Voorblad
Dit formulier moet samen met de opdracht worden ingeleverd. Met dit ingevulde formulier heeft de
docent alle informatie die nodig is om de opdracht te beoordelen en de beoordeling te verwerken. Zonder
deze gegevens kan de docent de opdracht niet beoordelen. Dit formulier is een toevoeging aan de
opdracht maar telt niet mee als pagina in de opdracht.
Studentnummer: 995152094
Naam: Marente Guijs Stern
Naam opleiding: HBO Bachelor Voeding en Diëtetiek
Opleidingscode: 9266
Modulenummer: 6676
Modulenaam: Integrale beroepsopdracht
Versie (indien meerdere versies aanwezig): 1
Herkansing?: Ja/nee
In de opdracht is de juiste bronvermelding* toegepast: Ja/Nee
In de opdracht zijn de verslagtechnieken toegepast: Ja/Nee
* Voor juridische modules is dit de Leidraad voor Juridische Auteurs. Voor niet-juridische modules zijn
dit de APA-richtlijnen. Houd rekening met de knock-out criteria!
Je paper dient aan de onderstaande punten te voldoen. Is dit niet het geval, dan wordt je paper niet
beoordeeld.
Het voorblad is professioneel opgemaakt (zie instructie verslagtechnieken NTI) en aanwezig;
De bronvermelding is zowel in de tekst als in de aparte literatuurlijst opgenomen volgens de juiste
bronvermelding;
Het verslag heeft een juiste paginanummering;
Het verslag voldoet aan de vereisten m.b.t. het aantal pagina’s (in de opdracht wordt dit exact
benoemd) en is in lettertype Times New Roman 12 met regelafstand 1,5 opgemaakt;
De instructie in de opdracht is leidend. Wanneer deze instructie afwijkt van de algemene instructie
(verslagtechnieken en juiste bronvermelding), dan is dit leidend voor de te schrijven opdracht.
Je vindt de regels rondom APA, de Leidraad voor juridische auteurs en de verslagtechnieken in de tegel
Algemene informatie.
, Integrale beroepsopdracht 6676
Voeding & Diëtetiek jaar 1
Auteur: Marente Guijs Stern
Datum: 11 Maart 2025
Plaats: Apeldoorn
Kader: Voeding en Diëtetiek 6676 Integrale beroepsopdracht
[Typ hier]
, Inhoudsopgave
Inleiding 1
Voedingspatroon van ouderen in Nederland 2
Oorzaken van te weinig en/of ongezond eten 2
Ondervoeding onder ouderen 3
Aandachtspunten 4
Anatomische, fysiologische en metabole veranderingen 4
1. Lichaamssamenstelling
2. Spierafbraak
3. Osteopenie en osteoporose
4. Vochthuishouding
5. Intrinsieke factor van de maag
6. Reuk en smaak veranderingen
Onderwerpen van de vragenlijst 7
De resultaten van het onderzoek 8
Mijn bevindingen 9
Voorbeeld van een dagmenu 10
Praktische adviezen en tips 11
Literatuurlijst 12
Bijlagen
Bijlage I: interview/ vragenlijst 13
Dit formulier moet samen met de opdracht worden ingeleverd. Met dit ingevulde formulier heeft de
docent alle informatie die nodig is om de opdracht te beoordelen en de beoordeling te verwerken. Zonder
deze gegevens kan de docent de opdracht niet beoordelen. Dit formulier is een toevoeging aan de
opdracht maar telt niet mee als pagina in de opdracht.
Studentnummer: 995152094
Naam: Marente Guijs Stern
Naam opleiding: HBO Bachelor Voeding en Diëtetiek
Opleidingscode: 9266
Modulenummer: 6676
Modulenaam: Integrale beroepsopdracht
Versie (indien meerdere versies aanwezig): 1
Herkansing?: Ja/nee
In de opdracht is de juiste bronvermelding* toegepast: Ja/Nee
In de opdracht zijn de verslagtechnieken toegepast: Ja/Nee
* Voor juridische modules is dit de Leidraad voor Juridische Auteurs. Voor niet-juridische modules zijn
dit de APA-richtlijnen. Houd rekening met de knock-out criteria!
Je paper dient aan de onderstaande punten te voldoen. Is dit niet het geval, dan wordt je paper niet
beoordeeld.
Het voorblad is professioneel opgemaakt (zie instructie verslagtechnieken NTI) en aanwezig;
De bronvermelding is zowel in de tekst als in de aparte literatuurlijst opgenomen volgens de juiste
bronvermelding;
Het verslag heeft een juiste paginanummering;
Het verslag voldoet aan de vereisten m.b.t. het aantal pagina’s (in de opdracht wordt dit exact
benoemd) en is in lettertype Times New Roman 12 met regelafstand 1,5 opgemaakt;
De instructie in de opdracht is leidend. Wanneer deze instructie afwijkt van de algemene instructie
(verslagtechnieken en juiste bronvermelding), dan is dit leidend voor de te schrijven opdracht.
Je vindt de regels rondom APA, de Leidraad voor juridische auteurs en de verslagtechnieken in de tegel
Algemene informatie.
, Integrale beroepsopdracht 6676
Voeding & Diëtetiek jaar 1
Auteur: Marente Guijs Stern
Datum: 11 Maart 2025
Plaats: Apeldoorn
Kader: Voeding en Diëtetiek 6676 Integrale beroepsopdracht
[Typ hier]
, Inhoudsopgave
Inleiding 1
Voedingspatroon van ouderen in Nederland 2
Oorzaken van te weinig en/of ongezond eten 2
Ondervoeding onder ouderen 3
Aandachtspunten 4
Anatomische, fysiologische en metabole veranderingen 4
1. Lichaamssamenstelling
2. Spierafbraak
3. Osteopenie en osteoporose
4. Vochthuishouding
5. Intrinsieke factor van de maag
6. Reuk en smaak veranderingen
Onderwerpen van de vragenlijst 7
De resultaten van het onderzoek 8
Mijn bevindingen 9
Voorbeeld van een dagmenu 10
Praktische adviezen en tips 11
Literatuurlijst 12
Bijlagen
Bijlage I: interview/ vragenlijst 13
