------------------------ Samenvatting Zuren en Basen ------------------------
- Zuren -
De pH van een oplossing -----------------------------------------------------------
➢ Een oplossing kan zuur, basisch of neutraal zijn. Om een verschil in zuurgraad in een
getalwaarde te kunnen weergeven gebruiken we de pH.
➢ Een indicator is een stof waarmee men kan aantonen dat een bepaalde andere stof
aanwezig is.
○ (b.v. kalkwater bij koolzuurgas)
Indicatoren
➢ Lakmoes geeft door een kleurverandering aan of een oplossing zuur of
basisch is.
○ zuur → rood
○ basisch → blauw
➢ Universeel indicatorpapier
➢ Oplossingen: d.m.v binas tabel 52A, het pH-gebied waarin de indicator van
kleur verandert is het omslagtraject. Hiermee kun je kijken of een oplossing
zuur of basisch is. Deze indicatoren kun je ook gebruiken bij zuur-base
titraties.
Zuren in water ---------------------------------------------------------------------
➢ Een zuur kan een H+ afstaan.
➢ Een H3O+-ion wordt ook wel een oxoniumion genoemd.
➢ Sterke zuren → splitsen volledig in ionen in water.
○ In binas tabel 49 zijn dat alle zuren boven H3O+.
○ (b.v. zoutzuur (HCl), salpeterzuur (HNO3) en zwavelzuur (H2SO4)
○ HNO3 + H2O → H3O+ + NO3-
➢ Zwakke zuren → splitsen niet volledig in ionen in water.
○ En er is dus een evenwichtsreactie.
○ In binas tabel 49 zijn dat alle zuren onder H3O+.
● Let op: een oplossing van een sterk zuur in water met pH 3 is even
zuur als een oplossing van een zwak zuur in water met pH 3.
Formules van zuren ----------------------------------------------------------------
➢ Organische zuren zijn stoffen waarvan de moleculen een
koolstofskelet hebben.
○ Als deze groep in een molecuul aanwezig is, is het een
zuur en kan een H+-ion afstaan.
● Let op: Alleen in deze groep kan een zuur een
H+-ion afstaan.
○ eenwaardig zuur
+
➢ Naast H3O -ion ontstaat er ook een negatief geladen ion →
zuurrestion.
○ (alkaanzuur → alkanoaten)
➢ Zuren die meer H+-ionen kunnen afstaan zijn meerwaardige zuren.
➢ Zuren zonder koolstofskelet zijn anorganische zuren.
➢ Een instabiel zuur staat in het water niet een proton af, maar doet alsof.
----------------------------------------------------------------------------------
- Zuren -
De pH van een oplossing -----------------------------------------------------------
➢ Een oplossing kan zuur, basisch of neutraal zijn. Om een verschil in zuurgraad in een
getalwaarde te kunnen weergeven gebruiken we de pH.
➢ Een indicator is een stof waarmee men kan aantonen dat een bepaalde andere stof
aanwezig is.
○ (b.v. kalkwater bij koolzuurgas)
Indicatoren
➢ Lakmoes geeft door een kleurverandering aan of een oplossing zuur of
basisch is.
○ zuur → rood
○ basisch → blauw
➢ Universeel indicatorpapier
➢ Oplossingen: d.m.v binas tabel 52A, het pH-gebied waarin de indicator van
kleur verandert is het omslagtraject. Hiermee kun je kijken of een oplossing
zuur of basisch is. Deze indicatoren kun je ook gebruiken bij zuur-base
titraties.
Zuren in water ---------------------------------------------------------------------
➢ Een zuur kan een H+ afstaan.
➢ Een H3O+-ion wordt ook wel een oxoniumion genoemd.
➢ Sterke zuren → splitsen volledig in ionen in water.
○ In binas tabel 49 zijn dat alle zuren boven H3O+.
○ (b.v. zoutzuur (HCl), salpeterzuur (HNO3) en zwavelzuur (H2SO4)
○ HNO3 + H2O → H3O+ + NO3-
➢ Zwakke zuren → splitsen niet volledig in ionen in water.
○ En er is dus een evenwichtsreactie.
○ In binas tabel 49 zijn dat alle zuren onder H3O+.
● Let op: een oplossing van een sterk zuur in water met pH 3 is even
zuur als een oplossing van een zwak zuur in water met pH 3.
Formules van zuren ----------------------------------------------------------------
➢ Organische zuren zijn stoffen waarvan de moleculen een
koolstofskelet hebben.
○ Als deze groep in een molecuul aanwezig is, is het een
zuur en kan een H+-ion afstaan.
● Let op: Alleen in deze groep kan een zuur een
H+-ion afstaan.
○ eenwaardig zuur
+
➢ Naast H3O -ion ontstaat er ook een negatief geladen ion →
zuurrestion.
○ (alkaanzuur → alkanoaten)
➢ Zuren die meer H+-ionen kunnen afstaan zijn meerwaardige zuren.
➢ Zuren zonder koolstofskelet zijn anorganische zuren.
➢ Een instabiel zuur staat in het water niet een proton af, maar doet alsof.
----------------------------------------------------------------------------------
