1 LA CÉLULA Y LAS ENVOLTURAS
CELULARES
1 Diferencias entre procariotas y eucariotas
Célula procariota
→ apéndices proteicos: flagelos submicroscópicos (movilidad), fimbrias
(fijación) y pili (intercambio de material genético)
→ membrana plasmática < pared celular (rígida y porosa, más compleja
químicamente que la de las células eucariotas) < cápsula
→ gran parte del metabolismo en la membrana: mesosomas (repliegues)
→ DNA largo y circular en el nucleoide
Célula eucariota
(obviando las mitocondrias, la membrana plasmática, el núcleo, ribosoma y vesículas)
→ Aparato de Golgi: conjunto de cisternas y vesículas (transporte de
proteínas y síntesis de lípidos)
→ Citoesqueleto: Red de microtúbulos y filamentos (mantener la forma de la
célula y contribuir a sus movimientos)
→ Lisosomas: vesículas que contienen enzimas que digieren el alimento
(pueden ser microorganismos patógenos, fragmentos celulares, etc.) de la
célula
→ Peroxisomas: vesículas que contienen enzimas oxidativos ( Peroxidasas)
→ Retículo endoplasmático: Red de membranas (liso → síntesis de lípidos //
rugoso → síntesis, glucosilación y plegamiento de proteínas)
Solo animales:
→ Centriolo: Estructura cilíndrica de microtúbulos (formación de cilios,
flagelos y huso acromático)
Solo vegetales:
→ Pared celular: Rodea la membrana (Protección y rigidez)
→ Cloroplasto: Fotosíntesis
→ Vacuola: Almacena pigmentos, sustancias de reserva o de desecho
1
,2 Membrana plasmática
→ lípidos, proteínas y glúcidos
Composición química
Lípidos
→ Fosfolípidos: componentes fundamentales por su carácter anfipático,
cabezas hidrofílicas hacia el exterior
→ Colesterol: Regula la fluidez de la membrana celular ANIMAL porque
reduce su movilidad
Proteínas
- Proteínas transmembrana: atraviesan la membrana, unidas
covalentemente con los fosfolípidos
- proteínas periféricas: a un lado solo de la membrana, solubles,
unidas por uniones NO COVALENTES
Glúcidos
- Glucocálix (manto de glúcidos en la parte externa de la membrana)
Estructura, modelo del mosaico fluido
Asimetría de la estructura
diferencias de distribución de los componentes entre las dos caras de la
membrana
→ cara extracelular por el glucocálix
→ cara intracelular sin glucocálix, con citoesqueleto (red de proteínas
fibrosas)
2
,Fluidez de la membrana
El movimiento de los lípidos y las proteínas depende de la:
→ longitud de las cadenas hidrocarbonadas: (ácidos grasos de los
fosfolípidos) cadenas más cortas = mayor fluidez
→ presencia de insaturaciones: (ácidos grasos de los fosfolípidos) más
insaturación = mayor fluidez
→ proporción de colesterol: (grupo polar del colesterol junto a la cabeza de
los fosfolípidos y parte apolar del colesterol interactúa con las colas y las
inmoviliza) + colesterol = - fluidez y permeabilidad
→ Temperatura: + temperatura = + fluidez
Funciones
bicapa lipídica:
→ barrera selectiva por su impermeabilidad a sustancias hidrosolubles, iones
y a la mayoría de las moléculas biológicas
Proteínas de membrana:
→ Transporte de moléculas e iones (transporte de la glucosa, bomba de Ca2+)
→ Unión de macromoléculas a la membrana (citoesqueleto)
→ Recepción de señales químicas
Glucocálix:
→ Protección de daños y lubricación de la superficie celular (absorbe agua →
superficie viscosa)
→ reconocimiento y adhesión celular
→ filtro de las sustancias que llegan
3
, 3 Transporte a través de la membrana
plasmática
Sin deformación de la membrana
Transporte pasivo
→ transporte de iones y moléculas A FAVOR de su gradiente de
concentración, SIN APORTE DE ENERGÍA
Hay 2 tipos de transporte pasivo:
- Difusión simple: paso de cualquier molécula relativamente
hidrofóbica, pequeña y sin carga
- Difusión facilitada por proteínas transmembrana: transporte de
moléculas grandes o iones que no pasan por difusión simple
(SIEMPRE A FAVOR DE GRADIENTE) por proteínas transportadoras
(glúcidos , aminoácidos…) y por proteínas canal (iones, más rápido
pero menos selectivo)
Transporte activo
→ transporte de iones y moléculas EN CONTRA de su gradiente de
concentración, CON APORTE DE ENERGÍA a través de proteínas
transportadoras (bombas)
Con deformación de la membrana
Gran tamaño del objeto a captar/expulsar → deformación de la membrana
Endocitosis (entrada)
→ tomar partículas del medio rodeándolas por una parte de la membrana
1. fijación de las partículas en la membrana
2. deformación de la membrana hacia el interior (invaginación)
3. separación total de la invaginación → vesícula
4. fusión con los lisosomas para digerir el material
5. vesícula vuelve a la membrana
Hay 2 tipos de endocitosis:
- fagocitosis (comer): partículas de gran tamaño (bacterias, células…)
- pinocitosis (beber): partículas líquidas
4
CELULARES
1 Diferencias entre procariotas y eucariotas
Célula procariota
→ apéndices proteicos: flagelos submicroscópicos (movilidad), fimbrias
(fijación) y pili (intercambio de material genético)
→ membrana plasmática < pared celular (rígida y porosa, más compleja
químicamente que la de las células eucariotas) < cápsula
→ gran parte del metabolismo en la membrana: mesosomas (repliegues)
→ DNA largo y circular en el nucleoide
Célula eucariota
(obviando las mitocondrias, la membrana plasmática, el núcleo, ribosoma y vesículas)
→ Aparato de Golgi: conjunto de cisternas y vesículas (transporte de
proteínas y síntesis de lípidos)
→ Citoesqueleto: Red de microtúbulos y filamentos (mantener la forma de la
célula y contribuir a sus movimientos)
→ Lisosomas: vesículas que contienen enzimas que digieren el alimento
(pueden ser microorganismos patógenos, fragmentos celulares, etc.) de la
célula
→ Peroxisomas: vesículas que contienen enzimas oxidativos ( Peroxidasas)
→ Retículo endoplasmático: Red de membranas (liso → síntesis de lípidos //
rugoso → síntesis, glucosilación y plegamiento de proteínas)
Solo animales:
→ Centriolo: Estructura cilíndrica de microtúbulos (formación de cilios,
flagelos y huso acromático)
Solo vegetales:
→ Pared celular: Rodea la membrana (Protección y rigidez)
→ Cloroplasto: Fotosíntesis
→ Vacuola: Almacena pigmentos, sustancias de reserva o de desecho
1
,2 Membrana plasmática
→ lípidos, proteínas y glúcidos
Composición química
Lípidos
→ Fosfolípidos: componentes fundamentales por su carácter anfipático,
cabezas hidrofílicas hacia el exterior
→ Colesterol: Regula la fluidez de la membrana celular ANIMAL porque
reduce su movilidad
Proteínas
- Proteínas transmembrana: atraviesan la membrana, unidas
covalentemente con los fosfolípidos
- proteínas periféricas: a un lado solo de la membrana, solubles,
unidas por uniones NO COVALENTES
Glúcidos
- Glucocálix (manto de glúcidos en la parte externa de la membrana)
Estructura, modelo del mosaico fluido
Asimetría de la estructura
diferencias de distribución de los componentes entre las dos caras de la
membrana
→ cara extracelular por el glucocálix
→ cara intracelular sin glucocálix, con citoesqueleto (red de proteínas
fibrosas)
2
,Fluidez de la membrana
El movimiento de los lípidos y las proteínas depende de la:
→ longitud de las cadenas hidrocarbonadas: (ácidos grasos de los
fosfolípidos) cadenas más cortas = mayor fluidez
→ presencia de insaturaciones: (ácidos grasos de los fosfolípidos) más
insaturación = mayor fluidez
→ proporción de colesterol: (grupo polar del colesterol junto a la cabeza de
los fosfolípidos y parte apolar del colesterol interactúa con las colas y las
inmoviliza) + colesterol = - fluidez y permeabilidad
→ Temperatura: + temperatura = + fluidez
Funciones
bicapa lipídica:
→ barrera selectiva por su impermeabilidad a sustancias hidrosolubles, iones
y a la mayoría de las moléculas biológicas
Proteínas de membrana:
→ Transporte de moléculas e iones (transporte de la glucosa, bomba de Ca2+)
→ Unión de macromoléculas a la membrana (citoesqueleto)
→ Recepción de señales químicas
Glucocálix:
→ Protección de daños y lubricación de la superficie celular (absorbe agua →
superficie viscosa)
→ reconocimiento y adhesión celular
→ filtro de las sustancias que llegan
3
, 3 Transporte a través de la membrana
plasmática
Sin deformación de la membrana
Transporte pasivo
→ transporte de iones y moléculas A FAVOR de su gradiente de
concentración, SIN APORTE DE ENERGÍA
Hay 2 tipos de transporte pasivo:
- Difusión simple: paso de cualquier molécula relativamente
hidrofóbica, pequeña y sin carga
- Difusión facilitada por proteínas transmembrana: transporte de
moléculas grandes o iones que no pasan por difusión simple
(SIEMPRE A FAVOR DE GRADIENTE) por proteínas transportadoras
(glúcidos , aminoácidos…) y por proteínas canal (iones, más rápido
pero menos selectivo)
Transporte activo
→ transporte de iones y moléculas EN CONTRA de su gradiente de
concentración, CON APORTE DE ENERGÍA a través de proteínas
transportadoras (bombas)
Con deformación de la membrana
Gran tamaño del objeto a captar/expulsar → deformación de la membrana
Endocitosis (entrada)
→ tomar partículas del medio rodeándolas por una parte de la membrana
1. fijación de las partículas en la membrana
2. deformación de la membrana hacia el interior (invaginación)
3. separación total de la invaginación → vesícula
4. fusión con los lisosomas para digerir el material
5. vesícula vuelve a la membrana
Hay 2 tipos de endocitosis:
- fagocitosis (comer): partículas de gran tamaño (bacterias, células…)
- pinocitosis (beber): partículas líquidas
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