Extracción de energía de los nutrientes en las mitocondrias
Las principales sustancias a partir de las cuales extraen las células su
energía son el oxígeno y uno o más de los alimentos principales -
hídratos de carbono, grasas y proteínas-que reaccionan con el
oxígeno. En el cuerpo humano, prácticamente todos los hidratos de
carbono se convierten en glucosa en el aparato digestivo y el hígado
antes de llegar a la célula. De igual modo, las proteínas se convierten
en aminoácidos y las grasas se convierten en ácidos grasos. Dentro
de la célula, esas sustancias reaccionan químicamente con el oxígeno
bajo la influencia de enzimas que controlan las velocidades de
reacción y canalizan la energía liberada en la dirección correcta.
Las reacciones oxidativas tienen lugar dentro de las mitocondrias y la
energía liberada se utiliza para formar ATP. El ATP es un nucleótido
compuesto por la base nitrogenada adenina, el azúcar pentosa ribosa
y tres radicales fosfato.
Dos de estos tres últimos radicales fosfato están conectados con el
resto de la molécula por enlaces de fosfato de alta energía, cada uno
de los cuales contiene aproximadamente 12.000 calorías de energía
por mol de ATP en las condiciones normales del cuerpo. Los enlaces
de fosfato de alta energía son lábiles y pueden dividirse
instantáneamente siempre que se necesite energía para promover
otras reacciones celulares.
Cuando el ATP libera su energía, se elimina un radical de ácido
fosfórico y se forma difosfato de adenosina (ADP).
Las principales sustancias a partir de las cuales extraen las células su
energía son el oxígeno y uno o más de los alimentos principales -
hídratos de carbono, grasas y proteínas-que reaccionan con el
oxígeno. En el cuerpo humano, prácticamente todos los hidratos de
carbono se convierten en glucosa en el aparato digestivo y el hígado
antes de llegar a la célula. De igual modo, las proteínas se convierten
en aminoácidos y las grasas se convierten en ácidos grasos. Dentro
de la célula, esas sustancias reaccionan químicamente con el oxígeno
bajo la influencia de enzimas que controlan las velocidades de
reacción y canalizan la energía liberada en la dirección correcta.
Las reacciones oxidativas tienen lugar dentro de las mitocondrias y la
energía liberada se utiliza para formar ATP. El ATP es un nucleótido
compuesto por la base nitrogenada adenina, el azúcar pentosa ribosa
y tres radicales fosfato.
Dos de estos tres últimos radicales fosfato están conectados con el
resto de la molécula por enlaces de fosfato de alta energía, cada uno
de los cuales contiene aproximadamente 12.000 calorías de energía
por mol de ATP en las condiciones normales del cuerpo. Los enlaces
de fosfato de alta energía son lábiles y pueden dividirse
instantáneamente siempre que se necesite energía para promover
otras reacciones celulares.
Cuando el ATP libera su energía, se elimina un radical de ácido
fosfórico y se forma difosfato de adenosina (ADP).
