HOOFDSTUK 1: STOFWISSELING
1.2, stofwisseling in cellen
Na 12 minuten stijgt het hartritme niet meer verder. Hierdoor krijgen de spieren niet meer genoeg
zuurstof en beginnen ze te verzuren. Melkzuur wordt aangemaakt en je krijgt pijn in je spieren.
In cellen worden continue stoffen opgebouwd en afgebroken. Een cel neemt stoffen op uit de
omgeving > veranderd de stoffen > geven deze stoffen weer af aan de omgeving. Dit zijn chemische
omzettingsprocessen = stofwisseling. Dit wordt mogelijk gemaakt door enzymen. Ook energie wordt
door de cellen steeds opgenomen, omgezet en afgegeven. (doen het met stoffen en energie!).
-> sommige cellen kunnen energie in vorm van licht opnemen, andere moeten energierijke stoffen
opnemen. Energie in energierijke stoffen = chemische energie. Opname omgeving: cel: afgifte omgeving:
Assimilatie = de opbouw van organische moleculen uit kleinere
moleculen. Van klein molecuul naar groot molecuul. Grondstoffen onbruikbare
Organische stoffen zijn bijvoorbeeld DNA en vetten. stof
Door assimilatie ontstaan organische stoffen waaruit Energie warmte
de cellen kunnen bestaan. Er is energie voor nodig.
! ENERGIE VOOR NODIG !
Dissimilatie = de afbraak van organische moleculen tot kleine moleculen. ! KOMT ENERGIE BIJ VRIJ !
Er zijn twee soorten stoffen. Organische stoffen = koolstofverbindingen. Hebben ketens van
koolstofatomen C. Heeft ook veel O, H, N, S, P. en anorganische stoffen = alles wat niet bij organische
stoffen hoort. Heeft vaak weinig tot geen koolstofverbindingen. Glucose is een organische stof met
een korte koolstofketen.
Molecuulformule= bijvoorbeeld C6H1206 . alle moleculen en aantallen zijn weergeven
Structuurformule= alle atomen aan elkaar verbonden met streepjes in een tekening.
Ruimtelijk model = letterlijke tekening met gekleurde bolletjes en streepjes.
(dubbele binding) = wanneer twee atomen door twee bindingen aan elkaar zitten.
Autotrofe organismen = kunnen iets maken vanuit anorganische stoffen, zoals glucose van water en
koolstofdioxide (koolstofassimilatie). PLANTEN.
Heterotrofe organismen = zijn hier niet toe in staat. BACTERIEN, SCHIMMELS EN DIEREN.
Voorgezette assimilatie zijn mineralen voor nodig.
Wanneer er energie nodig is bij stofwisseling, is het gekoppeld aan de splitsing van ATP! ATP
moleculen verplaatsen energie naar waar het nodig is. Het is een nucleotide. Vanuit ATP ontstaat
ADP. ATP wordt gevormd bij dissimilatiereacties en lichtreacties (bv. van fotosynthese).
1.3, enzymen
in cellen is dus stofwisseling. Veel reacties kunnen niet/alleen heel langzaak gebeuren op zichzelf (bv
door tempratuur). Door enzymen word het versneld, zonder dat deze zelf worden opgebruikt.
Enzymen = eiwitten. Het molecuul heeft verschillende delen zoals het actieve centrum: ruimtelijke
structuur in het enzymmolecuul waar de reactie plaatsvindt. Een enzym werkt in op een stof die we
het substraat noemen. Het substraat past precies in het actieve centrum van een enzym. Wanneer
dit gebeurd is er een reactie. (-> nieuw molecuul vormt, deze lost op en nieuwe reactie vindt plaats).
1.2, stofwisseling in cellen
Na 12 minuten stijgt het hartritme niet meer verder. Hierdoor krijgen de spieren niet meer genoeg
zuurstof en beginnen ze te verzuren. Melkzuur wordt aangemaakt en je krijgt pijn in je spieren.
In cellen worden continue stoffen opgebouwd en afgebroken. Een cel neemt stoffen op uit de
omgeving > veranderd de stoffen > geven deze stoffen weer af aan de omgeving. Dit zijn chemische
omzettingsprocessen = stofwisseling. Dit wordt mogelijk gemaakt door enzymen. Ook energie wordt
door de cellen steeds opgenomen, omgezet en afgegeven. (doen het met stoffen en energie!).
-> sommige cellen kunnen energie in vorm van licht opnemen, andere moeten energierijke stoffen
opnemen. Energie in energierijke stoffen = chemische energie. Opname omgeving: cel: afgifte omgeving:
Assimilatie = de opbouw van organische moleculen uit kleinere
moleculen. Van klein molecuul naar groot molecuul. Grondstoffen onbruikbare
Organische stoffen zijn bijvoorbeeld DNA en vetten. stof
Door assimilatie ontstaan organische stoffen waaruit Energie warmte
de cellen kunnen bestaan. Er is energie voor nodig.
! ENERGIE VOOR NODIG !
Dissimilatie = de afbraak van organische moleculen tot kleine moleculen. ! KOMT ENERGIE BIJ VRIJ !
Er zijn twee soorten stoffen. Organische stoffen = koolstofverbindingen. Hebben ketens van
koolstofatomen C. Heeft ook veel O, H, N, S, P. en anorganische stoffen = alles wat niet bij organische
stoffen hoort. Heeft vaak weinig tot geen koolstofverbindingen. Glucose is een organische stof met
een korte koolstofketen.
Molecuulformule= bijvoorbeeld C6H1206 . alle moleculen en aantallen zijn weergeven
Structuurformule= alle atomen aan elkaar verbonden met streepjes in een tekening.
Ruimtelijk model = letterlijke tekening met gekleurde bolletjes en streepjes.
(dubbele binding) = wanneer twee atomen door twee bindingen aan elkaar zitten.
Autotrofe organismen = kunnen iets maken vanuit anorganische stoffen, zoals glucose van water en
koolstofdioxide (koolstofassimilatie). PLANTEN.
Heterotrofe organismen = zijn hier niet toe in staat. BACTERIEN, SCHIMMELS EN DIEREN.
Voorgezette assimilatie zijn mineralen voor nodig.
Wanneer er energie nodig is bij stofwisseling, is het gekoppeld aan de splitsing van ATP! ATP
moleculen verplaatsen energie naar waar het nodig is. Het is een nucleotide. Vanuit ATP ontstaat
ADP. ATP wordt gevormd bij dissimilatiereacties en lichtreacties (bv. van fotosynthese).
1.3, enzymen
in cellen is dus stofwisseling. Veel reacties kunnen niet/alleen heel langzaak gebeuren op zichzelf (bv
door tempratuur). Door enzymen word het versneld, zonder dat deze zelf worden opgebruikt.
Enzymen = eiwitten. Het molecuul heeft verschillende delen zoals het actieve centrum: ruimtelijke
structuur in het enzymmolecuul waar de reactie plaatsvindt. Een enzym werkt in op een stof die we
het substraat noemen. Het substraat past precies in het actieve centrum van een enzym. Wanneer
dit gebeurd is er een reactie. (-> nieuw molecuul vormt, deze lost op en nieuwe reactie vindt plaats).
