwaliteit en betaalbare medicatie (niet
enkel medicijnen maar ook diagnostische testen, pacemakers etc..)
De WHO blijft druk zetten voor een verbeterde toegang tot medische producten
en steunt de ontwikkeling van nieuwe technologieën, lokale productie en
kwaliteit.
4. social economic and environmental determinants
Om de gezondheid en de gezonde levensverwachting te doen stijgen, meten ook
andere factoren aangepakt te worden die een impact hebben de WHO betrekt
ook andere sectoren: determinanten bepalen, gelijkheid promoten
‘the primary determinants of disease are mainly economic and social, and
therefore its remedies must also be economic and social’
5 niet-overdraagbare ziekten
6. the sustainable development goals
‘to-do list als wereld voor 2030’
- No poverty - Industry innovation and
- Zero hunger infrastructure
- Good health and well-being - Reduced inequalities
(WHO) - Sustainable cities and
- Quality education communities
- Gender equality - Responsible consumption and
- Clean water and sanitation production
- Affordable and clean energy - Climate action
- Decent work and economic - Life below water
growth - Life on land
INLEIDING
Wat is veterinaire volksgezondheid?
- Voedselveiligheid (voedselovergedragen infecties)
- One health
- Chemische en fysische gevaren
- zoönoses
Waarom veterinaire volksgezondheid?
- One health gezonde dieren geven gezonde mensen
- Grotere oudere populatie: meer gevoelig
- Grote economische impact
- Wettelijk standpunt
Hoeveel mensen worden er globaal elk jaar ziek door voedselovergedragen
ziektes?
1 op de 10 mensen wordt ziek aan voedselovergedragen ziektes
Hoeveel mensen sterven er globaal jaarlijks aan voedselovergedragen ziekten?
bijna 500 000 mensen per jaar globaal (vooral kinderen zijn gevoelig)
33 miljoen gezonde levensjaren gaan verloren door voedselovergedragen ziektes.
Voornamelijk salmonella, ETEC, campylobacter zijn als bacteriën de boosdoeners.
Taenia solium veroorzaakt de hoogste kindersterfte als parasiet.
Een groot deel van de last ligt in afrika en zuid-oost azie: zowel de morbiditeit als
mortaliteit ligt daar het hoogst
Kliniek:
Diarree (norovirus, campulobacter, salmonella vooral)
In Europa is er een zeer hoog niveau van voedselveiligheid, toch zijn er ook grote
problemen door voedselovergedragen ziekten:
- 23 miljoen mensen worden ziek per jaar in europa door
voedselovergedragen ziekten
- 5000 mensen sterven per jaar in europa door voedselovergedragen
ziekten
- Voornamelijk het Norovirus en campylobacter spelen een grote rol in de
ziekte en sterfte gevallen.
- Voornamelijk bij kinderen ligt de ziektelast (<5 jaar)
- Kliniek: voornamelijk diarree
Er zit een stijgende lijn in het aantal gevallen/uitbraken van voedselovergedragen
ziekten in Europa. Meer uitbraken met de tijd betere rapportering en diagnose
waarschijnlijk. Zowel de morbiditeit als mortaliteit stijgt. Voornamelijk dierlijke
oorsprong als oorzaak.
,Belgisch niveau:
Voedseltoxi-infectie/ voedselovergedragen ziekte: verzamelnaam van infecties of
intoxicaties die worden veroorzaakt door consumptie van microbiologisch
gecontamineerde voeding of water.
Collectieve voedseltoxi-infectie/ voedselovergdragen uitbraak: wanneer onder
dezelfde omstandigheden 2 of meer personen gelijkaardige symptomen vertonen
en waarbij er een (waarschijnlijk) oorzakelijk verband bestaat met eenzelfde
voedselbron.
In de meeste gevallen kan men bij uitbraken niet de oorzaak identificeren, er is
dus een onderschatting van het aantal CVTI’s, dit komt door:
- Diagnostische problemen
(zeker op parasitair niveau zijn de diagnostische testen nog niet ideaal)
- Verband leggen met voeding is niet eenvoudig
- Gebrekkige en laattijdige melding
- Weinig rapportering bij milde symptomen
Voorkomen:
- Keten van voedsel doorzichtig houden: tracering
- Terugroeping van eten
- Beter: al voor dat het eten in de supermarkt ligt al tracering
Veterinaire volksgezondheid is niet enkel voedselveiligheid
- Zoönoses (60 procent van infectie ziektes bij de mens zijn zoönoses)
- Humane ziektes hebben vaak dierlijke oorsprong (75procent)
- Vector overgedragen ziektes
- Rabies
- Antibiotica resistentie
,INTERNATIONAAL VOEDSELVEILIGHEID
Wie?wat?hoe?
Hoofdrolspelers:
1. WHO – world health organization (WGO: wereld gezondheids
organisatie)
Doel WHO:
Er voor zorgen dat iedereen over de wereld toegang heeft tot de zorg die zij
nodig hebben. (medicijnen/ziekenhuizen/… - gezondheidszorg voor iedereen)
‘the global guardian of public health’ een betere gezondere toekomst
voor alle mensen van de hele wereld.
Activiteiten WHO:
Informatie en advies geven, educatie, onderzoek, medicatie, vaccinatie,
standaarden zetten, eradicatie van bepaalde ziektes, technische hulp, betaalbare
zorg/medicijnen/vaccinatie..,…
- Bestrijding van ziekten, zowel infectieuze als niet infectieuze ziekten
- Focus op gezondheid van moeders en kinderen
- Veilige lucht, voedsel en drinkwater
- Toegang tot medicatie en vaccinatie
- …
WHO Structuur
- Wolrd health assembly (WHA) = Beslissingsorgaan: delegatie van alle
WHO lidstaten
- Executive board voert de beslissingen en strategieën van de WHA uit
- De WHO wordt geleid door de directeur-generaal: deze wordt aangesteld
door de WHA na nominatie door de executive board.
- De WHO heeft dus een dirigerende en coördinerende rol betreft
internationale gezondheid in de verenigde naties door:
o Leiderschap te bieden in gezondheidsgerelateerde zaken
o Onderzoeksagenda opstellen: experten samenbrengen
o Normen en standaarden opstellen en de implementatie er van.
o Technische steun geven (alle lidstaten een goede
gezondheidszorg structuur)
o Monitoring van de globale gezondheidsstatus ( en ook risico
inschatting en weer adviseren)
, 6 prioriteiten van de WHO:
1. universele gezondheidszorg
iedereen moet toegang hebben tot geneeskunde + financiele bescherming bij
chronische ziekte. De WHO helpt landen dit praktisch uit te voeren
Gezond blijven, wat heb je dan nodig?
- Bij ziekte, toegang tot dokter/arts?
- Bij ziekte, toegang tot behandeling? (voor handen, maar ook of het
betaalbaar is, of het uitvoerbaar is etc..)
- Medicijnen toegang
- …
2. international health regulations
Preventie van, bescherming tegen, controleren van, respons tegen internationale
verspreiding van ziekten die belangrijke impact kunnen hebben op de
volksgezondheid, zonder onnodig te interfereren met de internationale transport
en handel
De WHO ondersteunt landen om deze systemen op te stellen, zodat ze op een
efficiënte manier kunnen reagern bij uitbraken van deze ziekten.
(controle en preventie van ziekten; niet verdere spreiding van ziekten bij een
uitbraak (handel en economie sparend))
3. betere toegang tot medische producten
Beschikbaarheid en teogang tot goede kwaliteit en betaalbare medicatie (niet
enkel medicijnen maar ook diagnostische testen, pacemakers etc..)
De WHO blijft druk zetten voor een verbeterde toegang tot medische producten
en steunt de ontwikkeling van nieuwe technologieën, lokale productie en
kwaliteit.
4. social economic and environmental determinants
Om de gezondheid en de gezonde levensverwachting te doen stijgen, meten ook
andere factoren aangepakt te worden die een impact hebben de WHO betrekt
ook andere sectoren: determinanten bepalen, gelijkheid promoten
‘the primary determinants of disease are mainly economic and social, and
therefore its remedies must also be economic and social’
5 niet-overdraagbare ziekten
6. the sustainable development goals
‘to-do list als wereld voor 2030’
- No poverty - Industry innovation and
- Zero hunger infrastructure
- Good health and well-being - Reduced inequalities
(WHO) - Sustainable cities and
- Quality education communities
- Gender equality - Responsible consumption and
- Clean water and sanitation production
- Affordable and clean energy - Climate action
- Decent work and economic - Life below water
growth - Life on land
