OE701:
WERKEN IN DE
PRAKTIJK
Stageportfolio Restoranto
Kelvin de Heer
580932
Business Studies – Marketing
ROBS3MA02
1315OE701A – Werken in de Praktijk
Restoranto
Sept ’18 – jan ‘19
6 januari 2019 - Rotterdam
,Kelvin de Heer
580932
Business Studies – Marketing
ROBS3MA02
Restoranto
Christian Spaargaren
Mevr. Scheepstra
6 januari - Rotterdam
1
,Inhoudsopgave
Hoofdstuk 1: Inleiding............................................................................................................................................3
Sollicitatieproces..................................................................................................................................................3
Waarom Restoranto..............................................................................................................................................4
Doelen stage.........................................................................................................................................................4
Verdere opbouw stageverslag..............................................................................................................................4
Hoofdstuk 2: Organisatie........................................................................................................................................5
Beknopte beschrijving organisatie.......................................................................................................................5
Organisatiestructuur............................................................................................................................................6
Beknopte beschrijving Restoranto product..........................................................................................................6
Beknopte beschrijving sales afdeling...................................................................................................................6
Profielschets bedrijfscoach..................................................................................................................................7
Hoofdstuk 3: Verslag van de uitgevoerde werkzaamheden................................................................................7
Uitgevoerde werkzaamheden tijdens de stageperiode.........................................................................................8
Welke vakken uit de opleiding waren relevant.....................................................................................................9
Hoe de omgang met je bedrijfscoach en je collega’s verliep?.............................................................................9
Hoofdstuk 4: verslag van de ontwikkeling met betrekking tot de competenties voor werken in de praktijk
.................................................................................................................................................................................11
Technologisch gebruik........................................................................................................................................11
Verbetermogelijkheden.......................................................................................................................................11
Rapporteren........................................................................................................................................................11
Samenwerken......................................................................................................................................................11
Plannen...............................................................................................................................................................12
Feedback.............................................................................................................................................................12
Verantwoording..................................................................................................................................................12
Hoofdstuk 5: Verslagen (functionering)gesprekken met bedrijfscoach en stagedocent.................................13
Bedrijfscoach......................................................................................................................................................13
Stagedocent.........................................................................................................................................................13
Hoofdstuk 6: Verslagen terugkomdagen.............................................................................................................14
Terugkomdag 1 – 12 september 2018................................................................................................................14
Terugkomdag 2 – 26 september 2018................................................................................................................14
Terugkomdag 3 – 30 oktober 2018.....................................................................................................................14
Terugkomdag 4 – 4 december 2018...................................................................................................................14
Hoofdstuk 7: Uitwerkingen opdrachten afstudeerrichting...............................................................................15
Visie, missie, strategie Theoretische vragen:.....................................................................................................15
Visie, missie, strategie vragen voor de praktijk:................................................................................................15
Online marketing theoretische vragen...............................................................................................................17
2
, Online marketing vragen voor de praktijk.........................................................................................................18
Eindopdracht......................................................................................................................................................19
Theoretische vragen Social Media.....................................................................................................................19
Social Media vragen voor de praktijk................................................................................................................20
Theoretische vragen CRM en Customer Centricity............................................................................................21
Hoofdstuk 8: Conclusies.......................................................................................................................................23
Bijlagen...................................................................................................................................................................25
Hoofdstuk 1: Inleiding
Sollicitatieproces
Om te beginnen liep het sollicitatieproces enorm soepel. Het begon allemaal met Stageplaza,
dit is een databank met allemaal vacatures voor stagiairs. Op deze website heb ik een C.V.
aangemaakt en vervolgens gaat Stageplaze opzoek naar matches voor jou waar je vervolgens
op kan solliciteren. Een van de eerste bedrijven die naar boven kwam was Restoranto,
tijdens het lezen van de sollicitatie voelde het al als een stageplaats waar ik zeker op wilde
solliciteren en waar ik mezelf ook stage zag lopen. Ik besloot dit dus ook te doen, ik stuurde
een motivatiebrief en mijn C.V. naar Ralph en Christian en kreeg binnen twee dagen gelijk
een reactie of ik op gesprek wilde komen, waarop ik natuurlijk gelijk een afspraak had
ingepland. Het gesprek verliep heel soepel er is gepraat over mijn ervaring, mijn opleiding,
wat ik graag wil doen in de toekomst etc. Nadat ik langer dan 30 minuten met Ralph en
Christian had gesproken ging ik weer naar huis, binnen een week zou ik uitslag krijgen. Na
3
WERKEN IN DE
PRAKTIJK
Stageportfolio Restoranto
Kelvin de Heer
580932
Business Studies – Marketing
ROBS3MA02
1315OE701A – Werken in de Praktijk
Restoranto
Sept ’18 – jan ‘19
6 januari 2019 - Rotterdam
,Kelvin de Heer
580932
Business Studies – Marketing
ROBS3MA02
Restoranto
Christian Spaargaren
Mevr. Scheepstra
6 januari - Rotterdam
1
,Inhoudsopgave
Hoofdstuk 1: Inleiding............................................................................................................................................3
Sollicitatieproces..................................................................................................................................................3
Waarom Restoranto..............................................................................................................................................4
Doelen stage.........................................................................................................................................................4
Verdere opbouw stageverslag..............................................................................................................................4
Hoofdstuk 2: Organisatie........................................................................................................................................5
Beknopte beschrijving organisatie.......................................................................................................................5
Organisatiestructuur............................................................................................................................................6
Beknopte beschrijving Restoranto product..........................................................................................................6
Beknopte beschrijving sales afdeling...................................................................................................................6
Profielschets bedrijfscoach..................................................................................................................................7
Hoofdstuk 3: Verslag van de uitgevoerde werkzaamheden................................................................................7
Uitgevoerde werkzaamheden tijdens de stageperiode.........................................................................................8
Welke vakken uit de opleiding waren relevant.....................................................................................................9
Hoe de omgang met je bedrijfscoach en je collega’s verliep?.............................................................................9
Hoofdstuk 4: verslag van de ontwikkeling met betrekking tot de competenties voor werken in de praktijk
.................................................................................................................................................................................11
Technologisch gebruik........................................................................................................................................11
Verbetermogelijkheden.......................................................................................................................................11
Rapporteren........................................................................................................................................................11
Samenwerken......................................................................................................................................................11
Plannen...............................................................................................................................................................12
Feedback.............................................................................................................................................................12
Verantwoording..................................................................................................................................................12
Hoofdstuk 5: Verslagen (functionering)gesprekken met bedrijfscoach en stagedocent.................................13
Bedrijfscoach......................................................................................................................................................13
Stagedocent.........................................................................................................................................................13
Hoofdstuk 6: Verslagen terugkomdagen.............................................................................................................14
Terugkomdag 1 – 12 september 2018................................................................................................................14
Terugkomdag 2 – 26 september 2018................................................................................................................14
Terugkomdag 3 – 30 oktober 2018.....................................................................................................................14
Terugkomdag 4 – 4 december 2018...................................................................................................................14
Hoofdstuk 7: Uitwerkingen opdrachten afstudeerrichting...............................................................................15
Visie, missie, strategie Theoretische vragen:.....................................................................................................15
Visie, missie, strategie vragen voor de praktijk:................................................................................................15
Online marketing theoretische vragen...............................................................................................................17
2
, Online marketing vragen voor de praktijk.........................................................................................................18
Eindopdracht......................................................................................................................................................19
Theoretische vragen Social Media.....................................................................................................................19
Social Media vragen voor de praktijk................................................................................................................20
Theoretische vragen CRM en Customer Centricity............................................................................................21
Hoofdstuk 8: Conclusies.......................................................................................................................................23
Bijlagen...................................................................................................................................................................25
Hoofdstuk 1: Inleiding
Sollicitatieproces
Om te beginnen liep het sollicitatieproces enorm soepel. Het begon allemaal met Stageplaza,
dit is een databank met allemaal vacatures voor stagiairs. Op deze website heb ik een C.V.
aangemaakt en vervolgens gaat Stageplaze opzoek naar matches voor jou waar je vervolgens
op kan solliciteren. Een van de eerste bedrijven die naar boven kwam was Restoranto,
tijdens het lezen van de sollicitatie voelde het al als een stageplaats waar ik zeker op wilde
solliciteren en waar ik mezelf ook stage zag lopen. Ik besloot dit dus ook te doen, ik stuurde
een motivatiebrief en mijn C.V. naar Ralph en Christian en kreeg binnen twee dagen gelijk
een reactie of ik op gesprek wilde komen, waarop ik natuurlijk gelijk een afspraak had
ingepland. Het gesprek verliep heel soepel er is gepraat over mijn ervaring, mijn opleiding,
wat ik graag wil doen in de toekomst etc. Nadat ik langer dan 30 minuten met Ralph en
Christian had gesproken ging ik weer naar huis, binnen een week zou ik uitslag krijgen. Na
3
