BIOLOGÍA
ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
GENES EN LA COMIDA
, LA HISTORIA DE LOS ALIMENTOS
LA ALIMENTACIÓN HUMANA
SURGIMIENTO DE LA AGRICULTURA Y GANADERÍA
Hubo un tiempo en que nuestros ancestros hace millones de años, vivían igual que los animales
salvajes, Tenían que cazar su almuerzo, y lo hacían en manadas, no había supermercados como
ahora lo hacemos.
Ahora ya no se hace eso, Nadie dice “quiero un conejo” y va a cazar un conejo… y nadie lo
hace ahora porque hace 10.000 años atrás los seres humanos empezamos a cultivar y a criar las
cosas que queríamos comer. Este fenómeno ocurre en Turquía, donde se armaron las primeras
ciudades y nace La agricultura y la ganadería
Pero hay un problema…..
DILEMA
NO SE SABE EL COMO ERA EL INICIO DE LA
AGRI CULT UR A P O RQUE:...
MUCHAS DE LAS PLANTAS, Y MÁS EN LA PREHISTORIA, ERAN TÓXICAS, ENTONCES, ¿DE DÓNDE VIENEN LAS
PLANTAS QUE NOS COMEMOS HOY EN DÍA?
Las plantas que nos comemos hoy en día, no existían en la naturaleza, son plantas que el
hombre domesticó y que en el camino estas plantas cambiaron tanto que es difícil saber de dónde
vienen.
“ La mayoría de los miembros de nuestras sociedades industriales modernas jamás ha visto - y
no podría reconocer - a las pocas prometedoras plantas silvestres que son las progenitoras de
nuestros muy productivos cultivos actuales “
Doebley es. al ,cell 127 (2006)
ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
GENES EN LA COMIDA
, LA HISTORIA DE LOS ALIMENTOS
LA ALIMENTACIÓN HUMANA
SURGIMIENTO DE LA AGRICULTURA Y GANADERÍA
Hubo un tiempo en que nuestros ancestros hace millones de años, vivían igual que los animales
salvajes, Tenían que cazar su almuerzo, y lo hacían en manadas, no había supermercados como
ahora lo hacemos.
Ahora ya no se hace eso, Nadie dice “quiero un conejo” y va a cazar un conejo… y nadie lo
hace ahora porque hace 10.000 años atrás los seres humanos empezamos a cultivar y a criar las
cosas que queríamos comer. Este fenómeno ocurre en Turquía, donde se armaron las primeras
ciudades y nace La agricultura y la ganadería
Pero hay un problema…..
DILEMA
NO SE SABE EL COMO ERA EL INICIO DE LA
AGRI CULT UR A P O RQUE:...
MUCHAS DE LAS PLANTAS, Y MÁS EN LA PREHISTORIA, ERAN TÓXICAS, ENTONCES, ¿DE DÓNDE VIENEN LAS
PLANTAS QUE NOS COMEMOS HOY EN DÍA?
Las plantas que nos comemos hoy en día, no existían en la naturaleza, son plantas que el
hombre domesticó y que en el camino estas plantas cambiaron tanto que es difícil saber de dónde
vienen.
“ La mayoría de los miembros de nuestras sociedades industriales modernas jamás ha visto - y
no podría reconocer - a las pocas prometedoras plantas silvestres que son las progenitoras de
nuestros muy productivos cultivos actuales “
Doebley es. al ,cell 127 (2006)
