Tema 20: Microorganismos: Concepto y Biodiversidad.
1.- Evolución histórica.
La microbiología estudia una parte de los organismos microscópicos, algunos unicelulares
y otros que pueden formar asociaciones celulares. Una gran parte de estos seres son los
causantes de numerosas enfermedades.
- 1664 Robert Hooke: observa y describe los primeros cuerpos fructíferos de mohos.
1670 Anton Van Leeuwenhoke: observa microorganismos unicelulares procariotas y
eucariotas.
- Fin s.XIX: La microbiología crece como ciencia alrededor de la teoría de la generación
espontánea y la teoría microbiana de las enfermedades infecciosas.
- 1859 Louise Pasteur: consigue refutar la teoría de la generación espontánea
- 1876 y 1882 Roberth Hook: enuncian los postulados que recogen la comprobación
experimental de la teoría microbiana de las enfermedades infecciosas y se descubre el
bacilo de la tuberculosis y más tarde el del cólera.
La teoría de la generación espontánea decía que la vida y los seres vivos surgían
espontáneamente de la materia inanimada. Esta se basaba en las observaciones de la
aparición de gusanos en la carne si se dejaba a la intemperie durante un tiempo.
2.- Métodos de estudio.
Para poder estudiar y manipular los microorganismos en el laboratorio se requiere el
aislamiento del ser vivo, la obtención y la manipulación de cultivos puros de cada especie
microbiana. Para obtener un cultivo puro que se pueda clonar se necesita la división
asexual sucesiva de una célula microbiana.
• Esterilización.
La esterilización consiste en la eliminación de los microorganismos de los medios
de cultivo, del material y de los utensilios del laboratorio. El método más común es la
esterilización por calor, en la cual las altas temperaturas matan a los microorganismos.
• Aislamiento de microorganismos.
Mediante el aislamiento se consigue separar una única célula de una
mezcla microbiana. De esta manera la célula se multiplicará y se originará una población
colonial. Esta técnica puede ser por agotamiento de asa en super cie o por dilución y
siembra en profundidad.
• Crecimiento microbiano.
Si la población de microorganismos se encuentra en unas condiciones
ambientales favorables, este crecerá rápidamente. La velocidad de crecimiento es la
variación en el número de células por unidad de tiempo.
• Ciclo de crecimiento.
Si en un cultivo microbioano se dejan de añadir nuevos nutrientes, las poblaciones
experimentan 4 fases diferentes: fase de latencia (no se observa crecimiento durante un
tiempo, las células se adaptan), fase exponencial (la población crece notablemente), fase
estacionaria (se acumulan las sustancias de desecho al no haber más nutrientes, existe un
equilibrio entre las células muertas y las que están creciendo) y fase de muerte (el número
de células disminuye debido a que no hay más alimento y la acumulación de desechos).
3.- Organización de los microorganismos.
Los microorganismos se pueden dividir en dos grandes grupos mediante su organización
celular. A su vez existen 3 grandes reinos en los que se encuentran los microorganismos: el
reino monera, el protista y fungi.
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1.- Evolución histórica.
La microbiología estudia una parte de los organismos microscópicos, algunos unicelulares
y otros que pueden formar asociaciones celulares. Una gran parte de estos seres son los
causantes de numerosas enfermedades.
- 1664 Robert Hooke: observa y describe los primeros cuerpos fructíferos de mohos.
1670 Anton Van Leeuwenhoke: observa microorganismos unicelulares procariotas y
eucariotas.
- Fin s.XIX: La microbiología crece como ciencia alrededor de la teoría de la generación
espontánea y la teoría microbiana de las enfermedades infecciosas.
- 1859 Louise Pasteur: consigue refutar la teoría de la generación espontánea
- 1876 y 1882 Roberth Hook: enuncian los postulados que recogen la comprobación
experimental de la teoría microbiana de las enfermedades infecciosas y se descubre el
bacilo de la tuberculosis y más tarde el del cólera.
La teoría de la generación espontánea decía que la vida y los seres vivos surgían
espontáneamente de la materia inanimada. Esta se basaba en las observaciones de la
aparición de gusanos en la carne si se dejaba a la intemperie durante un tiempo.
2.- Métodos de estudio.
Para poder estudiar y manipular los microorganismos en el laboratorio se requiere el
aislamiento del ser vivo, la obtención y la manipulación de cultivos puros de cada especie
microbiana. Para obtener un cultivo puro que se pueda clonar se necesita la división
asexual sucesiva de una célula microbiana.
• Esterilización.
La esterilización consiste en la eliminación de los microorganismos de los medios
de cultivo, del material y de los utensilios del laboratorio. El método más común es la
esterilización por calor, en la cual las altas temperaturas matan a los microorganismos.
• Aislamiento de microorganismos.
Mediante el aislamiento se consigue separar una única célula de una
mezcla microbiana. De esta manera la célula se multiplicará y se originará una población
colonial. Esta técnica puede ser por agotamiento de asa en super cie o por dilución y
siembra en profundidad.
• Crecimiento microbiano.
Si la población de microorganismos se encuentra en unas condiciones
ambientales favorables, este crecerá rápidamente. La velocidad de crecimiento es la
variación en el número de células por unidad de tiempo.
• Ciclo de crecimiento.
Si en un cultivo microbioano se dejan de añadir nuevos nutrientes, las poblaciones
experimentan 4 fases diferentes: fase de latencia (no se observa crecimiento durante un
tiempo, las células se adaptan), fase exponencial (la población crece notablemente), fase
estacionaria (se acumulan las sustancias de desecho al no haber más nutrientes, existe un
equilibrio entre las células muertas y las que están creciendo) y fase de muerte (el número
de células disminuye debido a que no hay más alimento y la acumulación de desechos).
3.- Organización de los microorganismos.
Los microorganismos se pueden dividir en dos grandes grupos mediante su organización
celular. A su vez existen 3 grandes reinos en los que se encuentran los microorganismos: el
reino monera, el protista y fungi.
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