Sabores Guías de estudio, Notas de estudios & Resúmenes

UMBRAL DE DETECCIÓN DE SABORES

Evaluaciones practicas sensoriales en alimentos.

INTERRELACIÓN DE LOS SENTIDOS(VISTA,OLFATO,GUSTO,TACTO,OIDO)

En el ámbito de la educación, los cuestionarios suelen ser el mecanismo elegido por los docentes para evaluar a sus alumnos. Un cuestionario puede aparecer por escrito, indicando al estudiante que responda en una hoja cada una de las preguntas. De acuerdo a sus respuestas, el profesor podrá juzgar si el alumno aprendió, o no, lo dictado en clase. Los cuestionarios a modo de examen también pueden concretarse de manera oral. En este caso, el alumno deberá responder al interrogatorio del doc...