1. INTRODUCCIÓ:
1.1. EVOLUCIÓ DEL TERME DIETA:
Antigament (400 aC), el terme de “dieta” volia dir “manera de viure”. Actualment, ha
evolucionat i només ens hem centrat en l’alimentació.
Què ha passat aquests 2500 anys perquè s’hagi simplificat el significat d’aquest terme?
A dia d’avui, tenim moltes comoditats que ens fan ser més sedentaris, ja que ho tenim tot
al nostre abast. Abans per fer qualsevol cosa (transportar-se, alimentar-se, aconseguir
aliments…) hi havia que mourer-se.
1.2. EL PARTENÓ DE LA SALUT:
El Partenó de la salut representa els pilars d’una alimentació saludable.
La “ment” gestiona la gana emocional, rep les
emocions i les ha de gestionar. Pot decidir
gestionar-les menjant molt, menjant poc o
despistar-les (depèn de cada persona). També
gestiona l’estrès i la són (són factors molt
relacionats amb l’obesitat).
La ment s’enganxa amb els “pilars de la dieta”
que és si la persona menja saludable o no (si no
menja saludable aquests pilars es rompran).
Aquests pilars s’aguanten a través d’una base
“l’exercici físic”. Tenir una bona alimentació i
salut mental no serveix de res si no tenim
activitat física.
Els “gens” representarien el material del qual està fet el Partenó. Nosaltres podem tenir una bona
predisposició genètica, però tenir uns mals hàbits (pilars), per tant, no serviria de res. O al
contrari, tenir una mala genètica, però si tenim uns bons hàbits (pilars) i que, per tant, el Partenó
s'aguantés bé.
“L’entorn” és la rutina diària, l’estat econòmic, la publicitat… ni tan sols moltes de les dietes
recomanades ajuden a protegir la nostra salut metabòlica i la nostra salut mental.
Per mantenir-nos sans, necessita'm batallar de manera intel·ligent, ordenada i amb una
estratègia basada en la ciència. → Això vol dir que anar amb en contra de tot això no ens
afavoreix, s’ha d’assumir des de la nostra perspectiva com es pot solucionar i gestionar-ho tot
.
,
2. EL NOSTRE CERVELL TÉ GANA:
El cotxe té un pilot automàtic que quan està en reserva (tenim gana) necessita anar a
omplir el dipòsit de gasolina (necessita’m menjar). Posem gasolina (mengem) i el dipòsit
s’ompleix fins que torna a necessitar gasolina (tenir gana).
No sempre funciona així, de vegades al cotxe no va amb pilot automàtic i hi ha un pilot
capritxos (el dimoni). Aquest pilot cada vegada que passa per una gasolinera s’atura i
agafa gasolina (quan passem per un forn, sentim molt bona olor i ens aturem per unes
pastes). Quan el dimoni s’atura a repostar gasolina, no tenim els dipòsits baixos de
gasolina (d’energia) i aquesta gasolina l’hem de guardar en alguna part del cotxe. Podem
anar guardant la gasolina en el maleter (el glucogen dels músculs, les cèl·lules del
greix…). Si això passa repetidament, de cada vegada anirem emmagatzemant més
gasolina i ja no hi cabra al maleter, per tant, l’haurem de guardar en el motor (això ja
seria l’obesitat). Si posem gasolina dins el motor es romprà i tindrem un problema (els
adipòcits estaran tan junts i estrets que deixen de funcionar).
En el cotxe no només hi ha el dimoni, sinó que hi ha un copilot “l’angelet” (força de
voluntat). La seva funció és frenar al dimoni (frenar la gana). La majoria de persones la
tenen adormida i, per tant, el dimoni fa el que li dona la gana.
Cada model (persona) té les seves característiques i necessitarà un pla personalitzat,
com el tipus de combustible, manteniment i un estil de conducció diferents.
2.1. RAONS PER LES QUALS EL NOSTRE CERVELL TÉ GANA:
● La gana-gana (gana fisiològica):
Quan el nostre cervell detecta que els dipòsits d’energia estan
baixos, envia un senyal SOS en forma de gana perquè mengem i
omplim els dipòsits. Aquesta és la gana fisiològica.
1. INTRODUCCIÓ:
1.1. EVOLUCIÓ DEL TERME DIETA:
Antigament (400 aC), el terme de “dieta” volia dir “manera de viure”. Actualment, ha
evolucionat i només ens hem centrat en l’alimentació.
Què ha passat aquests 2500 anys perquè s’hagi simplificat el significat d’aquest terme?
A dia d’avui, tenim moltes comoditats que ens fan ser més sedentaris, ja que ho tenim tot
al nostre abast. Abans per fer qualsevol cosa (transportar-se, alimentar-se, aconseguir
aliments…) hi havia que mourer-se.
1.2. EL PARTENÓ DE LA SALUT:
El Partenó de la salut representa els pilars d’una alimentació saludable.
La “ment” gestiona la gana emocional, rep les
emocions i les ha de gestionar. Pot decidir
gestionar-les menjant molt, menjant poc o
despistar-les (depèn de cada persona). També
gestiona l’estrès i la són (són factors molt
relacionats amb l’obesitat).
La ment s’enganxa amb els “pilars de la dieta”
que és si la persona menja saludable o no (si no
menja saludable aquests pilars es rompran).
Aquests pilars s’aguanten a través d’una base
“l’exercici físic”. Tenir una bona alimentació i
salut mental no serveix de res si no tenim
activitat física.
Els “gens” representarien el material del qual està fet el Partenó. Nosaltres podem tenir una bona
predisposició genètica, però tenir uns mals hàbits (pilars), per tant, no serviria de res. O al
contrari, tenir una mala genètica, però si tenim uns bons hàbits (pilars) i que, per tant, el Partenó
s'aguantés bé.
“L’entorn” és la rutina diària, l’estat econòmic, la publicitat… ni tan sols moltes de les dietes
recomanades ajuden a protegir la nostra salut metabòlica i la nostra salut mental.
Per mantenir-nos sans, necessita'm batallar de manera intel·ligent, ordenada i amb una
estratègia basada en la ciència. → Això vol dir que anar amb en contra de tot això no ens
afavoreix, s’ha d’assumir des de la nostra perspectiva com es pot solucionar i gestionar-ho tot
.
,
2. EL NOSTRE CERVELL TÉ GANA:
El cotxe té un pilot automàtic que quan està en reserva (tenim gana) necessita anar a
omplir el dipòsit de gasolina (necessita’m menjar). Posem gasolina (mengem) i el dipòsit
s’ompleix fins que torna a necessitar gasolina (tenir gana).
No sempre funciona així, de vegades al cotxe no va amb pilot automàtic i hi ha un pilot
capritxos (el dimoni). Aquest pilot cada vegada que passa per una gasolinera s’atura i
agafa gasolina (quan passem per un forn, sentim molt bona olor i ens aturem per unes
pastes). Quan el dimoni s’atura a repostar gasolina, no tenim els dipòsits baixos de
gasolina (d’energia) i aquesta gasolina l’hem de guardar en alguna part del cotxe. Podem
anar guardant la gasolina en el maleter (el glucogen dels músculs, les cèl·lules del
greix…). Si això passa repetidament, de cada vegada anirem emmagatzemant més
gasolina i ja no hi cabra al maleter, per tant, l’haurem de guardar en el motor (això ja
seria l’obesitat). Si posem gasolina dins el motor es romprà i tindrem un problema (els
adipòcits estaran tan junts i estrets que deixen de funcionar).
En el cotxe no només hi ha el dimoni, sinó que hi ha un copilot “l’angelet” (força de
voluntat). La seva funció és frenar al dimoni (frenar la gana). La majoria de persones la
tenen adormida i, per tant, el dimoni fa el que li dona la gana.
Cada model (persona) té les seves característiques i necessitarà un pla personalitzat,
com el tipus de combustible, manteniment i un estil de conducció diferents.
2.1. RAONS PER LES QUALS EL NOSTRE CERVELL TÉ GANA:
● La gana-gana (gana fisiològica):
Quan el nostre cervell detecta que els dipòsits d’energia estan
baixos, envia un senyal SOS en forma de gana perquè mengem i
omplim els dipòsits. Aquesta és la gana fisiològica.
