Onderzoek naar procesverbetering van Bay-Right met het oog op
duurzaamheid
Docent: anoniem
Klas: BK2F2
Datum: 29-11-2021
Hogeschool van Amsterdam
Bedrijfskunde
, 2
Voorwoord
Voor u ligt de casusopdracht van Bay-Right. Dit onderzoek hoort bij het vak Operations Business van het tweede jaar
Bedrijfskunde. Het maken van deze uitdagende en interessante opdracht was een leerzaam proces, waarbij wij
vaardigheden en kennis hebben toegepast die is opgedaan in de lessen van Operations Business.
Graag willen wij een moment nemen om Mevrouw te bedanken voor alle hulp en de interessante lessen van Project
Business Operations.
Wij wensen u veel leesplezier toe.
2
, 3
Managementsamenvatting
Dit onderzoek is in opdracht van Drake Ludwig uitgevoerd. Bay-Right wil inzichten verkrijgen op het gebied van
procesverbetering, waarbij duurzaamheid een grote rol speelt. Het is van belang dat de procesverbetering in lijn is met de
wens van de klanten. Om onderzoek te doen wat de klanten van Bay-Right belangrijk vinden, is het onderzoek uitgevoerd
aan de hand van interviews. Deze resultaten die voortvloeien uit de interviews, geven uiteindelijk het advies hoe de
procesverbetering bewerkstelligd kan worden.
De centrale vraagstelling in dit onderzoek luidt:’: Op welke manier kan het Supply Netwerk van Bay-Right duurzamer
gemaakt worden, maar wel zo dat de kleding betaalbaar blijft voor de klant!
Uit de resultaten van de interviews blijkt dat de klanten van Bay-Right duurzaamheid wel belangrijk vinden, maar dat zij
niet bereid zijn om meer te betalen voor duurzamer kleding. De tweede bevinding is dat de klanten van Bay-Right weinig
tot geen rekening houden met de arbeidsomstandigheden of de CO2-uitstoot achter de kleding. Daarbij is het van belang
om te vermelden dat klanten de bestellingen retourneren vanwege de kleding die niet past of niet in de smaak valt.
Om duurzaamheid binnen de supply netwerk van Bay-Right te implementeren, is het van belang om de materialen die
gebruikt worden voor het vervaardigen van Bay-Right producten op een zodanige manier te wijzigen dat het kleding
hergebruikt kan worden. Dit wordt ook wel cradle to cradle genoemd. Een andere manier om duurzaamheid te
implementeren is door middel van het verduurzamen van het distributiecentrum. Hiermee kan de opgewekte energie
worden gebruikt voor de stroom van het distributiecentrum.
Tenslotte is het laatste advies om de retourstromen te beperken. Dit kan gedaan worden door middel van het aanbieden
van click en collect op de webshop van Bay-Right. De klanten passen de online bestelling in de fysieke winkel. Hiermee
wordt de transportkosten en de retourkosten gereduceerd.
3
, 4
Inhoudsopgave
Voorwoord ........................................................................................................................................................................................ 2
Managementsamenvatting .............................................................................................................................................................. 3
Inleiding ............................................................................................................................................................................................. 5
1.1 De organisatie ......................................................................................................................................................................... 5
1.2 De aanleiding .......................................................................................................................................................................... 5
1.3 De probleemanalyse .............................................................................................................................................................. 5
1.4.1 Doelstelling: ......................................................................................................................................................................... 8
1.4.2 De vraagstelling ................................................................................................................................................................... 8
1.5 De leeswijzer .......................................................................................................................................................................... 9
2. Theoretisch kader ......................................................................................................................................................................... 9
2.1 Inleiding................................................................................................................................................................................... 9
2.2 Centraal thema duurzaamheid ............................................................................................................................................. 9
2.2.1 Fast fashion.......................................................................................................................................................................... 9
2.3 Theoretisch kader milieuaspecten ...................................................................................................................................... 10
2.4 Theoretisch kader CO2 ........................................................................................................................................................ 11
2.5 Theoretisch kader arbeidsomstandigheden ...................................................................................................................... 11
3. Analyse Resultaten ..................................................................................................................................................................... 12
Inleiding ........................................................................................................................................................................................... 12
3.1 Analyse milieuaspecten ....................................................................................................................................................... 12
3.2 Analyse CO2 .......................................................................................................................................................................... 13
3.3 Analyse arbeidsomstandigheden ........................................................................................................................................ 13
Hoofdstuk 4: conclusie ................................................................................................................................................................... 13
4.1 Conclusie milieuaspecten: ................................................................................................................................................... 13
4.2 Conclusie CO2 ....................................................................................................................................................................... 14
4.3 Conclusie arbeidsomstandigheden ..................................................................................................................................... 14
4.4 Conclusie hoofdvraag: ......................................................................................................................................................... 15
Kennisblok 5: Adviezen ................................................................................................................................................................... 15
Het belang van duurzaamheid inzake de donut economie..................................................................................................... 16
1. Langer termijn advies: cradle to cradle millieuaspecten ..................................................................................................... 16
2. Langer termijn advies: verduurzaming van het distributiecentra in Berkel en Rodenrijs ................................................ 17
3. Korte termijn advies CO2: click en collect............................................................................................................................. 18
Bijlage interviewopzet .................................................................................................................................................................... 20
Vragenlijst interview ....................................................................................................................................................................... 26
Codeboek 27
Samenhang interviews ................................................................................................................................................................... 28
Code ................................................................................................................................................................................................... 7
Coderingslijst ..................................................................................................................................................................................... 7
Bijlage interviews transcripten ........................................................................................................................................................ 1
Bronnenlijst: .................................................................................................................................................................................... 32
4
duurzaamheid
Docent: anoniem
Klas: BK2F2
Datum: 29-11-2021
Hogeschool van Amsterdam
Bedrijfskunde
, 2
Voorwoord
Voor u ligt de casusopdracht van Bay-Right. Dit onderzoek hoort bij het vak Operations Business van het tweede jaar
Bedrijfskunde. Het maken van deze uitdagende en interessante opdracht was een leerzaam proces, waarbij wij
vaardigheden en kennis hebben toegepast die is opgedaan in de lessen van Operations Business.
Graag willen wij een moment nemen om Mevrouw te bedanken voor alle hulp en de interessante lessen van Project
Business Operations.
Wij wensen u veel leesplezier toe.
2
, 3
Managementsamenvatting
Dit onderzoek is in opdracht van Drake Ludwig uitgevoerd. Bay-Right wil inzichten verkrijgen op het gebied van
procesverbetering, waarbij duurzaamheid een grote rol speelt. Het is van belang dat de procesverbetering in lijn is met de
wens van de klanten. Om onderzoek te doen wat de klanten van Bay-Right belangrijk vinden, is het onderzoek uitgevoerd
aan de hand van interviews. Deze resultaten die voortvloeien uit de interviews, geven uiteindelijk het advies hoe de
procesverbetering bewerkstelligd kan worden.
De centrale vraagstelling in dit onderzoek luidt:’: Op welke manier kan het Supply Netwerk van Bay-Right duurzamer
gemaakt worden, maar wel zo dat de kleding betaalbaar blijft voor de klant!
Uit de resultaten van de interviews blijkt dat de klanten van Bay-Right duurzaamheid wel belangrijk vinden, maar dat zij
niet bereid zijn om meer te betalen voor duurzamer kleding. De tweede bevinding is dat de klanten van Bay-Right weinig
tot geen rekening houden met de arbeidsomstandigheden of de CO2-uitstoot achter de kleding. Daarbij is het van belang
om te vermelden dat klanten de bestellingen retourneren vanwege de kleding die niet past of niet in de smaak valt.
Om duurzaamheid binnen de supply netwerk van Bay-Right te implementeren, is het van belang om de materialen die
gebruikt worden voor het vervaardigen van Bay-Right producten op een zodanige manier te wijzigen dat het kleding
hergebruikt kan worden. Dit wordt ook wel cradle to cradle genoemd. Een andere manier om duurzaamheid te
implementeren is door middel van het verduurzamen van het distributiecentrum. Hiermee kan de opgewekte energie
worden gebruikt voor de stroom van het distributiecentrum.
Tenslotte is het laatste advies om de retourstromen te beperken. Dit kan gedaan worden door middel van het aanbieden
van click en collect op de webshop van Bay-Right. De klanten passen de online bestelling in de fysieke winkel. Hiermee
wordt de transportkosten en de retourkosten gereduceerd.
3
, 4
Inhoudsopgave
Voorwoord ........................................................................................................................................................................................ 2
Managementsamenvatting .............................................................................................................................................................. 3
Inleiding ............................................................................................................................................................................................. 5
1.1 De organisatie ......................................................................................................................................................................... 5
1.2 De aanleiding .......................................................................................................................................................................... 5
1.3 De probleemanalyse .............................................................................................................................................................. 5
1.4.1 Doelstelling: ......................................................................................................................................................................... 8
1.4.2 De vraagstelling ................................................................................................................................................................... 8
1.5 De leeswijzer .......................................................................................................................................................................... 9
2. Theoretisch kader ......................................................................................................................................................................... 9
2.1 Inleiding................................................................................................................................................................................... 9
2.2 Centraal thema duurzaamheid ............................................................................................................................................. 9
2.2.1 Fast fashion.......................................................................................................................................................................... 9
2.3 Theoretisch kader milieuaspecten ...................................................................................................................................... 10
2.4 Theoretisch kader CO2 ........................................................................................................................................................ 11
2.5 Theoretisch kader arbeidsomstandigheden ...................................................................................................................... 11
3. Analyse Resultaten ..................................................................................................................................................................... 12
Inleiding ........................................................................................................................................................................................... 12
3.1 Analyse milieuaspecten ....................................................................................................................................................... 12
3.2 Analyse CO2 .......................................................................................................................................................................... 13
3.3 Analyse arbeidsomstandigheden ........................................................................................................................................ 13
Hoofdstuk 4: conclusie ................................................................................................................................................................... 13
4.1 Conclusie milieuaspecten: ................................................................................................................................................... 13
4.2 Conclusie CO2 ....................................................................................................................................................................... 14
4.3 Conclusie arbeidsomstandigheden ..................................................................................................................................... 14
4.4 Conclusie hoofdvraag: ......................................................................................................................................................... 15
Kennisblok 5: Adviezen ................................................................................................................................................................... 15
Het belang van duurzaamheid inzake de donut economie..................................................................................................... 16
1. Langer termijn advies: cradle to cradle millieuaspecten ..................................................................................................... 16
2. Langer termijn advies: verduurzaming van het distributiecentra in Berkel en Rodenrijs ................................................ 17
3. Korte termijn advies CO2: click en collect............................................................................................................................. 18
Bijlage interviewopzet .................................................................................................................................................................... 20
Vragenlijst interview ....................................................................................................................................................................... 26
Codeboek 27
Samenhang interviews ................................................................................................................................................................... 28
Code ................................................................................................................................................................................................... 7
Coderingslijst ..................................................................................................................................................................................... 7
Bijlage interviews transcripten ........................................................................................................................................................ 1
Bronnenlijst: .................................................................................................................................................................................... 32
4
